關於徽裡的知識

“徽州的茶幹有名，名在它的形與味：薄薄的片兒，足足的香味兒，緊實的肉身兒，槓槓的咬勁兒是一般香乾無法企及！徽州的茶幹有名，多出於五城，可以讓很多來黃山旅遊的人見者愛之，即刻間成為嘴邊零食.....

““酥糊裡脊”是徽菜中的一道炸菜。吃起來外皮酥香肉片軟嫩，再配以椒鹽，是一道不錯的下酒菜餚，很受顧客的歡迎，我在蕪湖的時候吃過兩次，味道非常好！今天就做這道徽菜的炸菜“酥糊裡脊”，此菜...

滷菜是全國餐飲行業中的優秀加盟專案，滷菜吃起來鮮美爽口，而且並不貴，真的是物美價廉的好美食了，消費者都很喜歡吃美味的滷菜，那麼安徽滷菜哪裡做得比較好?一起來看看吧。安徽滷菜哪裡做得...

“徽州餅是安徽徽州地區的傳統點心，原名為棗泥酥餜。光緒年間有一徽州飲食經營者在揚州製作此麵餅出售，頗受食者歡迎，故當地入稱之"徽州餅"。徽州餅的特點：金黃色，扁圓形，外皮透明，香甜味美...

“徽菜：在我二十多年的印象裡，一直都以大油、口味重、偏鹹辣、色重、火候大、愛紅燒、燴、炒、悶...等特點。很少有清蒸、或者清亮的菜。打個比方吧，家裡請客，吃完後，看剩下的菜幾乎都是很...

餐飲提問：徽娘餃子怎麼樣加盟，在哪裡可以學擱淺的愛_52回答：去哪學，當然是去品牌大、實力強、裝置好。學生多、老師多。可ai的小吃貨們回答：你可以看看濟南的紅領餐飲，就是單單技術而言的話，...

“滷舌質地脆嫩，味道醇厚，鹹中帶甜，常食不厭。”食材明細主料豬舌（2只）輔料蔥（適量）生薑（適量）配料料酒（適量）冰糖（適量）醬油（適量）大料（適量）桂皮（適量）花椒（適量）茴香籽（適量）鹹甜（口味）滷（工藝）一小時（耗時）普通（...

很多人都瞭解在安徽周邊美食多式多樣，徽州臭鱖魚、老母雞湯等都在當地非常出名。很多店家的口感並不正宗，這讓正宗的韓式料理店鋪在安徽是很難尋覓的，並且與韓式料理還相差甚遠。想在安徽...

食材明細主料冬菇（適量）冬筍（適量）上海青（適量）輔料鹽（適量）雞精（適量）醬油（適量）植物油（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）徽式雙冬的做法步驟1、準備的材料。2、茭白洗淨切片，冬菇洗淨切片，上海...

“據傳說，清代徽州府有個農民帶著四隻羊乘渡船過練江，由於艙小擁擠，一不小心就把一隻成年公羊擠進了河裡，羊不會游泳，在河水中掙扎了一會便沉入深水中。由於羊的沉水，引來了許多的魚，當羊沉入...

徽菜是中國八大菜系當中的一種，主要是皖南、沿江以及沿淮這些地方的菜餚風味所形成的一種菜的體系。很多人也吃過徽菜，覺得徽菜比較好吃。那你覺得徽菜有哪些特色呢？今天我們就一起來了解...

“三色蒸蛋是徽菜中傳統老菜式。顏色鮮豔，口感鮮香軟嫩。”食材明細主料雞蛋（4個）松花蛋（200克）鹹蛋黃（150克）鹽（少許）雞精（少許）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）徽菜三色蒸蛋的做法步驟1、準備...

火鍋是很好吃的美食，很多食客們都比較愛吃，在全國各大城市，我們基本上都能看到火鍋店，也有很多人想要開一家自己的火鍋店進行創業，現在開一家火鍋店經營起來也挺方便的。那麼，安徽火鍋加盟哪...

現如今，甜品已經成為大部分群眾休閒時光裡消遣的一類美食。在眾多的甜品品牌中，滿記甜品脫穎而出，在大眾市場和群眾心中佔據了一定的地位，由此可見滿記甜品加盟前景不可忽視，相信能給投資人...

“【徽式炸醬】炸醬是徽式炸醬麵的精髓所在，當然啦，這款雜醬也可作為日常開胃小菜。在酷熱的夏天，讓她帶給你意猶未盡的享受吧!”食材明細主料豬肉（100g）徽式龍灣茶幹（150g）辣椒（50g）輔料黃豆醬...

“牛肉板面源於安徽太和，面光滑勁道，湯濃味好，鹹鮮香辣襲人。料由20多種香料、辣椒、牛肉、牛油等經精心熬製而成。淮南的做法是把乾紅椒用溫油炸至半糊（偏糊一點），然後把滷牛肉、滷過牛肉的...

太和縣。安徽大多數櫻桃都產自於太和沙潁河，主要是因為太和沙潁河兩岸土地肥沃，氣候適宜，非常的適合種植櫻桃，更是被稱為櫻桃之鄉。而太和櫻桃與其他進口櫻桃相位元點為，早熟、且果核內無仁...

許多地方都有很多披薩美食，披薩的話就是通過烘焙的方式來製作，而且像披薩這樣的品牌店很多，而且每個地方的製作情況都不一樣，所以加盟商可以實地去了解，或者是看披薩的製作形式，瞭解加盟後再...

““徽州丸子”是正宗徽菜品種之一。其成品顆粒勻稱，色澤閃光,丸子色白味道鮮美入口柔嫩營養豐沛，很適合老人兒童口味。由於黏附在丸子上的糯米透明形如珍珠，也故稱珍珠丸子，因其菜餚原廣...

壽司是很受歡迎的日式美食，做壽司使用的不少的食材都是很健康的，很多顧客們在面對壽司時都垂涎欲滴，因此壽司這個專案也備受創業者喜愛，壽司店是很多人都想要加盟的。那麼，安徽壽司品牌加盟...

“國際旅遊城市黃山市舊稱徽州，因“文房四寶”之一的“徽墨”特產而被稱作“中國徽墨之鄉”。同時，古徽州又是黃山毛峰等中國名茶的故鄉。作為“徽墨之鄉”、“名茶之鄉”的茶點，徽墨酥的...

餐飲提問：安徽哪裡有巴西烤肉店？青姑娘2回答：安徽沒有正式的加盟店，你可以瞭解下北京金漢森，他們是有烤肉加盟的...

“徽州餅是安徽徽州地區的傳統點心，原名為棗泥酥餜。光緒年間有一徽州飲食經營者在揚州製作此麵餅出售，頗受食者歡迎，故當地入稱之"徽州餅"。產品特點：金黃色，扁圓形，外皮透明，香甜味美。徽...

“薑母鴨是徽菜中的傳統菜式，也是一道藥膳滋補湯羹。鴨肉鮮嫩多汁，湯汁鮮美，帶著米酒淡淡的甜香。老薑去腥熱身的藥膳功效讓它受到大眾的喜愛。”食材明細主料鴨肉（400克）米酒（250毫升）輔料鹽...

徽菜是華東地區安徽當地的主要菜式。大家聽到長江、淮河附近的菜式第一印象或許就是重口味、辛辣。其實不然，徽菜的特色是將重口味與清淡完美結合，看似重口味，實質非常的養生。我們不得不...