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發表於:2021-01-04
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料雞蛋:5個熟鹹鴨蛋:1個松花蛋:1個輔料鹽:適量具體步驟1.主輔料:雞蛋、熟鹹鴨蛋、松花蛋2.把4個雞蛋黃單獨留用。3.剩餘...
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發表於:2024-02-27
““多彩蒸三蛋”,這個菜是爸爸拿手的。自從爸媽帶我們從廈門回到了老家,就利用屋後的泯溝養起了鴨子。幾隻鴨子很爭氣,幾乎是天天下蛋,媽媽就向鄰居學習醃鹹蛋,做皮蛋。每次都做一大缸子。...
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發表於:2024-02-10
““蒸三蛋”的主料是雞蛋、鹹鴨蛋、松花蛋。在這道菜餚裡,三種食材各有各的功能,雞蛋是主體,起到凝固作用,其中表面的裝飾靠雞蛋黃;鹹鴨蛋主要是提味;松花蛋既要調色,又要調味。把三種蛋搭配...
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發表於:2021-01-19
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料鴨蛋:1個皮蛋:1個雞蛋:2個輔料清水:適量油:適量鹽:適量料酒:適量具體步驟1.雞蛋兩個,皮蛋一個,鴨蛋一個2.皮蛋去殼,鴨蛋磕...
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發表於:2024-01-11
““蒸三蛋”的主料是雞蛋、鹹鴨蛋、松花蛋。在這道菜餚裡,三種食材各有各的功能,雞蛋是主體,起到凝固作用,其中表面的裝飾靠雞蛋黃;鹹鴨蛋主要是提味;松花蛋既要調色,又要調味。把三種蛋搭配...
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發表於:2019-12-15
準備時間:5分鐘    烹飪時間:30分鐘主料鹹蛋:兩個皮蛋:兩個雞蛋:兩個豌豆:100玉米粒:100輔料鹽:適量芝麻油:適量具體步驟1.豌豆仁焯水至熟撈出。2.鹹蛋跟皮蛋入...
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發表於:2020-10-22
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料雞蛋:2個鹹鴨蛋:2個皮蛋:1個輔料料酒:1勺香油:半勺具體步驟1.準備的材料2.把雞蛋、鹹蛋、皮蛋去外殼3.把鹹蛋黃撈出後...
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發表於:2018-06-28
10-15分鐘。蛋的蒸煮時間取決於水的溫度,水溫越高,蒸煮時間越短。冷水蒸蛋需15分鐘,開水蒸需10分鐘即可。蒸之前記得打勻雞蛋,這樣可避免蛋白和鹽都停留在底部。蒸蛋不宜蒸太久,否則影響口...
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發表於:2024-01-05
食材明細主料皮蛋(三個)雞蛋(三個)輔料火腿(一根)鹽(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)黃金三色蒸蛋的做法步驟1、皮蛋剝開切丁,備用。2、雞蛋開啟後蛋清和蛋黃分離,分別加入少量鹽攪拌均勻...
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發表於:2024-01-05
食材明細主料皮蛋(3個)雞蛋(5個)香腸(1根)輔料鹽(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)網紅三色蒸蛋的做法步驟1、皮蛋涼水下鍋煮12分鐘。2、蛋清和蛋黃分開。皮蛋去皮。香腸去皮。3、雞蛋打...
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發表於:2024-02-29
“三色蒸蛋是徽菜中傳統老菜式。顏色鮮豔,口感鮮香軟嫩。”食材明細主料雞蛋(4個)松花蛋(200克)鹹蛋黃(150克)鹽(少許)雞精(少許)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)徽菜三色蒸蛋的做法步驟1、準備...
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發表於:2024-02-29
“這是一款非常適合寶寶的食品,營養豐富,口味鮮美。”食材明細主料鮮蝦(100克)雞蛋(3個)豬肉糜(100克)香菇(2朵)輔料蔥(適量)姜(適量)鹽(適量)生抽(適量)澱粉(適量)麻油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難...
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發表於:2023-12-29
“三色蒸蛋、好看好吃又營養。可做菜、點心,但要趁熱吃,冷後雞蛋腥味較大。”食材明細主料雞蛋(2個)皮蛋(2個)鹹鴨蛋(2個)輔料蔥(少許)調料食鹽(少許)食用油(少許)清淡(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)...
