關於法式香草冰激凌的最正宗做法的知識

“今天這款法式香草冰激凌，配方來自法國藍帶廚藝系列叢書，是我幾年來“踏破鐵鞋”找到的一款最好吃最安全的基礎冰激凌配方——一來，它味道甜美，正宗的法式味道。雖然淡奶油的量比其他配方...

食材明細主料蛋黃（3個）牛奶（250G）淡奶（300G）香草豆莢（一根）白糖（80G）甜味（口味）其他（工藝）數小時（耗時）普通（難度）香草牛奶冰激凌的做法步驟1、準備好食材。2、把香草豆莢用刀剖開，輕輕劃出裡面的黑籽，然後...

“炎熱的夏天，製作柔滑、細緻，奶香濃郁的無新增冰激凌並不是困難事，掌握幾個關鍵點一定能成功。”食材明細主料蛋黃（2個）鮮奶（1盒）淡奶油（200克）藍莓幹（適量）輔料玉米澱粉（1小勺）細砂糖（40克）香草精（1/...

“一想到冰激凌，有些黔驢技窮的感覺。其實，並不是不知道做什麼。沒做過的太多了，可做的，就更多。然而，問題在於，吃客的接受度。天馬行空，註定要撞上現實的牆。如果，你不想自己解決那些新奇的構...

食材明細主料蛋黃（2個）白糖（20克）牛奶（100克）淡奶油（155毫升）輔料香草粉（4克）甜味（口味）拌（工藝）數小時（耗時）普通（難度）香草奶油冰激凌的做法步驟1、2個雞蛋黃加5克白糖打發至濃稠膨脹，變成淡黃色的狀態...

食材明細主料淡奶油（150毫升）牛奶（150毫升）蛋黃（2個）白砂糖（60克）香草粉（1/4小勺）奶香（口味）其他（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）香草冰激凌的做法步驟1、準備主料2、準備香草粉1/4小勺3、將兩個蛋黃倒入大...

“春天的芳心縱火犯是草莓，做個草莓冰激凌，把清新的酸甜，記憶在脣齒與心底。”食材明細主料草莓（3個）酸奶（2盒）輔料芒果（半個）酸甜（口味）其他（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）草莓冰激凌的做法步驟1、草莓...

食材明細主料雞蛋（3個）糖（適量）牛奶（500ml）加糖自制茉莉花茶（適量）葡萄及汁（適量）甜味（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）葡式茉莉蛋香冰激凌的做法步驟1、將3個雞蛋打入碗中，加適量白糖攪勻，隨後再加入...

食材明細主料牛奶（250克）白砂糖（50克）玉米澱粉（5克）雞蛋（1個）香草粉（1/2小勺）奶香（口味）煮（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）香草冰激凌的做法步驟1、準備原料2、雞蛋打散備用3、澱粉用少量清水調開，備用4、取...

食材明細主料牛奶（250毫升）雞蛋（1個）玉米澱粉（5克）白砂糖（50克）香草粉（1/2小勺）奶香（口味）煮（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）香草冰激凌的做法步驟1、準備原料2、雞蛋打散備用3、將白砂糖加入牛奶，放電磁爐...

“一道製作非常簡單的冰激凌，純屬解決煉奶。比起先熬蛋黃醬，等到冷卻，再與奶油混合的冰激凌，這道冰激凌只在一番攪拌之後送入冰箱，要多省事有多省事。對於懶人如色，那是再好不過了。沒有使用...

“不知道從什麼時候開始，麵包和冰激凌成為讓人不能拒絕的甜點，麵包特有的蓬鬆質地，將冰激凌軟化下來的液體吸收鹹香的麵包加上香甜的冰激凌，入口那種鬆軟冰涼的口感讓人難以忘懷。其實對於...

炎炎夏日，冰激凌理所當然成了眾多大朋友小朋友的心頭所愛，甚至連不少老年人也喜歡冰激凌。冰激凌涼涼的口感能迅速驅逐心中的煩躁和暑熱之感，讓人感覺心曠神怡。冰激凌的口味很多，有菠蘿味...

