關於醬餅怎麼做的知識

食材明細主料麵粉（適量）輔料白糖（適量）醬油（適量）蠔油（適量）老抽（適量）蔥（適量）雞精（適量）白芝麻（適量）原味（口味）煎（工藝）一小時（耗時）普通（難度）醬餅的做法步驟1、麵粉中加入一點點白糖，加水揉成麵糰。2、揉好...

“醬料可以做直徑22釐米大小的餅10張左右。我試了兩種方法，一種是油多無水;一種是少油加水熬煮。個人比較喜歡第二種，感覺少油更健康。食用油從40g減少到25克，在醬炒好後加入100g水熬煮開...

“不同的節日有不同的習俗飲食，就比如端午吃粽子，中秋吃月餅，而立春也要吃春捲。咱們平常見到的春捲，一卷，一折，再一卷，裹得小巧玲瓏。然後再將其放入油鍋炸得金黃，聞著香氣撲鼻，咬一口滿口香酥...

食材明細主料油餅（半張）輔料毛蔥（適量）香菜（適量）火腿腸（一根）雞蛋（一個）調料辣醬（適量）微辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）辣醬拌餅的做法步驟1、所需材料：油餅、毛蔥、香菜、火腿腸、蒜蓉辣醬。2、...

“福建人很喜歡喝茶。每天早上睜開眼做的第一件事就是泡茶，晚上睡覺之前做的最後一件事情也是喝茶，一天都在喝茶中，而茶葉又是刮油的，這中間沒有備上一份小點心到了下午不餓才怪呢。所以我...

食材明細主料金針菇（1小把）輔料麵粉（半碗）牛肉（1小塊）洋蔥（1小塊）雞蛋（1個）黑胡椒汁（3大勺）羅勒碎（適量）鹽（適量）澱粉（1小勺）芝士碎（半碗）醬香（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）醬汁煎餅的做法步驟1、洋蔥切小...

“在學校的時候，土家醬香餅是自己經常吃的小吃。今天自己試了試，味道挺好，就是有點鹹。”食材明細主料麵粉（適量）輔料甜麵醬（一大勺）豆瓣醬（一大勺）蒜末（少許）油（適量）五香粉（一小勺）水澱粉（一小碗）熟白...

食材明細主料麵粉（400克）溫水（適量）酵母（4克）輔料豬肉（適量）蔥（適量）大蒜（適量）黃豆醬（適量）豆瓣醬（適量）叉燒醬（適量）微辣（口味）煎（工藝）半小時（耗時）普通（難度）肉醬餡餅的做法步驟1、原料：餅皮（麵粉400克，溫水，酵母...

食材明細主料麵粉（適量）輔料蒜蓉（適量）蔥白（適量）鹹檸檬（1個）胡椒粉（適量）調料蠔油（2勺）生抽（3勺）老抽（1勺）白糖（1勺）醬香（口味）煎（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）醬香餅的做法步驟1、麵粉加60度左右溫水攪拌好後揉...

“小巧可愛，美味烤餅。”食材明細主料麵粉（200g）牛奶（80g）雞蛋（1個）香蔥（3根）酵母粉（3g）輔料醬料（2勺）醬香（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）醬香烤餅的做法步驟1、雞蛋，牛奶，麵粉，酵母粉放入麵包機中揉麵2...

食材明細主料麵粉（500克）蔥（20克）香菜（20克）蒜（10克）芝麻（適量）輔料郫縣豆瓣醬（2勺）黃豆醬（1勺）蠔油（0.5勺）一品鮮醬油（0.5勺）糖（1勺）大料面（適量）花椒麵（適量）醬香（口味）煎（工藝）半小時（耗時）普通（難度）醬香餅的做法步...

食材明細主料麵粉（適量）醬（適量）蔥（適量）芝麻（適量）輔料油（適量）鹽（適量）微辣（口味）煎（工藝）半小時（耗時）普通（難度）香醬餅的做法步驟1、麵粉加水。和成不軟不硬的麵糰。醒十分鐘。分成一個一個。2、然後像...

