關於【北京】什錦炒飯的知識

“燜飯時特意多加了些米，就為了今天早上能炒鍋香噴噴的蛋炒飯。如果只是蛋炒飯，營養未免有些少，我再加點料，讓這鍋飯色香味俱佳。誰說炒飯會有剩飯的味道，這麼一加工，營養味道全有了！”食材明...

“有吃不完的米飯，有量不多，不夠吃的米飯時怎麼辦，和其他肉類、雞蛋、蔬菜搭配炒一下，味美，量足，兩全齊美。”食材明細主料米飯（1碗）輔料雞蛋（1個）肉末（少許）豌豆（少許）玉米粒（少許）調料醬油（1匙）蠔油（1匙...

食材明細主料剩米飯（一碗）胡蘿蔔（適量）黃瓜（適量）培根（適量）雞蛋（一個）輔料蔥花（適量）鹽（適量）生抽（適量）食用油（適量）鹹香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）什錦炒米飯的做法步驟1、蔥花，培根，胡蘿蔔，黃瓜均切...

“這麼多食材匯到一起，炒飯還會不好吃?”食材明細主料米飯（4兩）雞蛋（2個）火腿（50克）紅柿子椒（30克）黃柿子椒（20克）香蔥（2根）香菇（1個）輔料鹽（少許）花椒粉（少許）味精（少許）香油（少許）五香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）...

“年夜飯免不了大魚大肉，是不是會覺得膩？好辦，咱們來道涼拌菜吧。今天的這道菜，每樣都是主角，每樣又都是配角。幾種常見的菜，配在一起，不但顏色漂亮，而且口感很豐富。即使有一樣兩樣不是特別順...

“饞炒飯好久了，週末的時候都在做別的，沒好好吃飯。週一和室友打球去了。好久沒打球，回來後渾身痠痛，手腕都轉不過來了。晚上也累的不想動，磨蹭著燜了一鍋白米飯，剩下好多，今天也有炒飯吃了~...

食材明細主料火腿（60g）草菇（6顆）青椒（一個）雞蛋（三個）五香牛肉（300g）輔料生抽（適量）白胡椒粉（適量）鹽（適量）料酒（15ml）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）什錦炒飯的做法步驟1、準備材料：土豆一個、牛肉（可...

“年夜飯的大魚大肉吃膩了吧？咱們來道素菜如何？這素菜有八種材料，俗稱“八寶菜”，又可稱為素什錦。為什麼一定要是“八”呢？現代人認為八和發諧音，先不去探討這是否正確，總之是個吉利數字。《...

“炒米飯你肯定沒少吃過，如何讓雞蛋也如米粒一樣，大小均勻遍佈米飯中，讓每一口炒飯都有蛋香還有米香呢？看我的好方法，在此基礎上變化食材，怎麼都不會膩的！”食材明細主料剩米飯（1鍋）雞蛋（3個）輔料...

“加拿大野生北極蝦個頭雖小，但肉質緊密、味道鮮美、營養豐富，個人非常喜歡北極蝦那種特有的海水味，今次就用來做一個泡飯，絕對是款鮮美開胃的別樣主食！”食材明細主料加拿大野生北極蝦（適量...

“南京素什錦是南京人家家戶戶過年必備的一道爽口菜。它是把多種蔬菜匯在一起，口感有層次多重，清香解膩，是老少皆宜的一道美味佳餚。”食材明細主料胡蘿蔔（一個）芹菜（50克）黃豆芽（50克）蓮藕（50克...

“炒飯用的菜可以換成自己喜歡的菜，蟹黃棒也可換成瘦沫、火腿、或培根豬肉是前一天醃製好的。豬肉切大片一釐米左右厚，老抽，雞精，白糖，花椒粉，澱粉，料酒，薑片。不喜歡豬排的也可以只炒飯就好了...

“相信寶寶們或多或少都會有一些挑食的小習慣吧，一道什錦蝦仁炒飯，涵蓋了海鮮、蔬菜與肉類，我這到用沙拉醬炒制的，還含了蛋類，幾乎包括了每天所需的營養，用沙拉醬炒飯也是一個小祕訣呢，炒出來...

