關於鹹鴨蛋粥的知識

“即簡單又美味，鹹粥-別有一番風味！”食材明細主料大米（半杯）鹹鴨蛋（一個）輔料黃豆（少許）青菜（少許）純淨水（適量）調料鹽（少許）清淡（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）鹹鴨蛋粥的做法步驟1、鹹鴨蛋。2、切...

“鹹鴨蛋，又稱鹽鴨蛋、醃鴨蛋、青蛋，是一種風味特殊、食用方便的再製蛋，鹹鴨蛋是佐餐佳品，色、香、味均十分誘人。鹹鴨蛋是以新鮮鴨蛋為主要原料經過醃製而成的再製蛋，營養豐富，富含脂肪、蛋...

食材明細主料鴨架湯（適量）大米（一抓）糯米（兩抓）輔料鹽（適量）香菜（少許）燕麥片（三匙）鹹鮮（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）鴨架湯鹹粥的做法步驟1、糯米與大米的比例為二比一。用手抓丈量的話，抓兩下糯...

“每到夏季來臨時都要醃上些鹹鴨蛋，出油的鹹鴨蛋配上水飯，非常爽口下飯非常香！”食材明細主料鴨蛋（適量）輔料精鹽（適量）高度白酒（適量）保鮮膜（適量）鹹香（口味）其他（工藝）數天（耗時）簡單（難度）醃鹹鴨蛋的做...

“這次做的鹹鴨蛋真的是煮了幾個每個都出油了，太讓我有成就感了。”食材明細主料鴨蛋（十二個）輔料食鹽（適量）白酒（適量）鹹鮮（口味）醃（工藝）數天（耗時）簡單（難度）自制鹹鴨蛋的做法步驟1、鴨蛋洗淨，徹底...

“我這種醃製辦法最快一個禮拜就可以吃了，半個月決絕流油”食材明細主料雞蛋（適量）輔料細鹽（一包）高度白酒（一瓶）原味（口味）醃（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）醃鹹雞蛋鴨蛋的做法步驟1、準備好細鹽。放...

“粥，古時稱糜、羶、酏等，古人寫作鬻。一年四季，在膳食中有粥，不僅可以調劑胃口，增進食慾，而且可補充身體失去的水分。所以自古認為，喝粥可以治病並能使人延年益壽。從漢代起就有關於粥的記載...

不需要。南瓜炒鹹鴨蛋，就好比南瓜炒雞蛋一樣，在炒的過程中，要注意火候的把握，先炒鹹鴨蛋，再放南瓜，這樣菜的口感才會更好，不要炒時間太長。不要放鹽太多，因為鹹鴨蛋已經是鹹的了。選擇鹹鴨蛋要...

“輕鬆兩步，做出流油的鹹鴨蛋，健康到家，沒有任何新增劑。”食材明細主料鴨蛋（數個）輔料高度白酒（適量）配料鹽（適量）其他（口味）技巧（工藝）數天（耗時）簡單（難度）自制出油鹹鴨蛋的做法步驟1、準備鴨蛋、食...

“百吃不厭的家常菜，從小到大最愛吃老媽醃的鹹鴨蛋，口感細嫩，香而不鹹，蛋黃油的都起砂，無論是佐早餐還是搭配晚餐，一次準能吃掉一個鹹鴨蛋。直到現在家裡人還是愛吃鹹鴨蛋，還是覺得老媽醃製的...

“下午，我在爺爺家小院旁的水泥板上用棍子戳石縫裡的草。那天不熱，太陽忽隱忽現，風不涼也不熱，陽光斜著照進院角煤棚時，爸爸提著個白色袋子從過道走進來，我蹲在地上，抬頭問爸爸袋子裡是什麼，爸...

我們平常都非常的喜歡吃一些美食，比如說我們吃飯的時候都會吃一些小菜冷盤涼拌菜燒烤之類的，很多人就非常的喜歡吃鹹鴨蛋，那麼有些人就想要問一個問題，鹹鴨蛋不鹹怎麼補救?我相信很多人都...