食材明細主料麵粉（200克）泡打粉（4克）水（120毫升）芝麻醬（25克）花椒麵（適量）鹽（適量）熟芝麻（適量）香油（適量）鹹鮮（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）麻醬燒餅的做法步驟1、準備原料2、將麵粉，泡打粉倒入大碗，...

“土家醬香餅，又稱土家香醬餅、湖北醬香餅、恩施醬香餅，簡稱醬香餅或香醬餅，是湖北恩施土家族苗族自治州的一種特有的小吃，又號稱“中國披薩”。製作材料有面粉、甜麵醬、郫縣豆瓣醬等。土...

“如果你吃油餅覺得乏味了，不防加了芝麻醬來試試，這樣的餅烙出來香味濃郁，層層分明，讓人不得不愛，每次剛剛烙好的芝麻醬餅端上桌，香氣四溢，口水都流出來啦。想要做出層層分明的芝麻醬餅，其實很...

“香香的芝麻醬烙餅，再在芝麻醬裡調點白糖，好吃到爆。”食材明細主料小麥粉（350g）芝麻醬（100g）輔料白糖（適量）豆腐渣（適量）甜香（口味）烙（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）芝麻醬餅的做法步驟1、小麥粉，少許豆...

“麻醬燒餅北京人統稱燒餅，是大眾化的小吃品種。外皮多數帶有芝麻，也有不帶芝麻的，但不管表皮怎樣，中間都是以塗麻醬為酥層的。麻醬燒餅色澤金黃，外焦裡嫩，香味濃厚，一刀切開，層次清晰、均勻，一...

“作為一個下廚不到半年的新手來說，廚房裡發生怎樣的狀況都不會意外。昨天烤小蛋糕的時候溫度超過了矽膠模具的承受上限，直接軟掉了。今天心血來潮想吃麻醬餅，本以為很簡單的操作中間卻狀...

“炒茄子有些吃膩了，換一種口味試試。今天做了肉醬茄餅，吃的時候，感覺外脆裡嫰，而且溶入了肉汁的味道。自己覺得很喜歡。”食材明細主料茄子（1條）小紅椒（200克）輔料蔥（1根）小紅椒（適量）雞蛋（1個）水澱...

食材明細主料麵粉（220）輔料郫縣豆瓣醬（適量）微辣（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）醬香厚餅的做法步驟1、材料：麵粉、郫縣豆瓣醬2、將麵粉倒入大盆中，加適量的清水。3、和成麵糰。4、接著，在矽膠...

食材明細主料蝦醬（一小勺）玉米麵（適量）雞蛋（一個）輔料蔥花（適量）清水（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蝦醬餅的做法步驟1、大碗內加一小勺蝦醬。2、打入一個雞蛋少許蔥花，用筷子攪拌均勻。...

“今天做的是一款極簡單的花生小餅，做起來非常省事，味道卻是極好的。”食材明細主料黃油（50克）自制花生醬（80克）雞蛋（一個）糖粉（45克）低筋麵粉（130克）輔料無鋁泡打粉（2克）鹹甜（口味）烘焙（工藝）廿分鐘（耗時...

食材明細主料麵粉（二斤）酵母（15克）泡打粉（12克）白糖（少量）輔料胡麻油（3湯勺）花生醬（200克）鹽（6克）五香粉（2克）雞蛋（兩個）五香（口味）其他（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）麻醬餅的做法步驟1、酵母，泡打粉，白糖用溫水化...

“醬香餅投資小，回報快，需求量大，市場廣闊，已成為眾多小吃創業者的首選專案，認可度比較高，在大街小巷基本上都能看到醬香餅的小吃店，而購買的人都絡繹不絕。開店方便，地鐵旁邊，公交站牌、小吃街...

食材明細主料麵粉（5勺）拌飯醬（1匙）輔料食用油（1勺）微辣（口味）炸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）拌飯醬醬香餅的做法步驟1、碗裡倒入麵粉，倒開水，待水被面吸收後倒冷水將麵糰做成圓團，蓋上蓋子醒20分鐘2、...