我教大家一個好方法吧！|綠豆粉怎麼做才好吃

綠豆糕是我國非常具有代表性的傳統特色糕點之一，在夏天吃下一塊綠豆糕可以讓你的身心都變得清涼下來，雖然綠豆糕的口味被地域劃分成南北兩種味道，可是其本質是不變的，最重要的原料都是綠豆粉，那麼許多人想在家自己做綠豆糕，可是不知道綠豆粉怎麼做，下邊就讓小編教大家怎麼做綠豆粉吧!

一、綠豆粉怎麼做才好吃

綠豆粉是以綠豆為原料通過一系列操作研磨成的，綠豆粉具有性涼，生津止渴，清熱去火等功效，在我國夏季是很多人最喜歡的糕點，綠豆也是排毒養顏的無上佳品。綠豆粉的製作方法其實很簡單的。

1.首先我們準備大約一斤左右的綠豆，經過兩三遍的沖洗，然後找一個容器將綠豆在陽光下晾乾備用。

2.找出一個料理機，經過擦拭後把晒乾的綠豆放進去研磨成粉狀。

3.將打磨好的綠豆粉放涼，當排除體內的水蒸氣和熱氣的時候裝進袋子裡就可以儲存起來，吃的時候拿出來就可以用了。

二、綠豆選擇小技巧

雖然製作綠豆粉的過程十分簡單，可是在選擇綠豆的時候就是一門學問了。

首先我們要知道綠豆按照顏色分有青綠、黃綠、墨綠三種，我們應該選擇顏色濃綠並且富有光澤的最好，不僅如此，我們也要選擇顆粒飽滿的。綠豆一般成熟季節在八月的下半旬，這時候的綠豆是一年中最好的，這時候的綠豆基本上沒有雜色，並且顆顆富有光澤且飽滿，是製作綠豆粉的最佳原材料。

綠豆粉其實還有好多好處，綠豆粉有止癢的作用，在天熱的時候往往人身上會非常癢，這種癢俗稱熱癢，是由體內發熱所引起的，綠豆粉恰巧有清熱去火的作用，所以說當你在夏天身心燥熱的時候吃上一點綠豆糕就再好不過了。綠豆具有除菌的作用，經過一些科學研究綠豆中某些不知名成分可以直接殺死細菌，並且對葡萄球菌等有害細菌有著壓制的作用。看了這篇文章，綠豆粉怎麼做？現在大家知道了吧。