清水浸泡。因為鹹鴨蛋在經過醃製之後，裡面的氣囊會比較的大，而鮮鴨蛋的氣囊會比較的小，所以在購買鴨蛋回來之後，可以用容器裝比鴨蛋要多的水，將鴨蛋放到水裡面之後，若是在水面上漂浮著的，那就...

“昨天用了鹹蛋黃做菜了，剩下蛋白，也不能浪費食物，今天用鹹蛋白做粥，競然也很美味。”食材明細主料二米粥（適量）鹹蛋白（適量）輔料油（少許）生菜（少許）薑絲（少許）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）鹹蛋...

準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:1分鐘主料米：半碗鹹鴨蛋：一枚輔料具體步驟1.泰國香米半碗，一般大米亦可。洗淨，放入鍋中，倒入五碗水。2.鹹鴨蛋一枚，剝皮碾碎，一般塊...

食材明細主料新鮮鴨蛋（50個）輔料白酒（一瓶）配料鹽（一包）原味（口味）技巧（工藝）數天（耗時）簡單（難度）鹹鴨蛋的做法步驟1、原料圖1：白酒和鹽2、原料圖2：新鮮鴨蛋50只。將鴨蛋洗淨後需要晾乾。不可沾水。3...

鴨蛋。鴨蛋是鴨生的蛋，雞蛋是雞生的蛋。平時醃製的鹹鴨蛋大多是鴨蛋醃製而成的。實際雞蛋也可以用來醃製鹹蛋，大多數人都不用雞蛋來醃製鹹蛋，鹹蛋都是鴨蛋醃製的，由於鴨蛋的個頭比雞蛋要大...

“第一次自己醃製鹹鴨蛋非常成功，個個流油.製作之前看了好多的醃製方法，有的工序比較複雜麻煩，決定綜合嘗試這個簡單的方法，成果很是喜人。我這個全程醃製了38天鹹淡剛好，每個都爆油。方法...

“鹹鴨蛋是陰虛火旺者的食療補品，雖說是老少皆宜，但有些人也不該多吃，孕婦、脾陽不足者不宜食用。而且鹹鴨蛋含鹽量高，不宜多吃，食用後應多喝水。鴨蛋多吃醃製的，有很多方面的原因。鴨蛋相比...

“鴨蛋性寒，能清肺火。經過鹽醃製，滋養腎陰，降虛火。鴨蛋分白皮和青皮兩種，廣州人喜歡青皮蛋，老人家說清火的效果更好。”食材明細主料鴨蛋（8只）輔料碘鹽（適量）白酒（適量）鹹鮮（口味）醃（工藝）數天（耗時）...

“鹹鴨蛋，中國特色菜餚。古稱鹹杬子。民俗又叫鹽鴨蛋"、"醃鴨蛋"、"青果"。鹹鴨蛋在中國歷史悠久，深受老百姓喜愛，在市場上也備受青睞。鹹鴨蛋以新鮮鴨蛋為主要原料經過醃製而成的再...

食材明細主料鮮鴨蛋（30個）輔料鹽（400g）白酒（適量）鹹鮮（口味）醃（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）鹹鴨蛋的做法步驟1、準備兩個乾淨無水的小碗。2、碗裡倒入些許白酒，洗乾淨晾乾水的鴨蛋在酒碗裡滾一圈。3...

“眉豆有祛溼的功效，煲粥也不錯。”食材明細主料大米（80g）眉豆（80g）鹹鴨蛋（一個）輔料純淨水（1200ml）調料鹽（3g）鹹鮮（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）鹹鴨蛋眉豆粥的做法步驟1、鹹鴨蛋一個。2、大米洗...

“跟著美天的小夥伴學做鹹鴨蛋，第一次嘗試，在調製鹽水的過程中加了好幾次鹽，所以水呀鹽呀沒有具體稱量，但一定要把鹽水調製成飽和鹽水，這是泡鹹鴨蛋的關鍵步驟。”食材明細主料鴨蛋（50個）白酒...

“早上起床後，吃一碗熱乎乎的鹹鴨蛋青菜二米粥，是件很幸福的事。”食材明細主料大米（50克）小米（25克）青菜（190克）熟鹹鴨蛋（2只）輔料鹽（適量）味精（適量）清水（750克）清淡（口味）煮（工藝）一小時（耗時）普通（難度）鹹...