關於韭苔炒豬肉的知識

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘家常菜的迷人之處，就在於用普通的食材，簡單的方法，做出隨性而不失講究的菜品來。其實各種家常炒菜雖然做法上看似千篇一...

“野韭菜雲南人叫苤菜，又名大薤菜、野韭菜。形似蒜苗，葉、莖、花、根均可食用，野韭菜薹味似韭菜。但比韭菜肥嫩鮮香。野韭菜的根又稱苤菜根，是製作雲南各種民族菜餚中必不可少的一道食材。...

食材明細主料五花肉（適量）韭苔（適量）輔料玉米油（適量）姜（適量）鹽（適量）蠔油（適量）生抽（適量）鹹香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）五花肉炒韭苔的做法步驟1、韭苔洗淨切好。2、五花肉切絲，姜切好。3、鍋...

“為了給老母親吃，滷的原味驢肉除了肉香幾乎沒有鹹味，我就再次加工一下。”食材明細主料韭菜薹（120g）驢肉（80g）輔料食用油（半匙）胡蘿蔔（小許）清水（小許）調料食鹽（1g）雞精（1g）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）...

食材明細主料牛肉（300克）韭菜薹（適量）青紅辣椒（適量）姜（適量）大蒜頭（適量）米酒（適量）澱粉（適量）蛋白（適量）胡椒粉（適量）輔料油（適量）鹽（適量）雞精（適量）蠔油（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）韭菜薹炒牛肉...

“韭苔炒肉絲是一道時令小菜。韭菜薹質地脆嫩，清香怡人。肉絲滑嫩可口。韭苔含大量維生素A原，有潤肺、護膚、防治風寒感冒之功。此外，韭苔不僅是美味佳蔬，而且也有較高的藥用價值。其味甘...

“簡單美味，健康營養，鮮香可口應季菜。”食材明細主料韭苔（一小把）肉沫（300g）調料花生油（適量）鹽（適量）料酒（少許）老抽（少許）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）韭苔炒肉沫的做法步驟1、新鮮嫩韭苔，洗...

食材明細主料花肉（80克）韭菜薹（150克）輔料花生油（5克）食鹽（1克）生抽（5克）雞精（小許）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）韭菜薹炒花肉的做法步驟1、韭菜薹洗淨。2、去根部。3、切段，接近根部的顏色發...

“韭菜薹味甘、辛、性溫；具有補腎助陽、溫中降逆、補中益肝、活血化瘀、通絡止血、潤肺、護膚、防治風寒感冒及夜盲症之功效；適用於陽痿、遺精、早洩、噎膈、反胃、肝病、跌打損傷、腰膝...

“怎樣炒出鮮嫩的豬肝才買回的豬肝切後要用淡鹽水浸泡30分鐘，然後反覆沖洗，才能去除幹血和膽汁毒素，也能除去豬肝的異味。熱油鍋滑炒豬肝必須變色堅挺盛出備用，然後再回鍋與其他蔬菜同炒，這...

“一款簡單的家常小炒。”食材明細主料瘦肉（150g）輔料韭菜薹（200g）調料鹽（少許）生抽（少許）水澱粉（少許）蔥（少許）味精（少許）姜（適量）蒜（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）韭菜薹炒肉絲的做法步驟1、...

食材明細主料韭苔（250g）豬肉（150g）調料油（適量）鹽（適量）醬油（適量）蠔油（適量）澱粉（適量）胡椒粉（適量）鹹香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）韭苔炒肉的做法步驟1、韭苔清洗乾淨。2、切成一寸左右的長段。3...

食材明細主料韭苔（200克）豬血（200克）豬肉（80克）花生油（2湯匙）食鹽（0.3克）輔料味精（小許）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）肉絲韭苔炒豬血的做法步驟1、買來的豬血放清水浸泡。2、韭苔洗淨切段。3...

食材明細主料麵粉（200克）豬肉（適量）韭苔（適量）輔料酵母（2克）清水（160克）調料芝麻油（適量）玉米油（適量）鹽（適量）姜（適量）蠔油（一勺）生抽（二勺）鹹香（口味）煎（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）韭苔豬肉餡餅的做法步驟1、和好...

“在學校的時候吃飯不規律，有時懶得出門，有時零食吃飽了，有時太忙，總之沒人管，自由發揮的生活造成胃越來越不好，消化功能越來越差。現在畢業，開始工作，才知道有個好身體那是革命必須滴！以前被爸...

“花蛤肉質細嫩，味道鮮美，營養豐富，物美價廉。韭苔食之能生津開胃，增強食慾，促進消化。”食材明細主料花蛤（適量）韭苔（適量）輔料姜（適量）紅椒（適量）香芹（適量）配料細鹽（適量）雞精（適量）胡椒粉（適量）生粉（適量...

食材明細主料臘肉（80克）韭苔（80克）輔料木耳（幾片）花生油（5克）食鹽（小許約0.2克）雞精（0.5克）生抽（3克）鹹鮮（口味）炒（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）韭苔炒臘肉的做法步驟1、真空包裝的臘肉。2、冷水下鍋，大火燒開...

“做麻婆豆腐的時候剩了點兒豬肉餡，索性早晨出去買點兒韭苔，放點兒幹香菇，又有一頓餃子了~”食材明細主料豬肉餡（50g）韭苔（250g）幹香菇（5朵）輔料橄欖油（10g）食鹽（8g）老抽（5ml）料酒（3g）大蔥（1段）生薑（1小塊）...

“簡單美味，健康營養，時令菜香。”食材明細主料韭苔（一小把）肉絲（三兩）調料花生油（適量）鹽（適量）料酒（少許）老抽（少許）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）韭苔炒肉絲的做法步驟1、新鮮嫩韭苔，洗淨，控水...

“韭苔一般都是炒雞蛋，家鄉也是那樣做的比較多，這次買了韭苔就給它一個比較高階的吃法，跟牛肉一起炒，更營養了~”食材明細主料牛肉（一塊）韭苔（一把）輔料料酒（適量）生抽（適量）澱粉（適量）花生油（適量）姜...

“家常菜，韭苔炒五花肉。韭苔有著自己獨有的味道，和五花肉炒在一起，解了肉的膩，口腔裡又充滿了韭苔的香味，兩種食材在一起，相得益彰，互為補充。”食材明細主料五花肉（60克）韭苔（90克）輔料姜（2克）鹽（...

“現在不知道吃什麼菜，送孩子的時候同班同學的奶奶也在買菜他買韭菜薹，我問他好吃不，他說很好吃的，我就試試買了一把回來炒炒果然很好吃”食材明細主料韭菜薹（500g）豬肉（200g）紅辣椒（2個）醬油（少...

“家常小炒。”食材明細主料韭菜薹（300g）輔料過油牛肉（適量）調料鹽（適量）味精（少許）幹辣椒（少許）蒜蓉（少許）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）韭苔炒牛肉的做法步驟1、韭菜薹洗淨切成寸段。2、炒鍋...

“燉的鴿子剩下一些鴿胸肉，打算炒韭苔，就順便放一起炒了。”食材明細主料韭苔（250g）鴿胸肉（適量）輔料食用油（半匙）紅椒（1個）調料食鹽（1.5g）雞精（1g）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）鴿胸肉炒韭苔的...

“俗話說的好：六月韭，驢不瞅。說的是夏天韭菜老了不好吃，不是吃韭菜的季節。但是這是的韭苔正是吃的時候，夏天糟了韭菜卻成就了韭苔。哈哈，那我們不妨吃吃韭苔，同樣能嚐到韭菜獨有的味道，何樂...