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發表於:2024-01-01
“前幾天做了紅燒雞肉,覺得調味料蓋過了雞肉本身的香味,所以今天做了清燉的雞肉。”食材明細主料雞肉(適量)土豆(1個)輔料蔥(適量)姜(適量)大料(適量)鹽(適量)醬油(適量)料酒(適量)檸檬(適量)原味(口味)燉(工...
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發表於:2024-02-28
“雞肉肉質細嫩,滋味鮮美,適合多種烹調方法並富有營養,有滋補養身的作用雞肉不但適於熱炒、燉湯,而且是比較適合冷食涼拌的肉類雞肉對營養不良、乏力疲勞、貧血、虛弱等有很好的食療作用祖...
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發表於:2024-03-01
“雞肉,過年吃雞寓意吉祥,因“雞”字發音與“吉”相似,所以成為各地年夜飯必備。”食材明細主料三黃雞(適量)輔料香菇(適量)配料枸杞(適量)八角(適量)香葉(適量)姜(適量)香菜(適量)鹽(適量)清淡(口味)燉(工藝...
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發表於:2023-12-28
食材明細主料柴雞(1只)輔料枸杞(適量)蔥(適量)香菇(4朵)姜(適量)調料鹽(2勺)味精(1勺)原味(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)清燉雞湯的做法步驟1、柴雞買回剁成塊。2、蔥姜準備香菇泡發。3、鍋中放水,放...
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發表於:2024-02-05
“簡單的說︰清燉氣味就是牛肉為主味,沒有醬油或豆瓣醬料味。利用洋蔥的自然甜吊出淡淡的香料氣息,清幽微美!另一個重點在收尾點醒《FinalTouch》點綴上青蒜、香菜或芹菜末,年輕的香草剛剛好...
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發表於:2024-02-29
食材明細主料童子雞(一隻)輔料紅棗(三顆)麥冬(7根)枸杞(11顆)配料鹽(適量)原味(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)清燉童子雞的做法步驟1、童子雞去內臟,清洗乾淨(我是在麥德隆買剖好的)。2、紅棗、麥冬...
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發表於:2023-12-28
“非常簡單的一款湯菜,簡單易操作,不需要任何調料,就放兩片生薑,原汁原味,湯香肉爛。”食材明細主料土雞(1只)輔料生薑(少許)小蔥(2顆)調料白酒(少許)鹽(適量)原味(口味)燉(工藝)數小時(耗時)普通(難度)清燉土...
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發表於:2024-01-08
“牛肉補氣血健脾胃,蛋白質豐富,冬日裡燉一鍋,吃了絕對熱血沸騰。我喜歡口味清淡,那就清燉吧!”食材明細主料牛肉(1000g)輔料鹽(適量)醬油(適量)八角(適量)桂皮(適量)肉蔻(2個)花椒(適量)水(適量)鹹香(口味)燉...
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發表於:2024-02-05
“這是用的家裡的土雞哦。。營養健康”食材明細主料土雞(半隻)茶油(適量)姜(一塊)輔料鹽(些許)味精(少許)原味(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)清燉土雞的做法步驟1、先把雞切成塊2、把鍋燒熱,放貴太...
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發表於:2024-01-04
“不知道你們的城市有沒有小碗牛肉這種快餐店,這種快餐店的燉牛肉清香肉味純正,之前做過很多次,都沒有成功,雖然好吃,但是味道一直不對,這次偶然間燉出了小碗牛肉的味道,純屬意外收穫😄。”食...
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發表於:2023-12-26
“清淡美味。”食材明細主料牛肉(300g)輔料土豆(100g)香菇(5個)調料料酒(1勺)鹽(適量)姜(20g)原味(口味)燉(工藝)數小時(耗時)普通(難度)清燉牛肉的做法步驟1、香菇和姜洗淨切好。2、牛肉先用清水加入幾塊...
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發表於:2024-01-08
“清燉雞湯既簡單美味,又能提高人體的免疫力。最近孩子學校感冒十分嚴重,趕緊買了一隻小公雞燉起來。清燉雞湯本身就很美味,趁熱撒一點香菜,滴幾滴味極鮮,喝上一大碗,渾身都暖洋洋的舒服。早...
