關於自制豬皮凍的做法的知識

“豬皮凍有多種做法，每種做法口感和味道都各不相同，從冰箱裡拿出後切成小塊，依個人口味淋不同的調料。豬皮是一種蛋白質含量很高的肉製品原料。以豬皮為原料加工成的皮花肉、皮凍、火腿等...

食材明細主料豬皮（適量）輔料姜（適量）鹽（少許）大料（少許）其他（口味）燉（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）自制豬皮凍的做法步驟1、豬皮洗淨拔毛2、焯水8-10分鐘3、用刀颳去內側的肥肉，將乾淨的豬皮切絲或者切...

準備時間:2分鐘　　　　烹飪時間:2分鐘主料豬皮：兩片花椰菜：一個西芹：葉子紅蘿蔔：兩根輔料具體步驟1.豬皮洗淨，切小條，花椰菜放開水裡湯五分鐘2.紅蘿蔔切小塊，西芹也...

“孩子青春期，在忙也要下廚房，動手製作，不僅乾淨衛生，關鍵是沒有新增劑，健康第一！健康營養均衡飲食，每一天！今天製作的是料理機版自制皮凍，一個小時，就可以吃啦，棒棒噠！做飯是我的最大愛好，線下生活...

“豬皮因含有較高的膠原蛋白質，在烹調過程中可轉化成明膠、它能結合許多水，有效改善機體生理功能和面板組織細胞的儲水功能，能防止面板過早褶皺，延緩面板衰老。”食材明細主料肉皮（250克）水（1...

“是東水過年餐桌不可缺的一道菜肉皮凍是一種蛋白質含量很高的肉製品。肉皮凍是滿族人的一大發明。以豬皮為原料加工成，不但韌性好，色、香、味、口感俱佳，而且對人的面板、筋腱、骨骼、毛...

“我的烹飪技巧最初來源於兩個家庭，一個是生我愛我的孃家，另一個是開始全新生活重新成長的夫家。所以，我以後用孃家菜和夫家菜來稱呼我的菜名，再加副菜名。這道菜是夫家菜，是我跟婆家的長輩...

“豬皮凍膠原蛋白極高，是女性朋友的養生美食。”食材明細主料豬皮（1000克）輔料橘皮（25克）鹽（適量）白胡椒粉（適量）料酒（適量）清淡（口味）煮（工藝）數小時（耗時）普通（難度）橘皮豬皮凍的做法步驟1、豬皮洗淨，沸...

“貴州豬皮凍豬肉皮的營養和食用價值並不比豬肉差。與豬肉相比，豬肉皮所含蛋白質要高2～3倍，脂肪含量卻只是豬肉的1/2。更重要的是，肉皮中主要成分是膠元蛋白和彈性蛋白，其中膠元蛋白佔85%。...

食材明細主料豬皮（2斤）輔料桂皮（一塊）花椒（2顆）幹辣椒（1顆）姜（1塊）蒜香（口味）煮（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）皮凍的做法步驟1、豬皮2斤，加薑片飛水。2、飛二次水，去除腥味。3、取出，去除皮上的肥肉。4、用...

“自己做的肉皮凍很好吃。”食材明細主料肉片（一大塊）輔料水（適量）蔥（適量）姜（適量）花椒（適量）大料（適量）蒜泥（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）半小時（耗時）未知（難度）肉皮凍的做法步驟1、準備好肉皮，用刀颳去表面的...

食材明細主料豬皮（1000克）豬蹄（2個）輔料鹽（4勺）大料（4塊）醬油（4勺以上（也可不放））雞精（4克）料酒（6勺）生薑（一頭）蔥白（一段）醬香（口味）煨（工藝）數小時（耗時）高階（難度）皮凍的做法步驟1、豬蹄或豬皮清水浸泡10多小時；2...

“自己做的皮凍，乾淨，沒有新增劑，很健康。最主要的是好吃又美容。我自己很喜歡吃。但是家裡某人愣是一口沒吃，他拒不吃平日不吃的東西。我和同事分享了。還用泡菜壇裡的胡蘿蔔做成了這多小...

