網站首頁 談談美食 食材大全 投資創業 加盟開店 熱點 問答
  • 紫薯酥皮蛋黃月餅怎麼做|紫薯酥皮蛋黃月餅的做法
    發表於:2024-02-26
    “這兩天總算有空了,抽出時間動手做了次酥皮的月餅,這次用紫薯和紅薯做的,剛開始的時候就做錯了,紫薯該是煮的,我做成蒸的了,在和麵的都混合不到一塊,最後用篩子慢慢篩細的才算完事,再和水油麵...
  • 紫薯冰皮月餅的做法 【紫薯冰皮月餅】 紫薯冰皮月餅怎麼做
    發表於:2024-02-24
    食材明細主料糯米粉(70克)粘米粉(55克)澄面(20克)糖粉(70克)牛奶(330克)植物油(30克)輔料紫薯餡(420克)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)紫薯冰皮月餅的做法步驟1、準備好圖中所有的材料及420克紫薯...
  • 紫薯冰皮月餅的做法 人月兩團圓——紫薯冰皮月餅 紫薯冰皮月餅怎麼做
    發表於:2024-01-08
    “上期給大家介紹了小蜜蜂的中秋家鄉味——廣式月餅,但是身邊不少吃貨都那喊道,“不夠!不夠!再來一期!”為了滿足大眾要求,今天小蜜蜂又來給你們安利一款新式月餅!這款月餅簡直就是月餅控的福...
  • 豆沙蛋黃酥皮月餅的做法 豆沙蛋黃酥皮月餅 豆沙蛋黃酥皮月餅怎麼做
    發表於:2024-01-13
    “中秋節,是全家團聚的重要節日。它和春節、端午節並稱為中國三大傳統節日。在這個節日裡,遠遊的孩子也要儘可能回家探望自己的父母。家裡有掛念孩子的父母,也有雖不在一起但心在一起的兄...
  • 紫薯酥皮月餅的做法 自制紫薯酥皮月餅的做法,老公孩子大愛 紫薯酥皮月餅怎麼做
    發表於:2024-02-24
    “中秋就要到了,我嘴裡的饞蟲又蹦出來了。看厭了市面上傳統的月餅模樣,想要搞點新花樣。老公喜歡吃酥皮月餅,因此我在網上搜索了酥皮月餅做法的相關資料後,便在廚房裡開始搗鼓,最終做出了這...
  • 紫薯酥皮綠豆餅怎麼做|紫薯酥皮綠豆餅的做法
    發表於:2023-12-31
    食材明細水油皮面粉(200g)玉米油(60g)白糖(30g)水(80g)紫署粉(6g)油酥皮面粉(130g)玉米油(60g)紫薯粉(4g)餡料綠豆(250g)糖(適量)原味(口味)未知(難度)紫薯酥皮綠豆餅的做法步驟1、脫皮綠豆清水浸泡六小時,放蒸...
  • 冰皮紫薯月餅怎麼做|冰皮紫薯月餅的做法
    發表於:2024-02-05
    “哈哈!第一次嘗試月餅!就愛冰皮的!”食材明細主料糯米粉(45克)澄面(20克)粘米粉(35克)牛奶(185ml)糖粉(50克)色拉油(20ml)輔料紫薯餡(80克)熟糯米粉(30克)甜味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)冰皮紫薯月餅...
  • 紫薯酥皮月餅怎麼做|紫薯酥皮月餅的做法
    發表於:2024-01-02
    “月餅節過去有幾天了,其實吧一入八月這月餅就開始瘋玩起來了。看著身邊的朋友從傳統的廣式到江南風情的蘇式,再就是異國風情的法式等,今年的月餅款式更是豐富了。我的手沒那麼巧,只能是廣...
  • 紫薯蛋黃酥的做法 紫薯蛋黃酥和紅豆蛋黃酥 紫薯蛋黃酥怎麼做
    發表於:2024-01-13
    “心心念唸的紫薯蛋黃酥終於拔草啦!原本計劃著連抹茶酥的草也拔了,可是家裡木有抹茶粉了!第一次嘗試算成功呀!感謝@給寶貝做的飯的方子!酥香!酥的直掉渣哈!加上是自己炒的紫薯餡和紅豆餡!自己...
  • 紫薯蛋黃酥怎麼做|紫薯蛋黃酥的做法
    發表於:2023-12-31
    “早餐和下午茶的小點心,外黃酥脆,內裡鮮香,外酥裡香。”食材明細主料中筋麵粉(200g)鹹鴨蛋蛋黃(12個)輔料紫薯(100g)雞蛋(2個)調料豬油(20g)糖(10g)鹽(5g)芝麻(20g)水(100g)鹹鮮(口味)烤(工藝)數小時(耗時)高階(難...
  • 紫薯蛋黃桃山月餅怎麼做|紫薯蛋黃桃山月餅的做法
    發表於:2024-02-05
    “今年月餅有一多半做的都是桃山月餅,另一半是廣式月餅。兩相比較之下,桃山月餅更容易操作,而且做出來的效果也更加出彩呢~材料:紫薯日式桃山皮150g,蓮蓉餡150g,鹹蛋黃6個”食材明細主料紫薯...
  • 紫薯蛋黃月餅怎麼做|紫薯蛋黃月餅的做法
    發表於:2024-02-24
    “明天就是中秋節啦,臨時做一些月餅應明天中秋節享用,本次做了兩種餡料,一個是紫薯蛋黃。另一個是香芋和提子餡料。本人覺得後者更為好吃!”食材明細主料普通麵粉(200克)轉化糖漿(150克)奶粉(10...
