關於【江蘇】肉皮三鮮湯的知識

“肉皮三鮮湯，在我小的時候只有過年才能吃到的一道本地菜！因為裡面的好多食材在那時候都是很貴很稀罕的，只有到了過年爸媽才捨得買。其實這道菜裡面一般都不止三鮮，少則五、六鮮，多則十來鮮...

“好吃君第一次聽這個名字的時候，還以為是豆腐皮做的吃的，結果一看和豆腐沒有半毛錢關係，表皮是用雞蛋和麵粉做的餅皮，內餡是一層糯米和一層滷好的肉菜餡。煎餅皮的時候裡面再放上炒好的料...

餐飲提問：江蘇哪裡可以加盟湯包?七月飛妖回答：江蘇靖江南苑賓館的蟹黃包非常有名，你可以去諮詢一下，看看他們可不可以開加盟店。不二先生72回答：南京灌湯包加盟費多少不一定的，要看你在哪個...

“這個肉丸三鮮湯是用史雲生原味上湯煮的，非常鮮美！肉丸是自己做的，加了蘑菇，西紅柿和菠菜，冬天來這樣一碗鮮美的肉丸湯，好溫暖！”食材明細主料史雲生原味上湯（半盒）蘑菇（少許）菠菜（3顆）西紅柿（1個）輔...

食材明細主料牛肉湯（1碗）餃子（3兩）輔料白蘿蔔（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）牛肉湯三鮮餃子的做法步驟1、白蘿蔔切片2、煮好的餃子準備3、牛肉湯燒開4、放入餃子和白蘿蔔5、...

“燴三鮮是江北地方人家過年或是宴席上必不可少的一道菜。成菜口味鮮美，營養豐富。”食材明細主料水發蹄筋（100克）水發海蔘（100克）熟鵪鶉蛋（10個）輔料魚丸（10個）玉蘭片（適量）火腿（適量）青菜（適量）配料...

蝦，雞肉，魚肉，八寶鴨，佛跳牆等。江蘇蝦是江蘇人大年三十必不可少的美食。因為蝦與哈諧音，所以寄託了人們希望每天開開心心，幸福安康的美好願望。八寶鴨吃起來酥脆可口，並且象徵著來年招財進寶...

食材明細主料紅蝦（適量）雞蛋（適量）香菇（適量）豇豆（適量）紅薯粉皮（適量）輔料蔥（適量）姜（適量）調料油（適量）鹽（適量）料酒（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）三鮮粉皮湯的做法步驟1、糊好的紅薯...

江蘇肉蟹煲加盟店排行榜肉蟹煲又名緬甸肉蟹，是一道由肉蟹、雞爪、辣醬做成的美食。肉蟹煲這種承載著中國宮廷文化特色的傳統美食，也逐步成為大街小巷的必吃美食，消費者眾多，消費潛力較大。...

“餛飩是中國的傳統食品，源於中國北方。西漢揚雄所作《方言》中提到“餅謂之飩”，餛飩是餅的一種，差別為其中夾內餡，經蒸煮後食用；若以湯水煮熟，則稱“湯餅”。起初是用於祭祀，直到宋代，每逢冬...

是。東坡肉是常見的美食，又名滾肉，紅燒肉，屬於浙菜、蘇菜、川菜、鄂菜等，製作的主要食材為豬肉，輔料為食用鹽、香蔥、生抽、老抽、生薑、清水、白糖等。製作東坡肉使用的豬肉，需要選擇半肥半...

食材明細主料掛麵（或者水溼面100g）輔料豬肝（適量）香腸（適量）裡脊肉絲（適量）榨菜（適量）蔥白（適量）調料鹽（適量）雞精（適量）料酒（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）高階（難度）江南三鮮小煮麵的做法步驟1、食材，如...

