關於我教的知識

脆皮豆腐是一道傳統名菜。外皮酥脆，內裡細嫩豆腐菜餚。製作脆皮豆腐的關鍵，是炸制豆腐外面的脆皮，外面的皮一定要炸至金黃酥脆，如果炸的太嫩了，豆腐容易爛，如果炸的太久，豆腐裡面的水分就沒有...

杏鮑菇海蔘，首先小編為大家分別介紹下杏鮑菇和海蔘，然後學習杏鮑菇海蔘的做法。在PH值4.8左右範圍內均適宜作為乾旱沙漠地區的野生食用菌杏鮑菇的生長。杏鮑菇不僅在我國青海、四川和新...

綠豆糕是我國非常具有代表性的傳統特色糕點之一，在夏天吃下一塊綠豆糕可以讓你的身心都變得清涼下來，雖然綠豆糕的口味被地域劃分成南北兩種味道，可是其本質是不變的，最重要的原料都是綠豆...

爆魚不是鮑魚，它是一種特製的魚製品，也叫作薰魚，不知道大家有沒有看過嚮往的生活裡戚薇吃到了黃小廚給她做的薰魚，吃到掉下眼淚，薰魚就是有這樣的魔力，它製作的工序繁瑣，需要炸魚，醬魚，最重要的...

“俗話說，“世介面食在中國，中國麵食在山西。”山西面食種類繁多，一般家庭主婦能用小麥粉、高粱面、豆麵、蕎麵、莜麵做幾十種，如刀削麵、拉麵、圪培面、推窩窩、灌腸等。到了廚師手裡，更被...

常聽人們說身體有不舒服的地方時多喝湯補補，這說明湯水對人體是非常有好處的，就比方說多喝雞湯可以預防感冒，多喝骨湯可以防衰老，尤其對老人來說可以到達補充鈣質的功效，畢竟老人容易鈣缺失...

現在社會節奏很快，很多人吃飯生活不規律，總吃一些垃圾食品，或者忙起來忘記吃飯。胃多多少少會有些毛病。一旦吃飯晚了，或者吃太辣太涼的食物刺激，都會胃疼難受。那麼，胃出問題了，該如何去養護...

粗糧是一種非常有營養的食物，因為它包含很高的粗纖維，既能充飢補充營養，又沒有很高的熱量使人變胖，所以在北方人們就將粗糧做成煎餅來吃，既能當主餐，又能當副食，可以說是十分好的。今天就為大...

吃慣了菜館子菜的你，是不是也想在家裡也做上一些家常菜餚呢?雖然家常菜餚看似非常的簡單，但是其中還是需要一些技巧和方法的。你又是否因為缺乏步驟和方法而苦於不知道從何下手呢?那麼下...

臘肉一直是東北或者四川地道的名菜，雖然臘肉非常美味，但是現在食品安全問題嚴重，外面小攤的醃製過程不一定那樣衛生。小編現在就教大家如何在家裡也能做出美味的醃醬臘肉，烹飪出不輸於五星...

餛飩是許多小夥伴都十分喜愛的食物，餛飩不僅味道鮮美，營養也十分豐富，含有豐富的維生素、鈣等人體必備的營養素，是聚餐、吃飯時不錯的選擇，而且餛飩還有各種各樣的餡，例如新增玉米鮮肉、白菜...

涼糕想必很多人都是有吃過的，那美味的口感總是總是讓人難於忘懷，大家有沒有想過自己製作一些涼糕來食用呢？今天咱們這邊來介紹一下涼糕的一些做法，感興趣的小夥伴可以自己嘗試做一下喲！美食...

說到春筍也許大家都知道，但是並不瞭解春筍的具體做法，因為春筍一般是一道菜裡的提鮮用的，春筍屬於草本植物。生長在野外，所以它是一個很好的提鮮食材。小編為大家整理了關於春筍好吃有簡單...

海蔘，在我們身邊並不常見，但是大家都知道它具有非常高的營養價值，不僅可以預防心血管疾病，還可以補血增強人體的免疫力，對延緩機體的衰老、美容養顏也是有一定的功效。那麼，今天就來跟大家講...

在長江、沿海及潮溼地區的居民由於氣候原因，身體內會有溼氣，為了排出溼氣會經常食用薏米，薏米既是一味中藥．又是常吃的食物，薏米性味甘淡微寒，有利水消腫和健脾去溼等功效。但是薏米比較難煮...

韭菜盒子這道食物想必大家應該並不陌生吧，可以說它是一道名菜，也可以說是一道特色小吃。許多朋友們都吃過韭菜盒子，喜歡它的口感味道和營養價值，那麼你們知道美味的韭菜盒子怎麼做嗎？今天我...

端午將至，每逢這個時節，我國人民基本都會做上粽子，除了紀念春秋戰國時代的偉大詩人、政治家屈原外，也將這粽子這道美味傳承下來，是中國歷史上文化積澱最深厚的傳統食品。當然，南北方的粽子是...

雞蛋是日常不可或缺的食物之一，雞蛋的營養價值可以說是多樣、易吸收、價效比高。雞蛋富含蛋白質，脂肪尤其蛋清還有潤肺利咽，清熱解毒的功效，很適合我們這樣生活在霧霾城市的人食用，而其脂肪...

粽子怎麼放？是從古至今人們都非常愛吃的一種中國美食，特別是端午節的時候，每家每戶都會吃粽子，只是我們的習俗。粽子是用粽葉包裹後放在水裡煮熟而成的，做好的粽子為了保險，需要將它放在冰箱...

在生活水平逐步提高的今天，人們對於飲食養生已經越發重視，養生學家建議我們應該做到營養均衡、葷素搭配、合理飲食；今天咱們這邊就來講一種蔬菜：黃瓜。黃瓜是我們非常常見的一種食材，不僅美...

“小時候最愛吃甏肉乾飯裡的卷煎，大了口味也沒變，每次都是媽媽做給我吃，今天學會了，以後可以做給爸媽吃😄。第一次髮菜譜，有些調味料不一樣，我想每家口味不同，調餡兒按自己的口味自由發揮吧😄...

油條怎樣做？教你幾種在家也能做的方法。油條主要以麵食為主材料，做成兩個長方形，再放進滾燙的油鍋炸制金黃，再用筷子撈出鍋，由於被燙傷嘴，建議稍微冷卻一下再吃，不過小編呀，比較喜歡吃剛起鍋的...

一提到我們傳統節日端午節，不知道大家會想到什麼？是先想到賽龍舟還是先想到吃粽子呢？其實端午節作為一個傳統節日已經深入到我們每一箇中國人的心中，我們為我們的文化傳承驕傲。今天我們這...

馬上既要到李子上市的季節啦，李子又要成為很多人購買的水果之一。李子這種水果味道非常酸，但是口感很好。一般來說我們都會比較喜歡直接洗洗就吃，但是你知道嗎?其實李子也有很多其他的吃...

餐飲提問：我想開個粥店，想學怎麼樣熬粥，誰能具體的教教我？感謝！你要瘦到風能吹走回答：我可以詳細教你，可用這打字我真的無法形容呀ai久見人心是嗎回答：我也想學去哪學呀吃吃96回答：想開店可不是...