關於東北燒茄子的做法的知識

“綠茄茄子的營養也較豐富，含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素以及鈣、磷、鐵等多種營養成分。特別是維生素P的含量很高。每100克中即含維生素P750毫克，這是許多蔬菜水果望塵莫及的。...

“土豆燉茄子是家鄉人都喜歡的家常菜，冬日裡家人們都喜歡燉上一鍋熱乎乎的東北菜。感覺特別溫暖”食材明細主料土豆（1個）茄子（3-4個）輔料生抽（適量）蔥（適量）花椒（適量）雞湯塊（一個）胡椒粉（少許）小米辣...

茄子是我們經常吃的一種蔬菜，南方人一般喜歡做魚香茄子或者茄子煲，但是北方人吃的更加粗曠一些，喜歡直接把生茄子醃製一下，製作成醬茄子來吃。今天小編就來教大家關於醃茄子的製作方法，看看...

“茄子最喜歡的一種吃法，做法簡單，顏值高，😝”食材明細主料茄子（2個）青椒（1個）胡蘿蔔（少許）洋蔥（少許）輔料料酒（2匙）老抽（1匙）水（2匙）澱粉（少量）麵粉（少量）糖（1匙）鹽（少許）蔥（少許）植物油（適量）姜（少許）蒜（少許）鹹甜（口味...

“家常菜常用的茄子、青椒、胡蘿蔔、洋蔥，總有剩一點兒的時候，單獨做一個菜又不夠，其實合起來用黃豆醬炒一下，鮮香下飯，雖然是素菜，也能吃得有滋有味。如果把青椒換成尖椒，稍有點兒辣味，就更好...

“這是媽媽教我的一道菜，小時候的味道，特別美味下飯，重要的是媽媽的方法一點也不油，其實不用很多油就可以把茄子燒的很美味的！”食材明細主料長茄（2個）小辣椒（4個）輔料大蒜瓣（6個）生抽（10ml）醬油（10m...

食材明細主料雞蛋（適量）大醬（適量）土豆（適量）大蒜（適量）香菜（適量）茄子（適量）輔料蔥（適量）其他（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）土豆泥拌茄子東北版的做法步驟1、雞蛋醬做法：熱鍋下油然後大醬炒香之後把...

“魚是富含蛋的食材，其營養素食用價值高所以誰都知到要常吃點魚。特別是海魚，不近海的東北大部分地方吃新鮮的海魚並不多。家鄉松花湖肥美的鯉魚便成為我們的首選了。什麼紅燒，清飩，還有讓...

“肉末與茄子的搭配絕對是很多人的喜愛，它是一道可以將白米飯消滅的菜餚，今天我的做法比較簡單，適合一些懶人做，只要將材料放進鍋裡直接燒熟就可以了，而且味道也很不錯的。”食材明細主料茄...

食材明細主料茄子（適量）輔料大蒜（適量）鹽（適量）微辣（口味）醃（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）蒜茄子的做法步驟1、茄子洗淨切兩瓣2、鍋加水燒開放入茄子蒸熟3、蒸好的茄子晾涼4、大蒜去皮5、把剝好的大...

“蒜茄子，原本是東北人家在冬季儲存鹹菜的一種方法。北方的冬季足足有5、6個月，進入秋天，中秋節一過，各家各戶便開始張羅著準備過冬的食物，必須趕在霜凍來臨之前，把土豆放入地窖、把大白菜醃...

食材明細主料茄子（400g）蔥（適量）香菜（適量）豆瓣醬（適量）輔料醋（適量）鹹鮮（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）東北拌茄子的做法步驟1、所有食材2、茄子上蒸鍋，隔水蒸10分鐘左右；3、蔥切絲，香菜切斷，加豆瓣...

“東北醬茄子，我的最愛，今天下廚做的這個味道美極了，老爸老媽我們三個都給它滅了，成功歐也！”食材明細主料茄子（兩個）輔料紅辣椒（兩個）蔥（一根）蒜（三瓣）配料豆瓣醬（適量）料酒（適量）鹽（適量）醋（適量）味精（適量...