  • 酥皮蛋黃月餅怎麼做|酥皮蛋黃月餅的做法
    發表於:2024-02-26
    食材明細主料中筋麵粉(130g)低筋麵粉(120g)輔料砂糖(10g)白雲豆豆沙餡(適量)鹹鴨蛋黃(7個)酥油(110g)牛奶(65g)鹹甜(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)酥皮蛋黃月餅的做法步驟1、黃油室溫軟化,擦成屑,取50g...
  • 蛋黃紫薯肉鬆月餅怎麼做|蛋黃紫薯肉鬆月餅的做法
    發表於:2023-12-30
    食材明細主料中筋麵粉(250g)梘水(3g)轉化糖漿(175g)米糠油(65g)鹹蛋黃(適量)肉鬆(適量)紫薯(適量)輔料蛋黃水(適量)甜味(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)高階(難度)蛋黃紫薯肉鬆月餅的做法步驟1、鹹蛋黃用食用油浸泡...
  • 單黃酥皮月餅怎麼做|單黃酥皮月餅的做法
    發表於:2024-01-02
    “上次做給老公姐姐的金沙奶黃酥皮月餅非常受歡迎。這次老公要求放鹹蛋黃,就用了普通的奶黃餡。奶黃餡最受小朋友歡迎了,因為朋友的女兒不吃鹹蛋黃,所以做了十個有蛋黃的,十個沒蛋黃的。我...
  • 紫薯冰皮月餅的做法 自制餡料--紫薯、抹茶冰皮月餅 紫薯冰皮月餅怎麼做
    發表於:2024-02-26
    “中秋來臨了,廣式月餅偏甜,又重油,對於我這個淡口味的人,還是冰皮比較適合,於是在做了廣式之後,還嘗試了冰皮月餅,第一次做哦”食材明細主料紫薯(中等大小三個)熟糯米粉(40g)熟中筋粉(80g)綠茶粉(5G...
  • 紫薯酥皮月餅的做法 【怡汝私房烘培】紫薯的誘惑---紫薯酥皮月餅 紫薯酥皮月餅怎麼做
    發表於:2024-02-26
    “到美食天下,逐步從以往的買點心,到現在喜歡吃什麼口味,可以自己在家了,這款還是中秋時候的一款月餅,依然是我喜歡的紫薯的。外皮酥的掉渣,餡料軟糯甜美,切開更是顏色豔麗。這款月餅我做了送...
  • 紫薯冰皮月餅的做法 第一次學做月餅@@【紫薯冰皮月餅】 紫薯冰皮月餅怎麼做
    發表於:2024-02-26
    “【中秋節】一個感觸萬千的節日。我沒做過月餅,小時只看媽媽做過,這是我第一次做,所用的月餅模就是媽媽所留下來的,所以它是非常有著紀念性,也屬比較舊款的月餅模。不是時下所流行的各種各...
  • 紫薯冰皮月餅怎麼做|紫薯冰皮月餅的做法
    發表於:2024-01-02
    “紫薯營養豐富,顏色也可以做饅頭,餅好看又好吃。紫薯有延緩衰老、美容養顏:紫薯中富含硒和花青素兩種生物活性物質,具有很強的抗氧化作用,可以有效的清除機體多餘的自由基,避免自由基過...
  • 紫薯冰皮月餅的做法 小朱牌紫薯冰皮月餅 紫薯冰皮月餅怎麼做
    發表於:2024-02-26
    食材明細主料糯米麵(兩大勺)玉米澱粉(一大勺)紫薯(兩塊)輔料牛奶(一袋)配料白糖(適量)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)紫薯冰皮月餅的做法步驟1、首先糯米粉與玉米澱粉大約2:1的比例加入容器中...
  • 零失敗的月餅 紫薯冰皮月餅怎麼做|紫薯冰皮月餅的做法 【紫薯冰皮月餅】---
    發表於:2024-02-24
    “今年中秋,前前後後做了四次廣式月餅,算算也有一百來個,雖然做了這麼多,但家裡剩下的也沒幾個。於是後來又做了一些冰皮的,包了自己一向喜歡的紫薯餡,還有蓮蓉餡。冰皮月餅不但製作簡單,而且...
  • 紫薯蛋黃酥的做法 隨心所欲紫薯蛋黃酥 紫薯蛋黃酥怎麼做
    發表於:2024-01-11
    食材明細主料鴨蛋黃(6個)肥膘(適量)白砂糖(適量)雞蛋黃(1個)麵粉(適量)紫薯(兩個)輔料黑芝麻(很多顆)鹹甜(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)紫薯蛋黃酥的做法步驟1、突然想來個中式小點心試試我們開始吧!2...
  • 自制紫薯酥皮蛋黃月餅如何做簡單又美味
    發表於:2020-01-03
    準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料水油皮:普通麵粉:150水油皮:糖粉:40水油皮:豬油:60水油皮:水:60油酥:普通麵粉:130油酥:紫薯泥:40油酥:豬油:80輔料餡兒:紫薯,紅薯:250...
  • 酥皮蓮蓉蛋黃月餅怎麼做|酥皮蓮蓉蛋黃月餅的做法
    發表於:2024-02-26
    “酥皮月餅,其實就是酥皮小點心,略微餅模壓一下,自己特別喜歡吃酥皮點心,酥皮月餅,可以包入紅豆餡、棗泥、肉各種的餡料。點心烤出來後非常好吃,皮很酥,必須輕拿輕放才行,好多人說特別喜歡吃月...
  • 紫薯椰蓉酥皮月餅怎麼做|紫薯椰蓉酥皮月餅的做法
    發表於:2023-12-30
    “中秋月餅不用買,教你在家自己做蘇式月餅,無需轉化糖漿,無需梘水,無需回油,和我們平時做酥餅一樣,沒有難度,方子給你,按照方子做,絕對零失敗,出爐不用等待回油,直接吃酥掉渣,香而不膩。蘇式月餅是...