好吃的麻辣土豆如何做簡單又美味

麻辣土豆，這道菜是我們在家庭生活中經常吃的，他是一道家常菜，它和普通的家常菜的做法沒有什麼區別，它的原材料比較簡單隻有土豆，而且也非常的容易買到，我們都知道小朋友比較喜歡吃土豆，那麼知道麻辣土豆就是一個很好的選擇啦趕快學起來吧。

主料

輔料

具體步驟

1.土豆去皮洗淨，切條。再次沖洗之後濾水。火腿腸切條或片均可。

2.蔥洗淨切蔥花備用。

3.鍋燒熱倒油，小火。冒青煙時將土豆和火腿腸一起下鍋，土豆炸至能用鍋鏟切斷為宜。喜歡口感較脆的可少炸一會兒。

4.將炸好的土豆和火腿腸撈起裝盤，撒蔥花。

5.鍋中油倒出，鍋裡可留少於油。將炸好的土豆火腿重新入鍋，加鹽、辣椒粉、花椒粉、孜然粉、雞精開小火翻炒，調料和勻即可出鍋。

:也可炸好後直接用合適大小的盆裝，將調料蔥花直接放入和勻，不必再次入鍋。個人覺得在鍋裡操作比較方便，而且更香。