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發表於:2023-12-27
“酒後高歌且放狂,門前閒事莫思量。猶嫌小戶長先醒,不得多時住醉鄉。”食材明細主料羊肉(適量)輔料蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)香菜(適量)調料鹽(適量)花椒(適量)幹辣椒(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單...
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發表於:2023-12-27
“我家老佛爺不能吃鹹,所以這個驢肉就是稍微有鹹味道。我自己或者炒菜或者搭配蘸水吃。”食材明細主料驢肉(1200g)輔料純淨水(若干)調料食鹽(2g)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)清燉驢肉的...
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發表於:2024-01-13
“製作簡單,易於加工。夏天食用,清淡可口!”食材明細主料鵝肉(900g)淮山(40g)花椒(1g)料酒(20ml)輔料沙蔘(40g)生薑(23g)鹽(10g)清淡(口味)燉(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清燉鵝肉的做法步驟1、清燉好的鵝肉湯2...
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發表於:2024-01-13
食材明細主料羊腿(1500克)姜(適量)八角(適量)桂皮(適量)白扣(適量)花椒(適量)當歸(適量)指天椒(適量)輔料濃縮雞汁(適量)鹽(適量)雞精(適量)胡椒粉(適量)清淡(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)清燉羊肉的做法步驟1...
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發表於:2023-12-29
食材明細主料羊肉塊(1000g)香菜(10g)輔料大蔥(50g)生薑(30g)調料八角花椒(適量)香葉(5g)黃芪(10g)當歸(10g)原味(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)清燉羊肉的做法步驟1、解凍。2、洗淨。3、焯水。4、撈出轉...
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發表於:2024-01-11
“笨雞散養於庭院、山林、草地、果園,具有適應性、覓食性和抗病力強等特性。笨雞生長週期較長,其肉質鮮嫩,風味獨特,肉質鮮美、營養豐富、天然綠色無汙染,容易被吸收利用,有增強體力、強壯身...
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發表於:2024-01-03
“雞肉肉質細嫩,味道鮮美,適合多種烹調方法,並富含營養,其維生素和蛋白質含量都比較高,有滋補養生的作用。這種方法做的清燉雞,保留了食材本身原有的鮮美,雞湯更是鮮上加鮮。”食材明細主料雞...
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發表於:2024-02-10
“說起北方人鍾愛的燉菜,“燉雞”絕對榜上有名。湯湯水水的菜餚,其營養和味道主要取決於食材,所以這道菜的關鍵是要選好雞肉。最好選擇放養的柴雞或者土雞。經過將近半個多小時的大火催煮...
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發表於:2024-02-01
食材明細主料兔肉(1000克)輔料八角(1個)桂皮(1塊)辣椒(適量)蔥(適量)姜(適量)香葉(適量)白糖(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)清燉兔肉的做法步驟1、兔肉切大塊,蔥切段,薑切片,備好大料2、...
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發表於:2024-01-13
“貴妃雞☞原產英國皇室,其頭戴鳳冠,身披黑白花羽,天生麗質,被英國皇室定名為“貴妃雞”,專供皇室玩賞和御用,並禁止民間飼養。貴妃雞既有土雞肉的香味和山雞肉的結實,還有飛禽的野味。食之:皮...
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發表於:2024-02-28
“不知道是不是最近天氣太熱了,現在每天都是暈乎乎的,感覺元氣大傷,那天去市場買了一隻雞,燉了,全家人都吃點,補補吧~~”食材明細主料老母雞(一隻)輔料蔥(適量)姜(適量)大棗(適量)枸杞(適量)配料料酒(一...
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發表於:2023-12-27
“黃花菜和木耳都是人們喜歡的傳統蔬菜,香味濃郁,營養價值高,被視作“席上珍品”,具有利溼利尿、美容養顏、降血壓的功效。”食材明細主料雞腿(4個)胡蘿蔔(1小截)黃花菜(50g)木耳(50g)輔料水(適量)蔥...
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發表於:2018-04-24
很少有人知道清燉雞肉其實是一道地道的客家菜,而現在它已經變成了是一道簡單家常菜,特別是家中有人生病或者是身體虛弱,用清燉雞肉來進補是很好的選擇。今天小編就和大家分享一下清燉雞肉...