關於無油酸奶蛋糕~健康美味仿輕乳酪6寸戚風蛋的知識

“乳酪蛋糕口感細膩，入口即化，但是熱量高，好吃卻不敢多吃~今天做的這款酸奶蛋糕，口感像極了輕乳酪~溼滑、綿軟、入口即化~好吃到沒朋友！更重要的是，它無油、少糖、沒有泡打粉，好吃零負擔！※下...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時6寸輕乳酪蛋糕（酸奶版）主要是用幾款營養含量豐富的材料來製作。口感吃上去也很美味，也能當做日常早餐食用。吃的健康又美...

“此款蛋糕吃起來完全是輕酪乳的口感及味道，但是做法大不相同，食材捨去了奶油、乳酪、黃油等高熱量元素，採用了無油、酸奶等低熱量食材製作，健康美味的同時又吃出了輕酪乳的口感，快點學起來...

“這個戚風蛋糕還是去年接觸烘焙沒多久做的，開始的幾次都失敗了，經過每次經驗的總結，這次算是比較成功的一次，紀念一下。”食材明細主料低筋麵粉（60克）白砂糖（50克）牛奶（40克）色拉油（40克）雞蛋（3個）...

食材明細主料蛋糕粉（55g）雞蛋（3g）糖（10g（加入蛋黃））輔料糖（30g（加入蛋白））牛奶（35g）玉米油（35g）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）六寸戚風蛋糕的做法步驟1、準備的材料。2、蛋白和蛋黃分開，蛋白用打蛋...

“這個配方不錯，成功率很高，做了兩次，成品都很棒，以後做戚風就它了。6寸用了3個雞蛋，成品個子高高的，很滿意，而且內部組織也不錯，比較均勻，親們要是喜歡就收藏吧！低筋粉用的是【焙食尚戚風蛋糕預...

食材明細主料低筋粉（50克）玉米油（25克）清水（35克）雞蛋（3個）鹽（1克）細砂糖（35克）輔料香草精（5滴）檸檬汁（7滴）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）六寸戚風蛋糕的做法步驟1、玉米油和清水混合，加入鹽。2、用...

“如果不要求外型完美，其實要做出好吃的輕乳酪蛋糕很容易，以這些材料做出來的蛋糕不管烤到爆掉，或出爐後凹陷皺皮都會很好吃，我分別吃過華人超市便宜的輕乳酪蛋糕，和日本蛋糕店貴鬆鬆一小片...

食材明細主料普通麵粉（70克）玉米澱粉（15克）雞蛋（5個）牛奶（46克）輔料檸檬汁（幾滴）香草精（1滴）細砂糖（70克）奶香（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）8寸無油戚風蛋糕的做法步驟1、所需材料2、蛋白，蛋黃分開3、...

“先宣告一下，上面這張圖騙是度娘裡找的，我沒有藝術細胞，拍得不夠藝術...寶寶心裡苦，只有寶寶知道........................咳咳，好了，其實這種蛋糕我弄過幾次，每次弄都用不同方子，暫時感覺這...

“現在都流行吃某某叔叔/爸爸/爺爺的芝士蛋糕，39元一個6寸的。親自品嚐了，覺著自己做，成本可以控制在10元內。於是在一個月黑風高的晚上，我開始搗鼓了。。。。”食材明細主料A低粉（36克）A澱...

“朋友愛吃抹茶，答應她給你做抹茶蛋糕，一直沒有實現，這次藉著烘焙節的機會做一個輕抹茶戚風蛋糕，我不是很愛抹茶濃濃的茶味，所以放的量不多”食材明細主料雞蛋（3個）低筋麵粉（48g）抹茶粉（2g）輔料白...

“在10g~15g的範圍內，用可可粉代替等量低粉，就是巧克力味兒。”食材明細蛋黃糊糖（15g）玉米油（30g）牛奶（40g）蛋黃（3個）低粉（60g）蛋白糊蛋白（3個）糖（35g）原味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）6寸戚風蛋糕...