“豬皮凍年夜晏不可或缺，它清透滑爽，口感韌彈、去膩爽口、冷盤中備受歡迎。”食材明細主料豬皮（適量）清水（適量）輔料料酒（適量）料汁（適量）調料鹽（適量）原味（口味）技巧（工藝）數小時（耗時）神級（難度）自制皮凍...

1、要想做出來的豬皮凍晶瑩剔透，就要下鍋前用鹽水反覆清洗。2、注意豬皮要涼水下鍋，加入料酒去腥。3、焯水時可以用筷子戳戳豬皮，若戳得動，就可以撈出來放涼準備煮。4、豬皮太油，可以用刀刮...

“滿滿的膠原蛋白”食材明細主料豬皮（500g）輔料鹽（5g）料酒（適量）鹹鮮（口味）其他（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）自制皮凍----豆漿機版的做法步驟1、豬皮用🔥去毛，切絲，送去鍋裡開水燙一下2、把燙好的肉皮...

“老公說想吃皮凍了，把積攢在冰箱裡幾個月的肉皮拿出來，自己做的皮凍不僅乾淨，不新增任何新增劑，並且還有美容功效哦。所以週末自己動手同時也參照了其他老師的做法，加上自己的方法，做了美味...

“提示：一，最好選擇土豬豬皮，肉皮厚又嫩；或者儘量選豬背上的皮）二，豬頸，豬肚皮，不合適做豬皮凍的；如果一時買不到豬皮，又想自己做，可以在每次買帶皮肉時把皮留著，洗乾淨存放在冰凍室，集夠一定量再做...

“最近一直想做皮凍，昨天去市場買了些豬皮，今天早上正好有時間就做了，拔豬毛和刮油脂說起來就是一臉都是淚，不過做出來的成品還不錯，妹妹都喜歡吃。淋上的辣椒醬是買涼拌菜送的，味道還不錯。...

食材明細主料豬皮（適量）輔料姜（2塊）鹽（1/4勺）味極鮮（2勺）鹹鮮（口味）燉（工藝）半小時（耗時）未知（難度）豬皮凍的做法步驟1、豬皮洗淨2、鍋中燒開水，放入一勺料酒，把豬皮抄一下3、抄好的豬皮取出晾涼，準備一把...

“過年了，北方家家基本都要熬製豬皮凍。我家以往都是熬一大鍋用盆裝，吃的很不方便。今年我猴爹創新一下，製作了乾淨衛生方便的美味豬皮凍！”食材明細主料豬皮（60%）裡脊肉（40%）輔料鹽（適中）十三香...

“豬皮含有蛋白質、脂肪及硫酸面板素B，具有軟化血管、抗凝血，促進造血功能和面板損傷癒合及保健美容作用，其膠質的造血功能優於阿膠，常食可增加血紅素含量及白血球數的增加和抗血栓的形成...

“每次買豬肉以後都會留下一些豬皮，這次我收集了一下夠做一次皮凍啦😄，週末就在家做了一份皮凍。”食材明細主料豬皮（適量）輔料水（適量）鹽（適量）原味（口味）煮（工藝）數小時（耗時）普通（難度）豬皮凍的做法...

“自制皮凍，是一道非常簡單的冷盤，並且口感很Q很滑。肉皮在去掉油物之後，是一道非常健康的美容菜。其富含膠原蛋白，是我們愛美人士喜歡的一道大眾菜。”食材明細主料豬肉皮（1000克）水（2500克）...

食材明細主料豬皮（350克）輔料八角（2棵）姜（一小塊）調料小蔥（一棵）芝麻（1勺）辣椒麵（1勺）生抽（1勺）蠔油（1勺）油（適量）蒜（5掰）微辣（口味）煮（工藝）一天（耗時）簡單（難度）豬皮凍的做法步驟1、豬皮颳去油脂。2、下鍋煮一下...