關於香草蝦仁的知識

“清的香草味，很能去除冰凍蝦腥，給菜帶來誘人的香味，此菜操作也簡單，即使是廚房初學者做它也沒問題。”食材明細主料凍蝦仁（12只）西蘭花（1/2大朵）醃鹽（1/4茶匙）胡椒粉（1/4茶匙）白蘭地（2茶匙）百里香（1/...

“週末大燒烤，特地買了個頭較大的冰凍蝦（這裡沒鮮蝦賣），解凍後加香草調料醃製，香草的特殊芬芳夾雜著原始的炭香，好正好正！”食材明細主料冰凍蝦（約12只）調料迷迭香（1/4小匙）百里香（1/4小匙）羅勒（1/4...

“用竹籤把食物串起來煎或烤，總覺得特別美味，尤其是吃串時的那種氣氛，就感覺是在外面郊遊燒烤。很喜歡用新鮮的香料，不管用烤還是煎，香味會特別突出。”食材明細主料蝦仁（200克）輔料迷迭香（1枝...

“在草莓上市的季節，來做一款高顏值又簡單的草莓蝦仁。”食材明細主料對蝦（350克）輔料草莓（250克）雞蛋清（半個）蔥（1棵）調料鹽（2克）白胡椒粉（適量）澱粉（適量）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）草莓蝦仁...

“大米淘洗乾淨，泡半小時左右，用小石鍋燜熟；大蝦去頭、剝皮、去砂線，少許料酒醃製；草菇洗淨切半，荷蘭豆洗淨。”食材明細主料大蝦（2只）草菇（100g）荷蘭豆（少許）大米（70g）輔料冬陰功醬（1勺）魚露（少許）椰子...

食材明細主料大蝦（適量）輔料蔥花（適量）雞蛋清（1個）鹽（適量）胡椒粉（適量）料酒（適量）胡蘿蔔丁（適量）澱粉（適量）蔥香（口味）炸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）蔥香蝦仁的做法步驟1、準備新鮮的大蝦。2、大蝦去頭去殼，...

食材明細主料青蝦（適量）輔料蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）紅辣椒（適量）花椒（適量）調料油（適量）麵粉（適量）鹽（適量）料酒（適量）醬油（適量）花椒粉（適量）麻香（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）麻香蝦仁的做法步驟1、青蝦去...

食材明細主料草菇（150克）鮮蝦（200克）輔料蔥段（適量）配料鹽（1茶匙）白胡椒粉（1/3茶匙）料酒（1茶匙）清淡（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）草菇炒蝦仁的做法步驟1、先將鮮蝦去頭尾，挑去蝦線，洗淨瀝乾水2、草...

“杏仁的濃香，酥鬆的口感，真心是好吃到停不下來。”食材明細主料黃油（165克）低粉（200克）杏仁粉（90克）蛋液（50克）輔料糖粉（35克）香草精（幾滴）幼砂糖（35克）砂糖若干（表面用）（適量）奶香（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時...

“香脆炸蝦仁，外酥脆，裡蝦仁肉質飽滿有嚼勁，香脆爽口。小孩子的零食，大人的宵夜之選。”食材明細主料蝦仁（200g）輔料雞蛋（1個）麵包糠（30g）麵粉（1勺）調料醬油（1匙）蠔油（1匙）番茄醬（1勺）醬香（口味）炸（工藝）十分...

食材明細主料蝦仁（適量）蠶豆瓣（適量）草菇（適量）輔料料酒（適量）鹽（適量）油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）蠶豆瓣草菇炒蝦仁的做法步驟1、材料：蝦仁去蝦線用料酒和鹽醃製片刻，草菇切片、蠶豆...

食材明細主料鴨跖草（100g）白蝦（幾個）調料食鹽（適量）雞精（小許）香油（小許）鹹鮮（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）鴨跖草拌蝦仁的做法步驟1、鴨跖草洗淨。2、焯水。3、燙變色即可。4、撈出過冷水撰幹水...

