“說實話剛知道這種吃法時,感覺好奇怪,一直在想象,這做出來是個什麼怪味道。但做為美食家的我們,多做嘗試是不是很重要呢。
這段時間好象做了不少跟苦瓜有關的美食呢,誰叫天氣這麼熱呢,苦瓜是夏季常見菜菜,聽名字嘛,涼瓜,聽著就比較涼爽啊。”
1、苦瓜洗淨後,去掉籽,切成薄片。
2、鍋中加水,水開後,放少量的鹽,把苦瓜片倒進去焯水。
3、焯好水的苦瓜放入涼水中過一下。
4、濾掉水分,備用。
5、枸杞用清水泡好。
6、放幾片檸檬在苦瓜裡,再倒入泡好的枸杞。
7、倒入雪碧淹沒苦瓜,蒙上保鮮膜,入冰箱冷藏幾小時。
8、就這樣吃也可以,也可以蘸點糖桂花。
原料:苦瓜雪碧
配料:枸杞檸檬
蘸料:糖桂花
1、我怕生苦瓜太苦,還是焯了一下水。如果你不怕,可以把生苦瓜在清水裡浸泡一段時間,直接用雪碧泡就可以。
2、因為苦瓜需要在雪碧裡泡幾個小時,所以我是前一天晚上泡的,第二天直接拿出來吃就可以了。
3、泡苦瓜的水更受歡迎一些,雖然有苦味,但感覺很解暑。