關於客家包餡糯米粄的做法步驟的知識

“吃過咱客家蘿蔔粄後總是念念不忘，可是卻不知道怎麼做。今天用了杏鮑菇瞎整亂整的還真給我做成了😝😝味道還真不錯哦(´-ω-`)”食材明細主料杏鮑菇（500g）豬肉條（150g）青蔥葉（1扎）糯米粉（200g...

“我們說的清明節，一般只是一天而已，在客家地區的話，清明也叫春忌，時間是很長的，在春分以後，一直到清明，這段時間都是可以去祭祀祖宗的，因為以前的祖宗不是一個墳，地點也不一樣，所以他們的整個祭...

“這是我們客家人春節時做的食品，幾乎家家戶戶都會做的，年味啊”食材明細主料麵粉（適量）糯米粉（適量）輔料肉餡（適量）幹蔥頭（適量）蘿蔔乾（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）未知（難度）客家釀粄的做法步驟...

“每年的冬至日，這一天好多本地人都會拜祭祖先，磨粉成團，包蘿蔔粄。他們以此緬懷先祖，並將蘿蔔粄又叫“冬至團”，取閤家團圓之意。“過冬節，食三牲，嘗粉果，添衣衫。”這是富有客家特色的民間歌...

糯米豆沙餅，一道非常美味的甜品，軟軟的糯米，香甜的豆沙，這兩種食材搭配在一起，想想都會讓人流口水，牙口不好的人都可以食用這款甜口噢，那麼糯米豆沙餅的做法是怎麼樣的呢？今天就讓小編來教你們...

“仙人粄，是仙草熬製而成。仙草，解暑，降血壓，降血糖，小時候在老家經常吃，5分錢一碗。”食材明細主料仙草粉（2小包）輔料木茨粉（30克）蜂蜜（適量）原味（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）客家仙人粄的做法步...

“客家人愛吃粄。在清明節時，客家人習慣艾粄，在我的家鄉，又稱之為清明粄。我們家的人都喜歡吃，常常做，做起來其實不算複雜，味道非常的好，所以常常自己做。”食材明細主料艾葉（適量）糯米粉（適量）輔...

“這是一道客家美食，水粄口感滑嫩，Q彈美味，湯品鮮香，記憶中的一道美味！😋😋”食材明細主料水粄（適量）香蔥（適量）芹菜（適量）輔料食用油（適量）鹽（適量）蠔油（適量）鹹香（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）客家蔥...

“仙人粄，其實就是黑涼粉，在我的童年記憶裡尤為深刻，小時候特別喜歡吃，小的時候，對吃的要求特別簡單，一碗凍的仙人粄，一塊糯米餈耙，就能開心一下午。夏天天氣炎熱，喝上一碗，解暑清熱。在我的家鄉...

“糯米粄，自己做得比街邊攤上的更美味，料足，而攤上所售的也沒有竹筍餡的，自己在家也可輕鬆做起來，蒸、煮、煎皆可。這一次用臻米多功能電火鍋來蒸，剛好滿鍋，鹹鮮軟糯，極美味。五花肉筍乾糯米粄...

“餈粑粄口感軟糯香滑，包入了自己打碎的花生和白糖做餡，蒸好後口感更加的香滑，用來做早餐或下午茶都不錯喲！下面就來看看簡單的客家餈粑粄做法。”食材明細主料糯米粉（330克）花生仁（220克）輔料...

“黃粄是廣東嶺東久負盛名的漢族傳統小吃，屬於粵菜系。黃粄的製作方法頗有講究。首先要選上好的乾柴草（如，幹茶樹枝、幹稻草等），把這些乾柴草燒成灰，並在灰中加入一些楊梅葉子（調色用）和少許生...

“糯米餡汽水包是武漢特有的傳統小吃,據傳至今已有半個多世紀曆史.我們兒時就常吃.經過多年不斷改進和創新,現有粉條,韭菜,蓮藕多種餡.但最傳統經典還是糯米餡,滾燙的糯米餡冒著胡椒的...

