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發表於:2024-02-28
“就是香濃的巧克力味兒,電飯鍋出品的蛋糕比烤箱的就是來的柔嫩親親表示很滿意親親爸爸一邊吃一邊不住感嘆‘你用了多少巧克力呀’”食材明細主料低粉(65g)水(40g)糖(60個)蛋(4個)輔料油(適量)可...
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發表於:2024-02-28
“初春的午後,當暖暖的陽光照進房間,一杯咖啡,再加一塊香醇濃郁的巧克力蛋糕,聽著柔和的音樂,看著喜歡的書籍,真的是一種享受啊!今天這款巧克力蛋糕,我用的是可可含量81%的黑巧克力。大家都知...
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發表於:2024-02-27
“迄今做成的最簡單好吃超濃郁巧克力曲奇!為了消耗我那自動融化成巧克力醬的巧克力……近期都將是巧克力系列了!!麵糊挺溼的,是現在天氣熱的關係嗎烤了將近30分鐘還是表面溼溼的幸好放涼了...
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發表於:2024-01-09
“巧克力蛋糕是每個巧克力控最愛之一,家裡老公最愛吃跟巧克力有關的所有美食,喜歡去某星那去點一杯咖啡來再一個巧克力瑪芬蛋糕,但是外面買的哪有自己家做的放心,想當初學做烘焙也是為了家...
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發表於:2020-03-06
準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料低粉:25杏仁粉:15可可粉:15蛋:4個牛奶:40ML輔料黃油:30糖:60具體步驟1、稱取材料後,牛奶和黃油一起隔水加熱。2、等黃油...
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發表於:2024-02-23
“一直以來我和無蹤都很喜歡吃巧克力,談戀愛的時候他經常會買給我吃,所以現在巧克力便成了家裡冰箱裡的常備品。無蹤出差有段時間了,我又每天忙著陪豆包兒,沒時間想他,今天開啟冰箱,看到裡面...
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發表於:2024-01-01
“充滿熱量的巧克力蛋糕,添加了大量的可可粉,還有巧克力豆,每一口都是濃郁的巧克力味,口感是綿軟細膩,愛吃巧克力的朋友不要錯過。”食材明細主料低筋麵粉(80g)可可粉(20g)無鋁泡打粉(4g)牛奶(90g)...
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發表於:2020-08-02
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料玉米油:30蛋黃:3個牛奶:45細砂糖:30低筋麵粉:75輔料蛋白:3個鹽:1噴射稀奶油:適量巧克力醬:適量具體步驟1.蛋黃與蛋白分開;2...
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發表於:2021-02-15
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料雞蛋:半個低筋麵粉:50輔料蘇打粉:1/8小勺黃油:25牛奶:75ml泡打粉:1/2小勺紅砂糖:40可可粉:1.5勺具體步驟1.將雞蛋在碗中打散,...
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發表於:2024-01-09
“一直想做這個磅蛋糕,今天達成心願,搭配espresso,絕配啊!”食材明細主料低粉(70g)全蛋液(85g)黃油(100g)糖粉(100g)可可粉(30g)輔料泡打粉(1g)香草精(幾滴)水(50g)白砂糖(10g)香草(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通...
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發表於:2024-02-01
“昨晚臨時決定做的蛋糕,無奈光線不好,沒有拍成品圖。今天早晨順便做為了早餐,加上一杯薄荷茶,確實是一頓非常棒的餐點。濃郁的巧克力味,加上細膩棉柔的口感,真的很不錯!做這款蛋糕的主要原因...
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發表於:2024-01-27
“對於巧克力控而言,任何關於巧克力的美食都不會錯過,自從學會烘焙以後,更是變著法的做各種巧克力美食來解饞。這道巧克力慕斯蛋糕,味道特別濃郁。看似步驟很多,實際上也可以稱之為零難度的...
