關於湯白汁的知識

““醃篤鮮"絕對是這個春天江南經典名菜，甜嫩的春筍加入新鮮的豬肉或雞肉和淡淡的鹹肉，放入砂鍋，小火慢篤，滿屋的春日氣息撲鼻而來。”食材明細主料鹹肉（300g）雞（半隻）春筍（400g）輔料生薑（1塊）香蔥...

食材明細主料青白菜（適量）輔料鹽（適量）豬油（適量）黑豆豉（適量）雞精（適量）醬香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）豉汁白菜的做法步驟1、青白菜清洗。2、切塊。3、黑豆豉少許。4、用清水花開。5、鍋裡...

食材明細主料白菜（適量）西紅柿（適量）大蒜（幾片）調料玉米油（8毫升）鹽（少許）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）茄汁白菜的做法步驟1、準備材料。2、油鍋起火燒至六成熟倒入玉米油，倒入大蒜煸炒出香...

“我愛吃茭白，尤其愛素炒的。覺得健康美味又不怕增肥。為了素炒的也能炒出鮮香的味道，今天用了鮑魚濃汁來調味，讓鮮嫩的茭白味道也鮮美。”食材明細主料茭白（3個）鮑魚濃汁（適量）輔料青椒（適量）...

“自制奶油洋蔥汁，配培根蒜蓉蝦。”食材明細麵糰/麵包底高筋麵粉（150g）低筋麵粉（100g）糖（12g）酵母（2.5g）鹽（一點點）油（30g）牛奶（130g）餡料蒜蓉蝦（提前用蒜蓉醃製的）（適量）培根（適量）洋蔥（適量）白汁奶油（適量）培...

“黃鱔肉嫩味鮮。營養價值甚高。鱔魚中含有豐富的DHA和卵磷脂，它是構成人體各器官組織細胞膜的主要成分，而且是腦細胞不可缺少的營養。根據美國試驗研究資料，經常攝取卵磷脂，記憶力可以提...

“魚肥味美，給大家推薦一道白汁鯉魚，這道菜味道和它的外觀一樣，清鮮爽口哦。”食材明細主料鯉魚肚（500克）火腿（50克）姜（4片）花椒（6粒）料酒（15毫升）水量（400毫升）輔料五花肉（50克）蔥（3段）香菇（2個）油（10毫升）鹽...

食材明細主料橘子（適量）白菜心（適量）輔料鹽（適量）味精（適量）蔥（適量）辣椒（適量）果味（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）橘汁白菜的做法步驟1、準備好白菜心和橘子。2、蔥切成段，白菜、紅椒切成絲。3、蔥...

“湯汁色澤明亮，色如琥珀，鹹鮮適口，可作團圓飯上一款菜品。”食材明細主料白靈菇（一個）西蘭花（適量）輔料鮑汁（適量）蠔油（適量）冰糖碎（一點）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）鮑汁白靈菇的做法步驟1...

食材明細主料義大利麵（適量）蛤蜊（10-12個）輔料橄欖油（1湯匙）黑胡椒（少量）蒜蓉（3湯匙）黃油（一小塊）巴馬乳酪（適量）乾白葡萄酒（半杯）蛤蜊汁（1瓶（8安士））乾辣椒粒（1湯匙）香菜（1/2杯）蛤蜊罐頭（2小罐(可有可無)）原味（口...

“各種奶汁菜式，焗烤菜式都需要用到白醬，例如奶油蘑菇湯，奶油燉菜等等。提前把白醬多做一些，做得稠一點，用保鮮袋分裝放到冰箱冷凍，要用的時候拿出來退冰一下就行了，做菜時能節省很多時間～”食...

食材明細主料鯿魚（1條）輔料食用油（適量）蔥（5根）姜（少許）白胡椒粉（1勺）鹽（2小勺）雞精（1小勺）澱粉（2勺）鹹鮮（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）白汁鯿魚的做法步驟1、鯿魚處理乾淨2、用刀後端在魚背上劃幾刀3...