“冰淇淋是一種含有優質蛋白質及高糖高脂的食品，另外還含有氨基酸及鈣、磷、鉀、鈉、氯、硫、鐵等，具有調節生理機能、保持滲透壓和酸鹼度的功能。夏天沒有胃口時，吃一些冰淇淋，是一個迅速...

“本品奶香濃郁，口味清淡，可伴其他果醬或鮮果食用，情趣無限”食材明細主料奶油乳酪（250克）淡奶油（100克）輔料雞蛋（2個）牛奶（200克）香草冰欺凌粉（250克）白開水（150M）原味酸奶（200ML）配料檸檬汁（1匙）香草精...

“淡奶油不宜儲存,放冰箱也最好一星期內用完.前幾天開了一大合,還剩下－點,今天怎樣也要折騰完.家做冰激凌－般都加蛋黃,這次就做個無蛋版的冰激凌.”食材明細主料牛奶（250克,）淡奶油（200克）糖...

“草莓味濃濃的，太好吃啦，自己做的絕對是純正的草莓，想想在商店買的，味道真是差遠了呀~”食材明細主料草莓（250克）奶油（150克）糖（100克）牛奶（200克）蛋黃（4個）甜味（口味）技巧（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）草莓...

“很簡單的製作方法，味道很好，比買著吃衛生又實惠！~”食材明細主料雞蛋黃（4個）純牛奶（2袋）輔料草莓（適量）香蕉（適量）其他水果（適量）配料白糖（適量）甜味（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）草莓冰激凌的做法...

食材明細主料牛奶（400ml）白糖（100g）蛋黃（4個）香草莢（1根）檸檬汁（3滴）輔料淡奶油（250ml）香草精（3滴）糖粉（1小勺）甜味（口味）煮（工藝）一天（耗時）普通（難度）香草冰激凌的做法步驟1、將牛奶倒入小鍋中2、用小刀劃開...

“沒有冰激凌機又想吃冰激凌怎麼辦？天氣慢慢的熱起來了冷飲又開始悄悄的蔓延開來了。自己做冰激凌雖然麻煩一點,但是原料新鮮,入口即化的口感好甜蜜.製作的時候要注意攪打蛋奶醬不能煮...

食材明細主料淡奶油（150毫升）牛奶（150毫升）草莓味果珍粉（40克）輔料綿白糖（20克）奶香（口味）冷凍（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）草莓味冰激凌的做法步驟1、食材：淡奶油、牛奶、草莓味果珍粉、綿白糖。2、在...

“每至技窮，總有靈感閃現。煉奶冰激凌的基本要素是煉奶和奶油，那麼就隨第三方的加入而有不同口味。然而，第三方的選擇其實是一件比較傷腦筋的事情，因為，得迎合市場需求，才能有良好的銷路。忽...

“按照じ☆びe珊瑚的選單，偶也做了冰激凌，加了點香草粉，呵呵，香草冰激凌，非常好吃哦！謝謝じ☆びe珊瑚！”食材明細主料淡奶油（300克）輔料蛋黃（2個）牛奶（120克）粟米粉（10克）配料香草粉（0.05克）糖粉（5克）奶香...

“沒有冰激凌機器的情況下，如何自制冰激凌呢？！這個辦法，材料簡單，可以直接做出口感香滑的冰激凌，就是稍微要在前期工作上多做一些。”食材明細主料雞蛋（2個）砂糖（30g）咖啡（2勺）可可粉（15g）淡奶油（60ml...

“經過多次試驗本配方無需中間起來攪拌攪拌，簡單實用，無冰碴，口感好，凍多久都不會硬，奶香濃郁，小朋友們都愛吃。比什麼基，什麼勞的心地，聖代要強很多。有什麼不明白的可以問我。300克淡奶油，成...