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發表於:2024-02-24
“這是我家節日菜譜裡必有的一道菜,老少皆宜。小時候是老爸做,老爸年紀大了,現在我學著做給他吃。第一次嘗試著按照老爸教的步驟做,雖然比老爸的手藝差了些,總體的評價還是不錯的。”食材明...
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發表於:2024-02-26
“香蕉是我們日常喜歡的水果之一。它味道香甜、營養豐富,大人小孩都喜歡。我自己也很愛這個。今天這個脆皮香蕉更是美味呢,是很不錯的小點心噢!”食材明細主料香蕉(300g)輔料澱粉(90g)雞蛋(50g...
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發表於:2024-01-02
“我家大寶曾買了一種包裝高大上的脆皮肉,我嚐了之後覺得焦脆、香酥、好吃。後來,我從網上看到了一種掛在圓形烤爐內烤制的脆皮肉。我琢磨著能不能用家用的烤箱來作……終於覓得一個方子...
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發表於:2024-01-13
“在陝西,涼皮肉夾饃可以說是形影不離。有賣肉夾饃的地方,就有賣涼皮的。涼皮也是一款適合夏天吃的小吃。很清爽,也比較經濟實惠。從做法上對於會做飯的人來說或許不是什麼難事,但是要想把...
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發表於:2024-01-11
“在早市上看到有賣“脆皮炸糕”的,並且宣傳是臺灣特色。仔細觀察了一會兒,發現製作的特點在後道工序,一是在傳統“油炸糕”的基礎上,滾沾了一層面包糠;二是先用低溫油養炸一會。按此方法一...
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發表於:2023-12-28
“外面買的不放心,在家自己動手。小朋友吃的放心。”食材明細主料豬肉(750g)豬腸衣(一根)輔料玉米粒(若干)調料玉米澱粉(30g)白糖(20g)食鹽(12g)蜂蜜(15g)生抽(兩大勺)老抽(一大勺)蔥(兩根)姜(三片)清淡(口味)煎...
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發表於:2024-01-08
“餃子皮的新吃法哦”食材明細主料餃子皮(20g)輔料乳酪(10g)番茄醬(5ml)油(10ml)酸甜(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)脆脆的餃子皮的做法步驟1、模具裡面刷一層油,放入餃子皮2、刷上一層番茄醬3、...
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發表於:2023-12-27
“🍣🥘🍤”食材明細主料鴨(半隻)輔料陳皮(1塊)薑蓉(1勺)調料老抽(2匙)生抽(1匙)料酒(1勺)薑黃粉(2匙)糖(1勺)蠔油(1勺)鹹鮮(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)脆皮鴨的做法步驟1、鴨洗淨,切兩塊,加入料酒,薑黃粉,...
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發表於:2024-01-09
“脆皮蝦,做起來也是超簡單的,就是工夫比較多,偶爾做兩次來吃。挺不錯的、外皮脆脆香香的、理內的肉吃起來鮮嫩嫩的味道真的的好極了🌟🌟🌟……你也來試試吧!呵呵呵~”食材明細主料蝦(適量)雞...
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發表於:2023-12-31
食材明細主料幹拉皮(適量)雞蛋(1個)黃瓜(半根)肉(少許)胡蘿蔔(半個)輔料芝麻油(少許)蔥(少許)鹹鮮(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)七彩大拉皮的做法步驟1、胡蘿蔔刨絲,青瓜刨絲。2、幹拉皮放在冷水鍋裡,...
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發表於:2024-01-08
“中空戚風蛋糕失敗了幾乎為零,很適合新手操作,烘烤時間相對圓形戚風模具要少一些,而且做造型也是非常的好看,想象力豐富的可以做成各樣的造型。”食材明細主料低筋麵粉(85克)雞蛋(5個)橄欖油(6...
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發表於:2024-01-01
“大家可以學,簡單,以後逢年過節聚會什麼的,自己在家裡做,不比酒店差”食材明細主料乳鴿(3只)豬皮(一小塊)輔料南乳(3-5塊)鹽(少許)雞精(少許)味精(少許(可不用))滷水包(1-2包)幹辣椒(適量(一小把))草果(1顆)紅花...