今天呢，給大家好好介紹一個非常好吃的食材，那就是臘肉。臘肉真的是巨好吃，再加點辣椒，就非常完美了。但是，如果把臘肉當做是包子餡呢，會不會更好吃。那麼，接下來，小編就要為大家詳細說明一下，臘...

“這個雜菜糯米粄是可以當飯吃的，又有澱粉質，又有蔬菜跟肉。”食材明細主料肉末（250g）雜菜粒（300g）西芹（150g）糯米粉（350g）粘米粉（100g）輔料鹽（1匙）黑胡椒粉（適量）生抽（少許）清淡（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普...

“老鼠粄是客家特色小吃之一，因為兩端尖，形似老鼠，客家人慣稱粉為“粄”，因此稱為老鼠粄。之前也做過一次這種粉粄，上次是煮的湯粉粄，這次用來醃(拌)。”食材明細主料老鼠粄（1人量）肉末（50g）輔料...

食材明細主料粟米粉（100g）糯米粉（30g）糖（40g）輔料水（適量）甜香（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）客家小吃粟粄的做法步驟1、盆中放入粟米粉、糯米粉、白砂糖。2、加適量水揉成團，水是30~40度的溫開...

“糯米喜粄是我們客家人特色過年是家家戶戶必備的喜粄，慶祝豐收，慶祝五穀豐登，糯米喜粄口感軟糯有嚼勁，糯米喜粄因為有著獨特的口感保留至今，很多老一輩的人特別喜歡吃，他們非常懷念兒時的記...

“這應該屬於深夜食堂，大晚上的，突然想吃，便馬上動手做起來，喜歡的朋友可以試試。”食材明細主料蕎菜（適量）麵粉（90克）糯米粉（130克）輔料水（適量）鹽（2克）糖（20克）鹹香（口味）炸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）客家...

“客家糯米飯和糯米封雞，過去宴席必有的一道菜，味道超讚。”食材明細主料糯米（200克）輔料幹魷魚（30克）瑤柱（20克）姬松茸（30克）瘦肉碎（40克）油（適量）鹽（適量）雞精（少許）生抽（少許）紅蔥頭（少許）幹蝦（4只）貴州燈籠...

“客家人，勤勞智慧，吃苦耐勞，而且創適造了很多經典菜，如鹽焗系列菜、釀菜、扣肉類菜等等，今天我做的封雞是扣肉類的一種。”食材明細主料雞肉（半隻）糯米（250克）輔料油（少許）鹽（少許）生抽（1湯匙）雞精（少...

食材明細主料白蘿蔔（500g）幹香菇（8朵）瘦肉（150g）蒜頭（3瓣）糯米粉（350g）粘米粉（150g）艾葉（50g）輔料鹽（1匙）黑胡椒粉（少許）蠔油（2勺）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）艾葉客家蘿蔔粄的做法步驟1、白蘿蔔去皮...

“冬吃蘿蔔勝過吃滲的老話說法。蘿蔔也補身。又到年了，年年到年了，都會做艾草蘿蔔粄吃，特好吃，在外面吃不到家的味道，只有媽媽家才吃得到家的味道，好好吃！”食材明細主料蘿蔔（4條）糯米粉（1500克）...

“週末休息，在家倒騰麵粉。想起小時候老爸做的拳頭粄，拉著老爸一起重溫童年。至於為什麼叫拳頭粄，我也不知道，爸爸說奶奶那一輩就是這樣叫的。是咱客家人的叫法😁”食材明細主料麵粉（250g）冬...

“客家人喜歡做粄，粗葉粄（艾葉粄）、白包粄（糯米粄）、黃米粄等等。小時候，喜歡吃奶奶做的各種粄，結婚後，喜歡吃婆婆做的各種包粄。波村漫長的雨季還沒有結束，突然想念以前一家人圍坐在一起，有說有...