“放假了，記錄一下假期混亂的生活，一個人窩在家的小廚娘不想出去吃不想點外賣不想去菜場買菜。好吧家裡有剩飯，炒飯走起，超簡單的炒飯，無印良品的炒飯調料超讚噥！”食材明細主料剩飯（320g）什錦...

“葷素搭配，營養豐富，胡蘿蔔咬起來嘎嘣嘎嘣脆，豌豆綿綿的，芹菜的清香回味無窮，不信你也試試！”食材明細主料肉（適量）芹菜（適量）胡蘿蔔（適量）豌豆（適量）雞蛋（適量）米粉（適量）輔料鹽（適量）生抽（適量）香油（適量）原...

“夏天的剩米飯稍不留神就餿了，所以馬上變身素炒米飯是不二的選擇。”食材明細主料剩米飯（適量）輔料胡蘿蔔（適量）洋蔥（適量）青筍（適量）雞蛋（適量）蒜末（適量）食用油（適量）食鹽（適量）蠔油（適量）雞粉（適量）鹹香...

食材明細主料醬瓜（50克）冬筍（50克）胡蘿蔔（50克）白豆乾（50克）輔料食用油（15克）姜（適量）香油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）老北京炒鹹什的做法步驟1、醬瓜洗淨切丁備用2、冬筍等切丁備用3、...

食材明細主料米飯（適量）青椒（適量）鹹菜（適量）洋蔥（適量）熟花生（適量）大肉丸（適量）香蔥（適量）蒜頭（適量）辣椒醬（適量）麻油（適量）雞精（適量）胡椒粉（適量）輔料生抽（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）什錦鹹菜炒...

食材明細主料米飯（適量）輔料雞蛋（適量）香蔥（適量）冷凍什錦菜豆（適量）黃瓜（適量）火腿腸（適量）配料鹽（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）什錦蛋炒飯的做法步驟1、黃瓜，火腿腸切丁，香蔥切片待用2、鍋...

過年就講究團團圓圓，最重要的呢就是一家人聚在一起吃一個飯，這頓飯就被稱之為年夜飯，在全國各地年夜飯風格大同小異，那麼北京人是怎麼安排年夜飯的呢，現在就讓小編帶大家領略一下北京年夜飯...

食材明細主料胡蘿蔔（適量）黃瓜（適量）香菇（適量）圓蔥（適量）丸子（適量）米飯（1碗）輔料色拉油（20克）精鹽（2克）五香粉（2克）味精（2克）蔥香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）什錦炒雜米飯的做法步驟1、將圓蔥，胡蘿蔔，黃...

“簡單、便捷、美味、營養，老少皆宜。”食材明細主料剩米飯（適量）輔料雞蛋（適量）胡蘿蔔（適量）青豌豆（適量）香腸（適量）調料蔥花（適量）姜米（適量）食鹽（適量）雞精（適量）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）什錦...

“蒐集一下家裡的食材，有牛牛的姑姑旅遊帶回來的乾貨——蝦和蟹肉，這些平常也不怎麼用得上，當然也不能浪費嘍，配上一些材料，全部摻和一下，剩米飯瞬間就成了一碗華麗美味的什錦炒飯，配上蔬菜湯...

“世界盃來了，上班什麼的都拋之腦後！看球是爽了，就是肚子不願意了，吃了幾天零食，養了一肚子脂肪。於是決定先吃飽再看球！自己做當然不能虧待自己，這樣超大盤什錦炒飯就誕生了。。。可怕脂肪會...

食材明細主料米飯（1碗）火腿粒（30克）玉米粒（30克）豌豆粒（20克）豆乾粒（20克）胡蘿蔔粒（30克）黃瓜粒（20克）輔料色拉油（30克）精鹽（3克）五香粉（2克）味精（3克）生抽（5克）蔥末（3克）薑末（3克）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難...