關於臘肉燜大頭菜的知識

“鹹香味美，簡直是米飯殺手哦。”食材明細主料大頭菜（適量）臘肉（適量）輔料姜（少許）蒜頭（適量）調料醬油（少許）糖（適量）鹹香（口味）燜（工藝）半小時（耗時）普通（難度）臘肉燜大頭菜的做法步驟1、準備好食材:大頭菜...

食材明細主料鹽菜（50克）魚乾（100克）臘肉（100克）青椒（1個）紅椒（1個）輔料花椒（適量）幹辣椒（適量）姜（1塊）蒜瓣（4粒）蔥（1根）配料蠔油（1勺）雞粉（適量）料酒（適量）食用油（適量）其他（口味）燜（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）鹽菜臘肉燜...

食材明細主料大白菜（3瓣）臘肉（80克）輔料鹽（適量）雞精（適量）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）臘肉炒大白菜的做法步驟1、材料：大白菜、臘肉（已切片）2、將大白菜清洗一下。3、放在案板上切開，待用。...

食材明細主料臘肉（適量）榨菜頭（適量）輔料紅辣椒（適量）姜（1塊）大蒜子（3掰）生抽（適量）鹽（適量）味精（適量）微辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）臘肉炒榨菜頭的做法步驟1、榨菜去皮切片2、臘肉用水煮10分鐘切...

“懶人也可以做出美味好吃的飯菜，既快又簡單，夏天天太熱，不想動，沒有食慾，也不愛吃飯，就來這一款燜飯吧。”食材明細主料米（200克）臘肉（200克）輔料土豆（一顆）胡蘿蔔（半顆）配料生抽（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味...

“辣、香，下酒好菜”食材明細主料臘肉（適量）煙筍（適量）輔料幹椒段（適量）蔥（適量）微辣（口味）燜（工藝）半小時（耗時）普通（難度）臘肉燜煙筍的做法步驟1、將臘肉切絲入鍋爆炒至香2、放入煙筍、幹椒段翻炒3、...

“芋頭的澱粉含量很高，既可以當菜吃，也可以當飯吃。臘肉味道厚重，成香鮮美!臘肉的來歷一到農曆臘月快過年的時候，人們就開始熏製醃過的肉。用這種方法做出的肉能儲存很長時間，由於這種燻肉...

“感謝恆大興安送出的5KG貢米一號試吃。收到的當天晚上就馬上開封試吃了，從白花花的洗米水可以感受到大米的打磨程度，好大米無需拋光。抓了一把，用油鹽醃製了30分鐘，然後與臘鴨頭同煮10分...

食材明細主料臘腸（適量）芋頭（適量）米（一杯半）輔料蒜末（少許）豌豆仁（適量）調料油（少許）醬油（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）臘腸芋頭燜飯的做法步驟1、米洗兩遍，新增適量的水泡半小時。2、臘腸...

“特殊時期是沒有外賣的，辦公一族都得天天帶餐。最近入手了九陽的真空燜燒罐，不用插電，幾分鐘就能搞定一餐，超級方便噠！”食材明細主料大米（1小杯）蔬菜粒（少許）臘肉（30g）輔料蠔油（1勺）生抽（1勺）原味（口...

“芋頭是秋補素食一寶，含豐富的礦物質和維生素，所以每年秋天總會買一個回家做各式菜餚，今天介紹給大家的是芋頭燜飯，非常美味。”食材明細主料大米（3杯）芋頭（半個）臘肉（半根）廣式臘腸潤腸（3根）輔料...

“臘鴨胗是過年回老家親戚送的很香滴說至於這個菜學名叫什麼我還沒考究過我們家鄉話是叫大頭來著呵呵這個菜比我想象滴要好吃很多呢”食材明細主料臘鴨胗（4個）大頭菜（1個）輔料大蔥（一段）配料...

“湖南老臘肉那股煙燻得味道，俺們家裡人都非常喜歡，奇怪了，呵呵！冰箱裡有半塊老臘肉，是朋友好久前送的，清理冰箱時拿出來，聞聞味道還沒變，保質期還真長。配上清清爽爽的大白菜，炒上一盤，小菜一碟...