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發表於:2024-02-23
“這款小蛋糕,也有人叫它爆漿蛋糕,很形象是不是?這是比較特別的巧克力小蛋糕,外面是鬆軟的巧克力蛋糕,裡面是可口的巧克力醬,就如同夾了酒心的糖果一樣。用叉子在邊緣戳個洞,濃郁的巧克力液體...
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發表於:2020-04-16
準備時間:20分鐘    烹飪時間:10分鐘黑巧克力杯子蛋糕稱岩漿巧克力蛋糕,在美國別名小蛋糕香港別名心太軟,是一道甜點,輕輕的咬一口,你會覺得外皮硬脆、內夾...
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發表於:2024-02-24
“巧克力磅蛋糕,在麵粉之外加入了可可粉,麵糊中添加了熔化的黑巧克力。這是基礎磅蛋糕的第一次升級,是張先生的最愛。長17cm*寬8cm高6cm槽狀模具一個(大於小於1cm)油紙的摺疊方法請參考:原...
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發表於:2020-07-23
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料低粉:40雞蛋:2個白砂糖:40輔料可可粉:5具體步驟1.準備材料2.稱量粉類3.稱量糖4.全蛋打發5.將材料混合倒入紙杯中6.入烤箱...
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發表於:2024-02-29
“這款蛋糕,你吃一塊到嘴裡,濃厚的巧克力層,一直在你的舌尖纏繞,滑膩香甜的乳酪層,甜的讓你都不忍心張開嘴品味,只想讓它自己慢慢化開,最後是略脆的黃油餅乾層,混合著最初的黑巧克力,就會有一種...
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發表於:2024-03-01
“合適18cm直徑的迷你鐘模,兩人兩餐份栗子的確貴,可是那種剝好煮好的栗子,的確好吃.又甜又沙,栗子的香味似乎更濃烈買了一包,第一次做了栗子燒雞.想著這麼甜的栗子做蛋糕一定更好,於是...
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發表於:2020-01-22
準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料半甜巧克力顆粒:350速溶咖啡粉:2湯匙淨化水:65黃油:120人造奶油:120特細白砂糖:400大雞蛋:6個通用麵粉:140糖粉:適量輔料具體...
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發表於:2020-11-13
準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時主料奶油:200g白糖:60g巧克力:100g杏仁粉:100g雞蛋:3個輔料濃縮咖啡:10ml高度米酒:15ml具體步驟1.準備材料2.蛋黃與蛋清分離3...
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發表於:2020-02-17
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.將雞蛋在碗中打散,倒入紅砂糖攪勻.再加入融化的黃油,以及牛奶,攪拌均勻備用.2.所有粉類混合均勻,並且過...
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發表於:2020-06-09
準備時間:20分鐘    烹飪時間:15分鐘第二次嘗試自己做甜品啦,第一次做了巧克力慕斯,這次做了甘納許巧克力蛋糕卷,這個真的要安利啊,特別好吃!吃過這個卷,其他卷...
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發表於:2024-02-26
“剛開始學做烘焙麥芬據說是最好做的一種這款巧克力麥芬香味濃郁鬆軟香甜顏色也很漂亮做出來很有成就感同是新手的你還等什麼呢”食材明細主料低筋麵粉(85克)可可粉(兩大勺(勺見圖))黃油(60克...
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發表於:2024-01-13
“聖誕節的氣氛是愈來愈濃了,再不做款適當主題的作品,似乎說不過去。前幾天逛ins的時候,看到了這個樹樁蛋糕的圖片,超級喜歡,可惜沒有做法。想來想去,還是來山寨一下。蛋糕胚是分蛋式的巧克...
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發表於:2024-01-09
“在這特殊的日子,最好的禮物莫過於此,獻上親自做的美食,給心愛的他,而禮物不在於貴,而在於用心”食材明細主料牛奶(200克)白糖(15克)吉利丁粉(12克)淡奶油(200克)戚風蛋糕(兩片)輔料白糖(100克)葡萄糖(1...