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發表於:2024-02-24
“我是新手,第一次做披薩,沒有必勝客的材料多,但是絕對料足,而且味道也不差,自己做的很有成就感,吃起來很滿足,因為做的時候沒想發出來,所以有的步驟沒有圖片,如果有新手也想試試,可以微我,(happin...
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發表於:2018-11-14
在我們的日常生活中,討論一個物體的尺寸這個問題是必不可少的,比如,電視機、電腦、桌子等,我們格外關注一些物品的大小,以方便我們進行對物品的放置和使用等。那麼,你知道七寸有多大嗎?並且...
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發表於:2024-01-11
“豆腐是咱們的當家菜,大多數人都能吃,也都喜歡吃。煎炒燉煮,幾乎它是全能手。今天我做一道脆皮豆腐,外焦裡嫩,再澆上酸甜的汁,連小孩子都搶著吃。如果不喜歡辣的,可以不放辣椒什的。兩步完成...
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發表於:2024-01-04
“喜歡烘焙就是牛啊,想啥就能做啥。蛋糕粉家裡有很多吶,糖霜,翻糖等等輔料。各種食材都齊全,開始拔草吧。7寸燙麵聖誕節蛋糕。聖誕伴手禮,一杯麵粉加雞蛋,攪一攪拌一拌,送親朋好友太有面了。...
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發表於:2024-02-26
食材明細主料雞腿(適量)輔料醬油(適量)白糖(適量)白酒(適量(或白葡萄酒))高湯(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)脆皮雞的做法步驟1、準備大雞腿兩個2、將雞腿去骨後備用3、3勺醬油、2勺白糖...
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發表於:2024-01-08
食材明細主料脆皮魚(適量)蒜米(兩個)姜(三片)菜椒(一個)紫菜葉(少量)輔料魚露(少量)蠔油(兩勺)料酒(一匙)醬油(少量)花生油(三勺)鹽(少量)生粉(少量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)脆皮魚的做法步驟1、先洗...
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發表於:2024-01-05
“這個披薩皮在家做也很簡單!”食材明細主料高粉(70g)奶粉(5g)低粉(35g)酵母(2g)水(65g)油(10g)糖(5g)鹽(2g)輔料蜂蜜(1勺)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)八寸披薩餅皮的做法步驟1、材料準備好,沒有和麵...
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發表於:2024-02-29
食材明細主料鵝肉(800克)老滷水(適量)桂皮(1根)香葉(2片)胡椒(10-15粒)輔料姜(3片)蔥(1根)生粉(1湯匙)水(2湯匙)酒(適量)油(適量)五香(口味)炸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)脆皮鵝的做法步驟1、鵝肉清理乾淨,薑切片,蔥...
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發表於:2023-12-31
食材明細主料淡奶油(350ml)白糖(20g)煉乳(20g)酸奶(130g)輔料巧克力(250g)椰油(60g)原味(口味)冷凍(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)脆皮雪糕的做法步驟1、先準備好食材,少了椰油,忘放一起拍了,下面步驟有圖。2、...
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發表於:2024-01-11
“這款蛋糕是我自己給自己做的,因為臨近除夕,事先根本就沒有準備要做這個蛋糕,臨時起意用冰箱裡僅剩的藍莓,聖女果和2個鮮橙,簡單又快速的完成了第一個做給自己的生日蛋糕,成品效果還不錯,所...
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發表於:2024-02-05
“精品脆皮香蕉,用正宗皇帝蕉做為原料,其色澤金黃,外脆裡嫩,清香不上火,口味超讚。”食材明細主料皇帝蕉(500g)雞蛋(3個)麵粉(250g)輔料麵包糠(10g)澱粉(少許)泡打粉(少許)白糖(少許)果味(口味)炸(工藝)半小時...
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發表於:2024-02-01
“老式油條含有對人體有害的鋁,不適合食用。新式無礬脆皮油條是一種無鋁油條的新技術配方,該技術配方包括一定比例的小麥粉、水、植物油等,炸好的油條成品外酥裡嫩。”食材明細主料麵粉(30...
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發表於:2024-01-11
“年夜飯又稱團年飯,是農曆除夕(每年最後一天)的一餐。除夕這一天對華人來說是極為重要的。這一天人們準備除舊迎新,吃團圓飯。以前的年夜飯採用的都是煎、炸、蒸、炒等傳統方法,現在廚房有...