“繁忙的都市生活，炎熱的夏天，總讓我想起小時候媽媽會在夏天必做的大頭菜炒臘肉，爽口的大頭菜夾雜著臘肉的鹹香，不管是下飯還是吃粥都能讓人胃口大增！”食材明細主料襄陽大頭菜（150克）臘肉（適...

食材明細主料芥菜頭（300克）臘肉（150克）輔料紅辣椒（15克）幹黃椒（8克）青蒜（10克）配料鹽（2克）料酒（10克）蠔油（5克）味精（1克）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）菜頭炒臘肉的做法步驟1、紅椒頂刀切，青蒜切小段...

“臘肉的香，浸潤了青椒的鮮辣，大頭菜被臘肉的油爆香，味道很不錯。”食材明細主料臘肉（200g）輔料青椒（5個）大頭菜絲（50g）調料油（3勺）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）大頭菜青椒炒臘肉的做法步驟1...

“過完年，家家戶戶都有臘肉，今天和他把他和土豆的搭配做一道地道的農家臘肉燜飯。”食材明細主料臘肉（一塊）土豆（一個）米飯（一碗）輔料蔥薑蒜（適量）調料色拉油（一匙）生抽（半匙）白糖（少許）雞精（少許）鹹鮮（口...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料大頭菜：150瘦肉：180輔料姜：適量蒜：適量料酒：1勺辣椒醬：1勺雞精：半勺花椒油：1/3勺油：適量鹽：適量具體步驟1.幹大頭菜絲泡一...

“有喜歡豬頭肉的筒子沒？貌似南方不喜歡吃豬頭肉，北方比較喜歡吃。我覺得豬頭肉不油膩，口感比其他部位要好吃，關鍵還便宜，so，用豬頭肉做臘肉，經濟實惠又好吃啊！！越來越有主婦樣了o(╯□╰)o”食...

“今年的春節真的是成閒人了，那麼閒人今天就吃回鹹飯吧！臘肉先蒸熟了再拿去燜，可以很好的儲存臘肉的原味，這就要求臘肉原身的味道要醃製的很好，太鹹的可就不能這樣做嘍。”食材明細主料大米...

“這麼一鍋米飯做出來，有菜有肉有主食，一餐飯一鍋就解決問題。”食材明細主料臘腸（1根）芋頭（1個）大米（適量）輔料胡蘿蔔（半根）清水（適量）食用油（半湯匙）食鹽（1克）生抽（10克）調料蔥（小許）洋蔥（小許）鹹鮮（口味）燜（...

“扁包菜就是我們這邊的大頭菜。你去這邊市場，說賣包菜十有八九人家不知道是啥，你說大頭菜就知道是包菜。”食材明細主料大頭菜（250g）臘腸（半根）輔料食用油（1匙）調料食鹽（1.5g）蔥姜（小許）生抽（8g）雞...

食材明細主料大米（3杯）臘肉（1塊）輔料毛豆（少許）調料生抽（適量）蔥花（適量）花椒粉（少許）老抽（少許）鹽（適量）雞精（少許）玉米油（少許）鹹香（口味）燜（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）臘肉燜飯的做法步驟1、米淘洗淨放入電飯...

“臘肉是自己晒的，沒有人工色素、人工防腐劑，吃得安全吃得放心。臘肉有菜譜裡用途廣，可以配蔬菜來炒，也可以單蒸、亦可以在飯裡蒸，在高熱加溫時臘肉釋出的汁不浪費，還記得我們以前用砂煲燒柴...

“再來一款快手營養早餐，山藥燜燒臘鴨頭粥。煮5分鐘，燜一個晚上，第二天就能吃了，非常不錯。”食材明細主料山藥（130克）清水（700毫升）臘鴨頭（1個）粳米（30克）輔料姜（1小塊）橄欖油（1大勺）清淡（口味）煮（工藝）十...