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發表於:2024-01-11
“三色蒸蛋不僅顏色漂亮,還好吃。鹹蛋的沙與香,皮蛋的Q彈,新鮮雞蛋的順滑。三者結合,不需要調料,原汁原味,多層口感,雞蛋家族的綜合盛會。”食材明細主料土雞蛋(2個)鹹蛋(2個)皮蛋(2個)輔料花生油(1m...
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發表於:2024-02-05
“這是一款適合小寶貝的美食,,,最近入了些三文魚,想著應該給寶貝也嚐嚐這來自深海的美味,於是就嘗試了這款簡單的菜品。。製作簡單,比較適合寶貝們吃哦”食材明細主料三文魚(50g)雞蛋(2個)輔料水...
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發表於:2024-02-29
“【三色蒸蛋】,屬於福建菜。此菜是用雞蛋,松花蛋,鹹鴨蛋製作而成,酥香,鮮糯,色彩顯眼,造型別致,營養豐富。尤其適合兒童與老人食用。三色蒸蛋比較適合夏天送粥,且營養豐富,不過一次不宜多吃,以免...
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發表於:2018-11-03
15-30分鐘。蒸蛋糕的時間根據大小,在20分鐘到30分鐘不等,以三全蒸蛋糕的大小為準的話,需要蒸15分鐘。蒸蛋糕冷水上鍋蒸較好,因為伴隨著冷水加熱的過程,能個蛋糕一個持續發酵的時間,讓蛋糕內...
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發表於:2024-01-13
食材明細主料雞蛋(4或6個)皮蛋(2或4個)鹹蛋黃(5個)蔥(適量)輔料油(適量)鹽(適量)美極鮮(適量)香油(適量)清淡(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)三色蒸水蛋的做法步驟1、雞蛋打打散加鹽味2、水倒入凹盤中上...
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發表於:2024-02-05
“三色蒸蛋比較適合夏天送粥,且營養豐富,不過一次不宜多吃,以免消化不良。這道菜酥香,鮮糯,色彩顯眼,造型別致,營養豐富,尤其適合兒童與老人食用。”食材明細主料雞蛋(3個)皮蛋(1個)鹹蛋黃(3個)灰包...
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發表於:2023-12-31
“又到了美好的週五!週末最最重要的第一件事情不是好好休息,而是——優雅元氣早餐!如今市面上有個“黑科技”,可以一臺機器解決所有早餐問題,那就是——三明治早餐機~既然是三明治早餐機,肯...
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發表於:2024-02-26
食材明細主料雞蛋(3個)鹹蛋(1個)皮蛋(1個)輔料蔥(10g)配料鹽(4g)雞粉(3g)胡椒粉(1g)清水(160ml)鹹甜(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒸三色水蛋的做法步驟1、打入雞蛋,再加入調味料和清水攪拌均勻.2、用筷...
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發表於:2024-02-29
食材明細主料松花蛋(1枚)雞蛋(4枚)鹹蛋黃(3枚)清淡(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)三色蒸蛋的做法步驟1、將雞蛋分黃、清分別打入碗中。2、鹹蛋黃、皮蛋分別切成小丁備用。3、蒸碗內壁粘上廚房...
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發表於:2024-01-03
“簡單好味抵食應有盡有~yeah~”食材明細主料雞蛋(2個)鹹蛋(1個)皮蛋(1個)輔料䓤(少許)油(2匙)水(適量)原味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蒸三色蛋的做法步驟1、洗乾淨皮蛋,鹹蛋。2、將鹹蛋的蛋白,水...
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發表於:2024-02-28
食材明細主料小紅蔥酥(80克(分2份))肉碎(150克(分2份))雞蛋(4粒)幼糖(140克)低筋麵粉(140克)輔料咖哩粉(半茶匙)雞精粉(半茶匙)白醬油(1茶匙)蔥香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)蒸三文治蛋糕的做法步驟1、三...
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發表於:2024-01-09
“小時候總是很嚮往小攤上的早飯,雞蛋煎餅、豆漿油條、小籠生煎,媽媽做的清粥小菜總是讓人提不起興趣。現在反倒覺得一點小菜一碗粥就覺得很滿足了,而這個三色蒸蛋則是清粥的好伴侶了。”...