-
發表於:2024-01-31
“司康是快手點心,既可以做成甜的,也可以做成鹹的,難得能買到細細的小香蔥,香蔥和乾酪也是非常搭配,作為下午茶的點心,搭配一杯咖啡或牛奶都是棒棒滴”食材明細主料中粉(180克)切達乾酪(180克)小...
-
發表於:2024-01-07
“不知道是誰家的臘腸,廣味,猜想是用市售廣味香腸調料做的,味道還行,但太肥。一般肥瘦三七開,但這腸,看起來比例相反。到最後剩下一段最肥的,瘦肉部分完全可以忽略不計。扔了?好像這是唯一出路...
-
發表於:2024-02-01
“好像滿眼的司康都是甜食,忽然有一天一個念頭閃過,為什麼沒有鹹味的司康呢?一搜之下,還真有。這主意居然不是自己的首發,連蔥味鹹香,居然也有例在先。那就抄一個吧。選一個最簡單的做法,快手...
-
發表於:2024-02-05
“如果你喜歡蔥油餅,你肯定喜歡這款蔥香鹹味麵包。這一款也屬於免發酵麵包,吃起來口感像核桃酥。我個人偏愛鹹香的點心,這個司康正正戳中我味蕾點,強烈推薦!!”食材明細主料低筋麵粉(250g)泡打...
-
發表於:2024-02-01
“就知道一定能行,酵母版鹹司康。既能滿足傳統中國胃的口味,也木有一般司康那種酥粉的口感。正如君之所言,“一樣的簡單快捷,類似麵包卻遠遠簡單于麵包,只需要一個晚上的等待”。“這樣做成...
-
發表於:2024-03-01
“製作司康麵包是不需要發酵的,不但不需要發酵,還不需要下功夫揉麵,揉久了麵糰兒反而效果不好。其實,它和麥芬蛋糕製作的方法是一個道理,您只要會做麥芬蛋糕,做這款司康就沒問題,它既是麵包的...
-
發表於:2024-01-31
“司康餅乾司康餅(scone),是英式快速麵包。傳統的司康餅是塑成三角形,以燕麥為主要材料,將麵糰放在煎餅用的淺鍋中烘烤。而流傳到現在麵粉成了主要材料,而且像一般麵食一樣是以烤箱烘烤,形...
-
發表於:2024-01-04
“針對我們國人的口味,這款司康餅加入了香蔥和培根,屬於鹹甜味,有蔥的香味和培根肉的煙燻香味,酥鬆的口感,直接吃就很美味了,不需要搭配果醬什麼的,作為早餐或者下午茶都是不錯的選擇。”食材...
-
發表於:2024-02-26
“司康餅是一種英式下午茶點,介於麵包和餅乾之間。在一個灑滿陽光的午後,泡上一杯紅茶,來一塊司康,四周瀰漫著悠揚的樂曲聲,別提多愜意了。說句老實話,倘若不是進入美食圈圈,我還真不知道有這...
-
發表於:2024-01-11
“原味的菠蘿蜜核司康進行到一半,忽然又點亮了鹹司康的路線。對啊,菠蘿蜜核的鹹司康會是個什麼感覺?要不?來個簡簡單單的鹹司康,加點兒蔥就好。特別特別簡單,只不過是在先前的菠蘿蜜核司康中...
-
發表於:2024-02-26
食材明細主料高筋麵粉(125G)黃油(30G)細砂糖(20G)鹽(2G)乾酵母(2.5G)牛奶(60G)全蛋液(20G)葡萄乾(20G)甜味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)葡萄乾司康的做法步驟1、1、如圖1準備所有材料。2、2、麵粉和...
-
發表於:2024-01-09
“俺家小寶貝最近總是要蛋糕吃,給他做了兩次,但我嫌蛋糕含糖太多,怕孩子吃多了不好,就不想給他吃,但寶貝一天天大了,想吃就要,還得想辦法滿足他。就做了這款鹹味的司康,用切達芝士做的,奶香味濃...
