關於雙餡的知識

“周圍很多人在做月餅，本來不愛吃，但看著大家做的熱火朝天，受也癢癢了…做幾個送給爸媽吧！：）”食材明細主料糯米粉（100克）粘米粉（50克）澄粉（30克）白砂糖（25克）無味植物油（30克）輔料紅豆（250克（會有剩餘，留...

“我家可喜歡吃餃子了，十天半月必吃一回，旅遊或者出差回來，頭一頓非麵條即餃子。餃子在南方人眼裡似乎只是一種點心、小吃，而對我們北方人則是有菜有肉的主食。高興時吃餃子，不開心時吃餃子...

“青團一般是江南那邊清明節前後的小吃，我們這的清明節並沒有吃這個的傳統，不過並不影響吃它的心。這個做法區別於包好餡料上鍋蒸的做法，不過很適合踏青出遊的時候攜帶，只要保鮮膜包好，過幾...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料A.牛奶：300cc奶油：20公克B.全蛋：72公克細砂糖：40公克玉米粉：30公克C.香草精：適量D.藍莓醬：適量E.蛋糕餅皮面煳：適量輔料具體...

“心血來潮想包餃子，徵求老公意見，就一句話，只要不喊幫忙就行！哼，自己幹就自己幹！第一次包，又有些倉促，把廚房弄得一片狼藉，心裡對老公說，嘿嘿，小樣，碗也不是好刷的！”食材明細主料麵粉（適量）菠菜（適量...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時這道美味雙餡黃金餃為什麼叫做是黃金呢因為它裡面還混合了一部分的黃燦燦的玉米粉香味十足口感也更加的細膩，而且餃子...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料甜面糰：1份帶殼紅豆餡：240公克市售麻糬皮：180公克蛋液：適量白芝麻：適量輔料具體步驟1.取甜面糰1份，分割成每個60公克的小面...

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料芹菜：3棵杏鮑菇：1根豬肉餡：適量麵粉：輔料醬油：料酒：鹽：十三香：蔥：食用油：具體步驟1.將豬肉餡中放入適量的鹽、醬油、食用油...

食材明細主料餛飩皮（280克）白玉菇（65克）蟹味菇（60克）雞蛋（2只）輔料香蔥（適量）調料鹽（適量）蠔油（適量）醬油（適量）芝麻油（適量）清淡（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）雙菇雞蛋餡餛飩的做法步驟1、食材：餛飩皮、...

食材明細主料雙孢姑（500克）豬肉餡（300克）胡蘿蔔（1個）辣椒（1個）輔料蔥（2棵）鹹鮮（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）雙孢姑豬肉餡餃子的做法步驟1、雙孢姑也叫口蘑，洗淨再下鍋炒半生2、焯好後，用清水洗兩...

“這是一個健康餡餅，用紫薯和白薯這雙薯，搭配山藥，不用白糖，而是用來玫瑰醬來調味，薯類的餡料中瀰漫著玫瑰的香味，表層還是香香的芝麻，口感豐富，營養全面，相信吃一口你就會愛上它的。寄語：孩子是...

“做完蛋糕的面盆總是留有蛋糊，直接用水沖洗的話，感覺有點浪費，所以每次都會和一小塊麵糰，不是烙單餅就是烙餡餅，蔬菜都是家裡常備的，做起來很方便。”食材明細主料麵粉（250g）胡蘿蔔（1個）白蘿蔔（...

“小朋友喜歡吃的紅糖餡餅，以及鹹香可口的香菜肉末餡餅，配上番茄蛋湯，美美滴晚餐,簡單的小幸福～”食材明細主料香菜（4棵）紅糖（200g）自發麵粉（1KG）肉餡（300g）香蔥（4棵）輔料油（適量）芝麻油（適量）鹽（適量）普通...

食材明細主料餃子皮（適量）腿肉（適量）輔料金針菇（適量）水泡香菇（適量）韭菜（適量）配料雞粉（適量）蠔油（適量）姜未（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）雙菇餡蛤蜊式煎餃的做法步驟1、1。金針菇焯水後切...

“自己動手做湯圓，湯里加紅糖，冬天喝紅糖水好呢，。”食材明細主料糯米粉（150克）豆沙餡（適量）輔料抹茶粉（適量）紅糖（適量）甜味（口味）其他（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）紅豆餡雙色湯圓的做法步驟1、糯米粉加...

“自己經常做豆沙餡，也就可以經常做自己喜歡的各種豆沙餡的美食。麵包、蒸餅、燒餅等等。這次，用豆沙餡包湯圓，湯圓皮做了些改進。將黃糯米粉與糯米粉分別和成麵糰，包入自己做的豆沙餡，雙色...

食材明細主料肉餡（適量）麵粉（400克）輔料蔥（一把）乾的蝶豆花（一撮）水（200克）調料雞精（少量）蠔油（一勺）鹽（適量）生抽（適量）鹹香（口味）煮（工藝）半小時（耗時）高階（難度）雙色豬肉餡餃子的做法步驟1、肉餡適量，加入蠔油，...

“韭菜肉餡兒盒子、土豆泥肉餡兒盒子，這兩種餡兒的盒子味道都不錯哦！土豆泥肉餡兒盒子軟糯，入口即化，韭菜肉餡兒盒子鮮香美味！”食材明細主料韭菜（100g）肉餡兒（100g）土豆泥（100g）輔料胡椒粉（1勺）十...

“餛飩，中國的傳統食品，源於中國北方。古代中國人認為這是一種密封的包子，沒有七竅，所以稱為“混沌”，故民間將吃餛飩引伸為“打破混沌，開闢天地”。千百年來水餃並無明顯改變，但餛飩卻在南方...

“家人喜歡吃水餃，經常包各種餡料的水餃。餡料多變，水餃皮總是統一的小麥粉製作。這次，將水餃皮做成雙色，純小麥粉的白色，與紫薯參與小麥粉和成麵糰的紫色。餡料是喜歡豬肉搭配應季的大白菜...

“這款豆沙餡用到的是紅小豆和飯江豆。紅小豆行血補血、健脾祛溼、利水消腫。飯江豆個頭和紅小豆大小差不多，一半微紅一半白色，是豆中上品，且健脾補腎。這兩種豆合在一起做成豆沙餡，帶有一...

“不發麵不燙麵，皮薄餡大，柔軟勁道，比發麵包子省事，比燙麵包子口感勁道，原來包子還可以這麼簡單，和水餃一樣，涼了也不硬，飯菜一鍋出，全家人搶著吃，喜歡的朋友趕緊試試吧！”食材明細主料金龍魚餃子...

“在慶祝父母鑽石婚到來之際，我籌劃了系列活動：去相館照一組婚紗照、宴請親朋聚餐、製作二老喜歡的各類點心（蛋糕、麵包、千層發麵餅等），今天的這款奶黃、豆沙雙餡包，也是特為二老製作的，寓意...

“用筍子、玉米、豇豆、胡蘿蔔、黃瓜等蔬菜和肉餡兒混合炒至的多味肉餡兒包成的包子，味道真鮮美。”食材明細主料麵粉（500g）肉餡兒（300g）輔料玉米粒（100g）胡蘿蔔丁（50g）筍子丁（100g）黃瓜丁（50g）蔥花...

“現在正是吃茴香的時候，對於茴香喜歡的就是大愛，不喜歡的人是無論如何也接受不了的味道，就像榴蓮一樣。說起來也是很奇怪的，記得小時候是不吃茴香的，而且是從來不吃就連味道都無法接受的，現...