快手肉餅怎麼做|快手肉餅的做法

“下班接孩子，回家燒飯，晚上興趣班，陀螺一樣，希望在有限的時間裡，儘量吃得舒服些，於是，冰箱裡有個這款肉餅，雙休做好，管一週，推薦給大家。下面以500克為例。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

快手肉餅的做法步驟

• 1、手工剁餡似乎味道更好一點，當然菜場可以加工，我的眾多小家電裡有不少也是能幹這個活兒的。

• 2、這次肥肉略多一些。

• 3、加入所有調料，用筷子順時針攪拌10分鐘，肉餡很黏，有拉絲紋路。

• 4、我用保鮮袋抓一把，隔著袋子按扁成餅狀，中間設計一個凹坑。放入冷凍室冷凍，要吃的時候直接取出來煮飯的時候放蒸鍋裡蒸就行。

• 5、一般我家蒸的時候都加一個蛋，中間的凹坑方便雞蛋的形狀保持，不會亂跑。

• 6、正好以後放點小蔥末，鹽水焯幾棵小青菜，也是快得很的。

小竅門

1.我做的肉餅一般過一下秤，150克一個。
2.肉餡裡可以加點香菇末，蔬菜末，根據自己的喜好。