-
發表於:2024-02-23
“奶香、蔥香、微鹹又很酥鬆~~別看賣相做的很隨便不咋滴,但真的非常好吃哦~~”食材明細主料低筋麵粉(1杯)無鹽黃油(1/2杯)車達乳酪(cheddarcheese)(1/2杯)細蔥花(1/4杯)玉米澱粉(2湯匙)奶香(口味)烤(工...
-
發表於:2021-02-13
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料高粉:100蛋:1個輔料細砂糖:20鹽:3牛奶:75奶油乳酪:50低粉:150泡打粉:6黃油:50蔥花:適量具體步驟1.低粉、泡打粉、混合過篩。2....
-
發表於:2019-12-24
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料高粉:100低粉:150牛奶:75輔料蔥花:適量泡打粉:6細砂糖:20鹽:3黃油:50蛋:1個奶油乳酪(切小丁備用):50具體步驟1.低粉、泡打粉、混...
-
發表於:2024-01-09
“簡單的食材,簡單的做法,半個小時搞定,外皮酥脆、裡面鬆軟,淡淡的玉米味、濃濃的乳酪香,可搭配咖啡或紅茶,享受美好的下午茶時光。”食材明細主料低筋麵粉(150g)泡打粉(3g)細砂糖(10g)黃油(35g)酸奶...
-
發表於:2024-02-26
“司康餅(scone),是英式快速麵包(QuickBread),它的名字是由蘇格蘭皇室加冕的地方,一塊有長久歷史並被稱為司康之石(StoneofScone)或命運之石(StoneofDestiny)的石頭而來的。傳統的司康餅...
-
發表於:2023-12-30
“司康餅是英式快速麵包,它的名字是由蘇格蘭皇室加冕的地方,一塊有長久歷史並被稱為司康之石或命運之石的石頭而來的。司康餅可以做成甜的口味,也可以做成鹹的口味,除了可以做為早餐之外,也...
-
發表於:2020-11-03
準備時間:2小時    烹飪時間:20分鐘主料雞蛋:1個酸牛奶:50低筋麵粉:200黃油:50酵母粉:3車達乳酪:50白糖:15輔料香蔥:適量具體步驟1.酸牛奶和雞蛋倒入碗裡充分攪拌...
-
發表於:2023-12-26
“來自英國下午茶的經典升級版。乳酪口感酥軟,奶香氣濃郁。方便、可口、休閒的司康餅,做法簡單,非常適合烘焙新手。”食材明細主料低筋麵粉(400克)白砂糖(80克)黃油(120克)淡奶油(100克)雞蛋(2個)輔...
-
發表於:2024-02-01
“第一個蔥香鹹司康的味道不錯,就忍不住想要繼續來一個加強版。加一點。。。。培根?正好還有少少許培根,這個主意不錯。確實不錯,加入培根後的鹹司康增添了肉香。應該說,這樣的味道,是很投中...
-
發表於:2024-02-10
“司康一種是英式快速麵包(QuickBread),它的名字是由蘇格蘭皇室加冕的地方,一塊有長久歷史並被稱為司康之石(StoneofScone)或命運之石(StoneofDestiny)的石頭而來的。傳統的司康餅是塑成...
-
發表於:2024-01-31
“考慮家人不愛甜,來口鹹肉味的司康餅!”食材明細主料雞蛋(1個)麵粉(150克)蔥油(50克)臘腸(一根)輔料泡打粉(1/2小勺)鹽(1/2小勺)蔥花(少許)蔥香(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)蔥香臘腸丁司康的做法步...
-
發表於:2024-01-11
食材明細主料低粉(65克)蛋液(少量)玉米油(幾滴)輔料無鹽黃油(10克)鹽(1克)白糖(0.5g)酵母(1克)拉絲乳酪(18克)牛奶(20克)香蔥(8克)鹹鮮(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)香蔥乳酪司康的做法步驟1、所有食材(我...
-
發表於:2024-01-03
“一道簡單的西點,可以做早餐或下午茶,加了蔥和培根,令司康變得更美味。”食材明細主料普通麵粉(300g)糖(45g)鹽(4g)泡打粉(9g)黃油(適量(黃油+培根油75g))培根油(適量)酸奶(18g)牛奶(75g)蛋液(60g)輔料蔥花(45...