“果汁味的白菜有沒有嘗過？對付不愛吃蔬菜的寶寶，不失為一個選擇哦。酸甜脆嫩的口感加上橙汁的酸甜，相信小孩子也會樂於嘗試的。這道冷盤口感清爽酸甜，含有大量豐富的維生素C，還有美白的功...

“此湯汁營養非凡，食之可如虞姬般風華絕代，展現此餚養顏塑身之功效。湯汁濃郁、白皙如乳、鮮美無度、濃香撲鼻，可溶性蛋白含量極高，營養價值無與倫比。”食材明細主料中洋牌長江河豚（2條）輔...

食材明細主料小白菜（200克）蝦皮（適量）水豆腐（50克）輔料奶粉（1勺）蒜蓉（適量）薑片（適量）熟玉米粒（適量）配料精鹽（適量）奶香（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）奶汁白菜蝦皮豆腐湯的做法步驟1、1、蝦皮用溫水泡...

食材明細主料茭白（3株）調料油辣子（適量）生抽（適量）香醋（適量）白糖（適量）酸辣（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蘸汁茭白的做法步驟1、食材：茭白、油辣子。2、在碟子裡放入適量的油辣子，加適量的生抽。3...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘所有魚中，只有鯽魚燒出來的湯最鮮美，最家常，所有的媽媽們都喜歡為自己的寶寶做一碗濃白原汁鯽魚湯。在小時候就聽說愛吃...

茶樹菇，是人們比較喜歡的食材之一，其可以帶給人體豐富的營養價值。而且做法也是比較多的，不管是哪一種烹飪方式，都可以將茶樹菇的味道給做出來。那麼想要熬出白色的茶樹菇湯汁應該怎麼做呢...

食材明細主料鱖魚（適量）輔料茭白（適量）紅彩椒（適量）豌豆（適量）配料薑絲（適量）蔥絲（適量）胡椒粉（適量）鹽（適量）雞粉（適量）香油（適量）料酒（適量）原味（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）白汁鱖魚的做法步驟1、材料：鱖...

今天給大家介紹一款白木耳紅棗湯，白木耳入口即融，紅棗香甜，湯汁粘稠濃郁。主要食材有白木耳，紅棗，枸杞，紅糖，蓮子。白木耳和蓮子需要提前泡發，白木耳冷水下鍋，大火煮開，改小火慢熬，做這道湯品的關...

“小白菜為含維生素和礦物質最豐富的蔬菜之一，有助於增強機體免疫能力。小白菜中含有大量粗纖維，其進入人體內與脂肪結合後，可防止血漿膽固醇形成，促使膽固醇代謝物膽酸得以排出體外，以減少...

食材明細主料番茄（3個）茭白（300克）香蔥（適量）輔料油（適量）鹽（適量）醬油（適量）其他（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）茄汁茭白的做法步驟1、番茄、茭白洗淨備用。2、茭白切片。3、香蔥切段，番茄切塊。4、...

“寬湯麵片，拌上自制的辣椒醬，搭配西蘭花和胡蘿蔔，別看太簡單，營養不缺失，色香味一起搬上餐桌，吃得真爽。夠得上減肥餐了吧，這麼吃根本不長肉。”食材明細主料麵粉（100g）白菜汁（適量）輔料胡蘿蔔（1...

食材明細主料白菜（適量）黃瓜（適量）輔料火腿絲（適量）配料檸檬汁（適量）鹽（適量）糖（適量）酸甜（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）果汁白菜的做法步驟1、白菜、黃瓜切絲2、加鹽醃製15分鐘3、瀝水，加入檸檬汁4...

“寶寶吃魚不用剔刺，既方便又營養！鱈魚等深海魚會更好。”食材明細主料熟魚湯（1碗）魚香（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）魚湯汁的做法步驟1、熟魚湯倒入破壁機；2、“堅果”功能攪拌50秒；3、“點...