紅薯粥用大米還是小米

都可以。煮紅薯粥用大米或者小米都可以，也可以一起混合煮。紅薯煮粥與大米搭配較為常見，與大米相比，大多數人對小米口感的接受程度較低，所以用小米煮紅薯粥較為少見，但兩種辦法都是可以的。採用大米或小米，取決於個人喜好習慣，同時根據個人口味，還可以加入花生、紅棗等。