“一般茄子做熱菜都要油炸或油很多才好吃，經常吃太多油也不健康，做涼拌茄子就好多了，雖然不用很多油，但是加入了豬肉末，混合著肉肉香味的茄子那也是相當好吃的。”食材明細主料紫皮茄子（適量...

“丫頭愛吃四喜丸子，但是那個個頭太大，做起來也不愛熟，所以一般在家裡就做這種個頭小一點的燉丸子，比較受歡迎。”食材明細主料豬肉（700克）白糖（1勺）花椒粉（2克）料酒（1茶勺）澱粉（30克）輔料老抽（1勺）雞...

““魚香”是川菜的經典味道，菜餚的代表作之一就是“魚香肉絲”。由於味道經典誘人，所以由此衍生出很多的魚香菜餚，食材可葷可素，品位的是味道，請品嚐“魚香茄子”。”食材明細主料茄子（4個）...

“東北送粥送稀飯的小鹹菜”食材明細主料茄子（3條）輔料胡椒粉（2匙）蒜（1頭）香菜（2棵）鹽（5匙）雞精（3匙）蒜香（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）東北蒜茄子的做法步驟1、紫皮長茄子，選嫩的，洗淨後隔水蒸10分...

“在東北這道蒜茄子當屬是鹹菜，很下飯的一種，不過對於上班族來說，最好晚上食用哦，因為蒜味很重哦！第一次傳菜譜，請多多支援哦！”食材明細主料小茄子（10個）香菜（1棵）大蒜（5個）輔料鹽（5勺）鹹鮮（口味）蒸（工...

“鮮香乾燒茄子是傳統佳餚，此菜是素菜中的精細者。鮮香適口，外酥裡嫩，味美多汁，大眾食品。（百度）燒茄子是一道漢族名菜，屬於浙菜系或東北菜。鹹鮮回甜。以茄子為主要食材的家常菜，營養價值豐富...

“東北熟食必須點的一道菜，特別喜歡吃，終於找到製作方法，自己做的吃著放心…”食材明細主料豬肉糜（300克）豆腐皮（5張）輔料蔥（適量）植物油（適量）鹽（適量）蒜（適量）姜（適量）雞精（適量）五香（口味）薰（工藝）一小時（耗...

“這是一道營養豐富、口感軟糯、烹製方便的家常菜餚，非常適合於老人和孩子食用，並且菜餚的色澤非常靚麗，誘人食慾，值得一試。”食材明細主料玉子豆腐（2個）西紅柿（2個）輔料油（1湯匙）鹽（適量）白糖（少...

“東北人都喜歡吃的”食材明細主料茄子（4棵）大蒜（2瓣）香菜（10棵）輔料鹽（5匙）糖（1匙）醬油（1匙）蒜香（口味）醃（工藝）一天（耗時）簡單（難度）東北蒜茄子的做法步驟1、材料如圖2、茄子洗乾淨蒸20分鐘左右3、蒜做成...

“味道鮮香”食材明細主料青辣椒（適量）茄子（適量）輔料油（適量）鹽（適量）姜（適量）蒜（適量）青辣椒（適量）醬油（適量）蒜蓉辣醬（適量）醬香（口味）燒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）東北醬燜茄子的做法步驟1、將茄子洗乾淨...

食材明細主料豬肉（適量）輔料青紅椒（適量）配料料酒（適量）生抽（適量）白醋（適量）番茄醬（適量）白糖（適量）雞精（適量）食鹽（適量）蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）澱粉（適量）酸甜（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）東北鍋燒肉的做法...

“地道的東北家常小鹹菜，小的時候東北的冬天沒什麼新鮮蔬菜，蒜茄子即是壓桌菜，入秋家家戶戶都會醃製很多留在冬天吃。做法很簡單，將嫩茄子蒸熟，大蒜加鹽搗成蒜泥包在茄子裡即可，最大的特點，無...