教你一招搞定美味的石榴|剝石榴的方法及如何挑選石榴

石榴在中國南方北方都有種植，南方種植面積較大。石榴果實酸甜汁水多，營養非常豐富。含有維生素C和多種B族維生素，對身體可謂是好處多多。但吃過石榴的小夥伴可能知道，石榴是非常難剝的，今天小編就教大家幾種剝石榴的方法。

一、剝石榴的方法

1.在石榴頂端約五分之一處轉圈劃一刀，順著刀痕把頂部去掉。這時候能看到石榴的瓣膜，順著膜的位置從上往下劃一刀，依次類推，不能傷到果肉，然後用手掰開可以了。

2.在石榴中間用水果刀轉圈輕輕劃一刀，用手使勁掰開，然後兩瓣石榴都給捏鬆散了，要輕輕的別把果肉捏碎了。一手拿石榴，一手拿勺，果粒朝下用勺敲打上面的皮，果粒就掉下來了。

二、如何挑選石榴

1.看石榴的顏色。市場上賣的石榴主要有紅皮和黃皮兩種，紅皮石榴太陽照射時間長，果粒水分少，口感不好，黃皮果粒飽滿汁多味甜，因此，挑選石榴石要選擇皮黃的;

2.看石榴的形狀。石榴有圓點的，有稍微方點，建議選擇方的，因為這樣的皮薄，味道更甜;

3.比輕重。挑選石榴，可以在手上掂掂，同樣大小的石榴，一般沉點的比較好;

4.看果皮的光澤。品質好的石榴果皮光亮而且有光澤，沒有黑斑。

三、吃石榴的禁忌

石榴雖然酸甜多汁，味道很好，但有些東西是不能和石榴一起吃的。石榴中含有一種鞣酸，這種算可以和蛋白質發生反應，引起腹瀉嘔吐等不良反應。因此，石榴最好不要和牛奶、雞蛋等蛋白質含量豐富的食物同吃，而且也要注意石榴最好也不要和海產品一起食用。

小夥伴們剝石榴的方法都學會了麼?是不是很簡單呢，這馬上也快到石榴成熟的季節了，應季石榴口感更好，帶著小編教大家剝石榴的方法以及怎麼挑石榴，小夥伴們趕緊試一試吧!但小編還要在這提醒大家，有些東西是不能和石榴一起吃的哦，大家一定要注意了，否則引起身體不適就不好了。