關於麻薯餡料怎麼做的知識

“麻薯是一種由糯米粉或其他澱粉類製成的有彈性和粘性的食品，來源於日本，日語發音（もち/mochi），臺灣音譯之為“麻糬”。在大陸又叫做草餅，浙江地區也有直接叫麻薯的說法。本方子是Q彈過夜也...

“綠豆沙，紅豆沙等月餅餡料的製作方法也是這樣做的哦。”食材明細主料香芋（250g）輔料黃油（50g）白糖（100g）甜味（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）香芋餡料的做法步驟1、把香芋煮熟加入糖2、把煮熟...

“下班回家，買菜的時候，賣菜的大叔一直向我推薦新到的紫薯，一直就比較喜歡紫薯那鮮豔的顏色，平時喜歡用它來煮粥，想來，就買了一些，回家做紫薯餡用。算是提為中秋節的月餅餡，提前做功課啦。”食...

“自己在家動手做香甜軟糯黑芝麻紅薯餅，下午茶來一波，很好吃的哦。”食材明細主料紅薯（適量）黑芝麻餡（適量）輔料油（少許）麵包糠（適量）甜香（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）黑芝麻餡紅薯餅的做法步驟...

“做月餅還是自己做餡比較好，糖量油量可以自己控制，現在講究少油少糖的健康飲食，前兩天自己炒的紫薯餡，用的是黃油，放了奶粉，奶香十足，很細膩，很好吃，用它做了月餅，很受歡迎呢！！”食材明細主料紫薯...

“十一回家看老媽，給老媽還點心哥哥姐姐們做點點心，得到了家人的一致好評！”食材明細主料中筋麵粉（150克）糖粉（30克）豬油（53克）水（50克）輔料低筋麵粉（120克）豬油（60克）蓮蓉（250g）黃油（25g）奶粉（10g）麻薯粉（15...

“綠豆的功效主治綠豆性涼，味甘，平時喝可以消暑止渴;由於其具有利尿下氣的功效，因此食物或藥物中毒後喝，還能起到排清體內毒素的作用，對熱腫、熱渴、熱痢、痘毒等也有一定的療效。解毒:綠豆...

“湯圓一直就是元宵節的特別美食，所以平時我也經常包些放在冰箱裡，做早餐吃。上個月去了外地兩週多，老公不會做飯，就在超市買了好多湯圓做早餐。把女兒吃的聞到湯圓就沒食慾，女兒說那湯圓難...

“前兩天帶二寶去接大寶，路上一陣急雨，走進一家麵包店躲雨，給倆孩子買了板栗麵包，好大一隻，二寶竟然一口氣吃完了還想再買。孩子們喜歡的食物，老母親不捨得去買，還是想自己做。先做板栗餡，用了...

“平時在家喜歡做些酥皮小點心，現成的五仁餡料不大好買，只能自己搭配，其實很簡單，我在超市買好芝麻餡（黑洋酥），回家放些堅果拌勻就可以用了。至於堅果，用高科技空氣炸鍋輕輕鬆鬆就可以搞定啦。...

食材明細主料高粉（250g）輔料雞蛋（1個）其他（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）麻薯餡餐包的做法步驟1、250g高粉(超市買的)雞蛋1⃣️個3g酵母40g白糖30g黃油110g水(也可以換成牛奶)⚠️糖和酵母分兩...

“今天做一款簡單的紫薯泥餡料，用途百搭，可以用來做月餅餡料、麵包夾心、或者裱花、甚至直接吃都是可以的，炒制時可以按用途，來決定紫薯泥成品的軟硬形態。”食材明細主料紫薯（250克）白砂糖（5...

“自制的餡料乾淨清爽，淡淡的奶香且不那麼甜，吃著放心。”食材明細主料紅薯（300g）輔料砂糖（30g）黃油（25g）奶香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）紅薯餡的做法步驟1、紅薯去皮切塊，放入蒸鍋。去皮後...

“說到餡餅，不能不說的經典便是韭菜餡的。感覺無論跟什麼搭，只要加上韭菜，味道立馬變得不一樣起來。都說春天的韭菜特別地鮮香，可是，隨著人們種植水平不斷提高，即使到了盛夏的現在，韭菜一樣嫩...

食材明細主料黑芝麻（100g）花生（200g）紅糖（120g）輔料玉米油（40ml）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）芝麻花生紅糖餡料的做法步驟1、200g花生空氣炸鍋150度十分鐘，等冷卻以後去皮。2、100g黑芝麻（...

“玉米具有調中開胃，益肺寧心，清溼熱，利肝膽，延緩衰老等功能。玉米在所有主食中，玉米的營養價值和保健作用是最高的。玉米中的維生素含量非常高，是稻米、小麥的5-10倍。玉米中含有大量的營養...

食材明細主料紫薯（250克）糯米粉（250克）輔料花生（100克）芝麻（適量）配料白糖（6湯匙）鹽（適量）甜味（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）紫薯芝麻球的做法步驟1、冷鍋，少許冷油，放入冷花生中火炒至花生熟。2、瀝...

食材明細主料紫薯（3只）輔料細白糖（100g）調料豬油（3勺）純牛奶（1盒）甜味（口味）炒（工藝）一小時（耗時）普通（難度）紫薯餡的做法步驟1、紫薯去皮，切薄片，隔水蒸熟，蒸至可以用筷子壓爛。2、壓碎後，放榨汁機，放少許...

“中秋月餅無非就是各種餡料與餅皮的組合”食材明細芋泥餡去皮荔浦芋頭（600g）去皮紫薯（100g）白砂糖（60g）黃油（60g）麥芽糖（20g）淡奶油（50g）奶粉（30g）奶黃餡雞蛋（6個）白砂糖（75g）鹽（1g）檸檬汁（(沒有可以不加)2...

“香糯好美味，做法很簡單，自己動手為家人做早餐是一件很幸福的事。”食材明細主料紫薯（適量(蒸熟的)）黑芝麻餡（適量(現成的)）糯米粉（適量）輔料黃麵包糠（適量）調料油（少許）白糖（少許）甜香（口味）煎（工藝）半...

“微甜的紫薯餡料，被Q彈軟糯的麻薯包裹，一口咬下料多多！喜歡堅果，還可以裹一些烤熟的核桃和酸甜的蔓越莓！酸酸甜甜核桃香，一點不膩！兩種整形方法，喜歡什麼樣就整形成什麼樣！收口一定要捏緊！割包...

“傳統的黑芝麻餡料是用豬油調製的，很香，但是油脂和熱量太高，所以我用植物油和黃油代替豬油調的黑芝麻餡，味道也不錯，香甜可口。”食材明細主料黑芝麻（360g）白糖（120g）植物油（80g）輔料黃油（40g）甜香...

好吃。其實這種月餅屬於廣式月餅，現在在我國的很多地方都是非常受歡迎的，因為紫薯本身就有一點點的甜味，因此製作餡料的時候可以選擇不加糖，紫薯使用之前需要把皮去掉上鍋蒸熟，水開後蒸20分...

食材明細主料紅薯（200g）糯米粉（70g）輔料豆沙餡（適量）白芝麻（適量）甜香（口味）炸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）紅薯豆沙餡芝麻球的做法步驟1、紅薯上鍋蒸熟壓成泥。2、加入糯米粉。3、和成麵糰。4、包上...

“紫薯富含硒和花青素。硒是抗癌物質，而花青素是一種有機活性抗氧化物，能夠抗癌，防老化。具體花青素的功能。”食材明細主料紫薯（1個）輔料糯米粉（50g）麵粉（20g）芝麻（適量）芝麻醬（適量）白糖（適量）油（適...