黃瓜榨汁要去皮不

要。黃瓜的食用方法是比較多的，既可以涼拌又可以炒菜，而且黃瓜的口感比較清香，用黃瓜榨汁的情況下一般都是需要去皮的，因為黃瓜皮會有一些苦澀感，若不去掉會影響榨汁的口感，若不去皮的話需要將黃瓜表面多清洗幾遍，避免會有汙漬的殘留。