“家裡頭新入烤箱嘴饞烤出來的口感不比外面的乳酪蛋糕差”食材明細主料低筋麵粉（65克）酸奶（80克）雞蛋（3個）輔料糖（75克）色拉油（40克）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）6寸酸奶戚風蛋糕的做法步驟...

“生日蛋糕~”食材明細主料低粉（50g）雞蛋（3（一個65g左右））牛奶（40g）淡奶油（200ml）杏仁片（適量）火龍果（一個）果醬（適量）黃桃罐頭（適量）輔料砂糖（70g）色拉油（40g）白醋（適量）鹽（適量）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難...

食材明細主料雞蛋（3個）低筋麵粉（65克）牛奶（50克）玉米油（30克）白砂糖（50克）輔料檸檬汁（幾滴）原味（口味）烤（工藝）半小時（耗時）高階（難度）6寸戚風蛋糕的做法步驟1、準備食材：純牛奶，玉米油，低筋麵粉，白砂糖，雞蛋。2...

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘主料奶油乳酪：100酸奶：50牛奶：20動物性淡奶油：50低筋麵粉：28細沙糖：45輔料檸檬汁：2具體步驟1.奶油乳酪隔熱水用打蛋器打至順...

“這是一款由電飯鍋做出的戚風蛋糕，鬆軟香甜，尤其奶油的美味實在是不可抵擋！”食材明細主料新鮮雞蛋（3個）植物油（30克）純牛奶（30克）細砂糖（54克）低筋麵粉（50克）輔料鹽（1克）白醋（5滴）無鋁泡打粉（2克）甜味（口...

“這款酸奶蛋糕口感類似輕乳酪，卻沒有輕乳酪那麼高的熱量愛美的盆友可以放心大膽的吃個夠，蛋糕入口即化，冷藏後口感更佳。”食材明細主料原味酸奶（200g）低粉（40g）玉米澱粉（25g）雞蛋（4個）玉米油（45g...

“很多人愛吃乳酪，我對這貨很是一般，在家閒著無趣，就烤了個輕乳酪蛋糕試試，意想不到味道好極了”食材明細主料黃油（30克）雞蛋（3個）低筋麵粉（15克）乳酪（（芝士）100克）白砂糖（40克）玉米澱粉（10克）輔料牛奶（50...

“想吃戚風蛋糕🧁不用買~配方比例和做法詳解，營養解饞，想失敗都難~看完下面這篇筆記📕，分分鐘搞定，鬆軟好吃不回縮不塌陷，天天都能享受鬆軟而輕盈的美味~”食材明細主料蛋黃（2個）濃稠酸奶（120g...

“前期在烘焙培訓班學習蛋糕期間，當老師教授示範後，不會做的同學們爭相購買食材，利用學校資源紛紛地試做。不知是烤箱問題還是其它原因；按老師配方添加了塔塔粉和起酥；當蛋糕出爐後，無一例外...

“很多人都喜歡輕乳酪蛋糕，單是他簡單優雅的外表和細膩絲滑的組織，就足夠讓人迷戀。輕乳酪蛋糕做了很多次，最常用的就是這個方子啦！清爽，卻不過於清淡，綿軟，卻不過於溼潤。每次品嚐，我自己都禁...

“無油版的輕乳酪蛋糕吃起來口感比較紮實，但是因為少了黃油，吃的時候心裡的負擔是不是也少了一點呢？”食材明細主料奶油乳酪（250克）雞蛋（4個）低筋粉（45克）玉米澱粉（20克）細砂糖（60克）輔料檸檬汁（2滴）...

“喜歡戚風蛋糕，因為它的細膩可口，入口即化的感覺，經常做這款小蛋糕，也可以新增巧克力豆、黑芝麻、蔓越莓等等，變化無窮，今天又詳細地拍了一遍過程，重溫它的細膩、Q彈……”食材明細主料雞蛋（3...