“上次說，在我的家鄉在家族裡有一些大的事情時，會有準備“糕”、“粽”、“團”、“圓”的習俗，這應該算是最傳統的習俗了。現在也已有很多人家都已不再沿襲這些。我是個有些奇怪的人，對日...

食材明細主料裡脊肉（適量）冬筍（適量）香菇（適量）胡蘿蔔（適量）輔料澱粉（適量）蔥（適量）調料油（適量）鹽（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）三鮮肉片湯的做法步驟1、裡脊肉切片，兩面撒上澱粉，用...

“豆皮湖北武漢的著名民間小吃，是武漢最有特色的小吃之一武漢以"老通城"飯館的三鮮豆皮而遠近聞名，這裡的三鮮豆皮不僅餡中有肉、蛋、蝦仁，還有豬心、豬肚、冬菇、玉蘭片、叉燒肉等，制餡...

“每個地方都有自己特有的飲食文化，和地方習俗。包括宴席也是，許多地方有“無魚不成宴，無雞不成席”一說。而我的家鄉，那個還算美麗安靜的地方，則有“無膘不成席”的習俗。無論年節，還是婚喪...

““三鮮豆皮卷”是一道炸菜，是用薄的腐皮包上三鮮餡料炸制而成。此道菜的材料易得，製作十分簡單，餡料還可按自己的喜好來取材，可葷可素，就和製作春捲是一樣的，甚至比製作春捲還要簡單，因為不...

食材明細主料豆腐（一塊）蟹柳棒（6條）秀珍菇（適量）金針菇（適量）輔料蝦米（適量）番茄（一個）香菜（適量）姜蒜（適量）調料東古雞粉（適量）鹽（適量）白糖（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）三鮮湯的做法步驟1、番茄...

“小侄女特別不愛吃蔬菜，把海米蔬菜絞碎放入雞肉中，做成三鮮丸子，吃得不亦樂乎，看來這是讓孩子吃菜的好方法”食材明細主料雞胸肉（兩塊）胡蘿蔔（1根）蔥（一棵）海米（1把）香菜（兩棵）輔料蠔油（1勺）鹽（適量）香...

食材明細主料五花肉（適量）輔料蔥姜（適量）配料純正黃酒（適量）黃豆醬油（適量）冰糖（適量）鹽（適量）原味（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）江蘇紅燒肉的做法步驟1、五花肉切大方塊，涼水下鍋同時放入黃酒少許...

地三鮮、水三鮮、樹三鮮。地三鮮裡面的青蠶豆是這個季節的時令蔬菜，除了蠶豆還有蒜苗和莧菜，可以直接在鍋裡炒。水三鮮是指三種水裡動物，一般比較常見的是鰣魚，可以用來紅燒或者清蒸。鰣魚...

食材明細主料韭菜（適量）蝦皮（適量）豬肉（適量）麵粉（適量）輔料水（適量）調料蔥花（適量）花椒粉（少許）生抽（適量）料酒（少許）鹽（適量）香油（少許）雞精（適量）鹹香（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）蝦皮肉三鮮水餃的做法步驟...

“用前兩天做的酥肉做湯，菜有了肉也有了，鮮美不油膩”食材明細主料酥肉（少許）平菇（少許）幹黃花（少許）油麥菜（少許）輔料姜（少許）鹽（少許）鹹鮮（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）酥肉三鮮湯的做法步驟1、熱...

“在北京最最想念的就是家鄉的各式各樣的粥了，今天正好空閒就露了一手偶最愛喝的皮蛋瘦肉粥啦，香香暖暖的感覺，一下喝了3碗！哈哈！”食材明細主料大米（看人數）瘦肉（適量）皮蛋（兩個）輔料生薑（適量）香...

烤肉是名氣很高的餐飲品類，也是非常高品質的美食，烤肉看似很平凡，但是它的經營也有很多門道可循，烤肉的炭火，烤肉的食材，烤制的工藝，都有可突破可探討的空間。優秀的烤肉品牌食材新鮮，烤肉美味...