食材明細主料蝦仁（適量）鹹鮮（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）高階（難度）香酥蝦仁的做法步驟1、首先，將蝦仁挑去蝦線2、將蝦仁瀝乾水分，加入適量的料酒、鹽、胡椒粉以及蔥姜3、用手抓拌均勻，4、略微醃製一...

“草菇是一種源於我國的一種食用菇早在300年前我國就已經開始栽培草菇是世界上第三大栽培食用菌我國的草菇產量居世界之首草菇被稱為“中國蘑菇”。真是不度不知道向來愛吃各種蘑菇等...

“蟲草花並非花，它是人工培植的蟲草子實體，是仿造了天然蟲草所含的各種養分，包括了穀物類、豆類和蛋奶類，是屬於一種真菌類的菌類，有清熱平和和滋補的功效，尤其是能夠滋陰養肺。絲瓜湯除了清...

“草菇亦稱包腳菇、蘭花菇，具有肉質脆嫩、味道鮮美、香味濃郁等特點，草菇的蛋白質含量比一般蔬菜高好幾倍，有“素中之葷”的美稱，還有降低膽固醇和提高人體免疫力的功效。用草菇和蝦仁一起...

食材明細主料鮮蝦（460克）輔料青椒（1個）紅椒（1個）黑木耳（5克）薑片（適量）玉米澱粉（適量）調料蒜蓉辣椒醬（2勺）醬油（1勺）香醋（2勺）零卡糖（1勺半）清水（3勺）料酒（適量）鹽（適量）酸辣（口味）炒（工藝）一小時（耗時）高階（難度）魚香蝦...

“蒜香味十足，鹹香適口，營養又美味，味道好極了！”食材明細主料大蝦（適量）輔料油（適量）鹽（適量）蒜（適量）生抽（適量）水澱粉（適量）蠔油（適量）料酒（適量）雞精（適量）蒜香（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）蒜香蝦仁的做...

“​鮮到心裡鮮至極致的一道簡單家常菜，值得親們去嘗試，極力推薦！”食材明細主料生蠔（適量）龍蝦（適量）草菇（適量）輔料生薑（適量）大蒜（適量）香蔥（適量）蠔油（適量）其他（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）草菇燴...

“杏仁酥，有很多不同的作法，這次我選用整顆的杏仁，入口的感覺會更飽滿，酥香可口，配合香草的芬芳，喜歡杏仁的朋友不要錯過。”食材明細主料低筋麵粉（120克）黃油（80克）蛋黃（20克）杏仁（適量）輔料糖粉（45...

“買了個電餅鐺，故意買方型的，比圓的貴一些，但面積就稍大了，想想，這是不是多了四個角的位置出來呢，烤排串兒也很方便，那就玩玩排串唄，烤了大蝦，加上香味撲鼻的香草，享受啊。我們很喜歡去Captain&...

“五月減肥季。”食材明細主料荷蘭豆（150克）蝦仁（300克）輔料草菇（兩個）白果（十幾個）料酒（適量）紅椒絲（適量）胡椒粉（適量）澱粉（適量）鹽（適量）白糖（少許）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）荷蘭豆草菇蝦仁的做...

“來個簡單的養生小炒也不錯！”食材明細主料蘆筍（100克）蝦仁（15只）黑木耳（50克）蟲草花（50克）枸杞子（適量）輔料蛋清（少許）澱粉（1湯匙）大蒜（2瓣）鹽（1茶匙）黑胡椒粉（1茶匙）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蟲...

“火龍果中富含一般蔬果中較少有的植物性白蛋白，很多人都知道重金屬(主要指鉛、鎘、汞、砷、鉻五種)危害健康，兒童鉛含量多已超標，而火龍果所含有的這種活性白蛋白在人體內遇到重金屬離子...

“忒喜歡雞腸草的香味啦，院子裡的雞腸草讓我拔光了，再想吃自家也沒有了，準備疫情緩解以後出去挖去。”食材明細主料大蝦（2個）雞蛋（2個）雞腸草（幾棵）輔料食用油（半匙）調料蔥白（小許）食鹽（半克）生抽（小許...