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發表於:2024-03-01
“這是早前寶貝兒陽曆1生日蛋糕,拖到現在才上到菜譜裡...所以又再做一個蛋糕咯!雖然,我在裱花和抹奶油功夫上,依然沒什麼進步。可是我還是很想在蛋糕上搞花樣這次選擇畫米奇老鼠。這可是我...
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發表於:2024-02-24
“泥鰍的營養價值:1、泥鰍含優質蛋白質、脂肪、維生素A、維生素B1、煙酸、鐵、磷、鈣等營養成份,具有很高的營養價值。2、泥鰍所含脂肪成分較低,膽固醇更少,屬高蛋白低脂肪食品,且含一種類...
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發表於:2024-01-13
食材明細主料紅薯(一個)輔料鹽(少許)植物油(少許)鹹甜(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)甘梅口味地瓜片的做法步驟1、紅薯洗淨,去皮,切片。筷子頭薄厚即可,或者根據喜好切成各種薄厚及形狀。2、放入...
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發表於:2024-02-10
“【老醋雙脆】酸甜適中、脆爽清口是能調動味蕾勾起食慾的美味佳餚。也是保健食療的良好食材。”食材明細主料蟄頭(適量)木耳(適量)輔料鹽(適量)老醋(適量)糖(適量)味極鮮(適量)酸甜(口味)拌(工藝)十分...
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發表於:2023-12-28
“在超市買現成的袋裝紅豆沙這一步就可以省去了,很方便,買回來就可以用。不過我還是更喜歡自制紅豆沙的味道,吃著心裡也踏實,方法不難。驢打滾兒跟其他粘糕的明顯區別在於它的身上滾了一層...
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發表於:2024-01-04
“每年臘八粥習慣了各種豆類堅果再加點蔬菜的口味,今年突發奇想來點新口味😀,平時比較喜歡海鮮粥和皮蛋瘦肉粥,今天硬是把這兩種粥融合在一起,帶來的效果真不錯,口味棒棒噠😍😍”食材明細主...
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發表於:2024-02-29
“走出校門以後,開始了自己的工作,由於晚上基本都需要加班,所以早上總是想多睡一會。自己都不知道什麼時候開始,漸漸的變得不吃早餐,這是一個很不好的習慣,可這一個不良習慣,還真是有情有義,有...
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發表於:2024-02-26
“如果早餐時豆漿沒有喝完,可以用來製作一款特別容易的“豆漿小蛋糕”,只需花上十來分鐘,就可以了。”食材明細主料豆漿(80克)低粉(60克)黃油(25克)糖粉(20克)無鋁泡打粉(1/2小勺)蜜紅豆(適量)甜味(口...
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發表於:2024-01-08
“番茄蛋湯大致分兩類,一類是餐館常做的原味酸鹹版番茄蛋湯,一類是餐館少有做,但家庭多做的一類酸甜版番茄蛋花湯。酸甜口味的清湯,低油脂,清爽解膩。更適合飯後清口湯。”食材明細主料番茄...
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發表於:2024-01-02
“一直以來做糖醋排骨通常用油炒糖,這一次陳皮糖醋排骨方法改變了一點,少油,最後再加入冰糖,中小火燜煮,特別是加了陳皮,讓回味更佳。陳皮糖醋排骨-非油炸,獨特的口味讓你的味蕾迎來新的衝擊!...
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發表於:2024-02-29
“肘子即蹄膀,位於豬前後腿的下部,是從骱(jie)骨處斬下的部分,一般多用後蹄膀入菜,皮厚、筋多、膠質重,質量較前蹄膀好。由於做法是將洗淨後的肘子去骨帶皮,加入適量的清水及蔥、姜和大料等...
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發表於:2024-02-24
食材明細主料榴蓮(240克)牛奶(350克)細砂糖(150克)雞蛋黃(7個)輔料淡奶油(300克)甜味(口味)其他(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)榴蓮冰激凌的做法步驟1、熟透滴,甜甜滴,香香滴榴蓮一大塊。2、取240克榴蓮肉加...
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發表於:2024-01-05
“嗦螺是宵夜必備。嗦螺味香辣,紫蘇香味濃郁,嗦之肉出,來上一瓶冰啤酒🍺讓人心曠神怡哦😊”食材明細主料螺絲(700塊)幹辣椒(10g)大蒜(1頭)紫蘇(10g)輔料植物油(20g)鹽(10g)生抽(1勺)老抽(適量)姜(1塊)香蔥(1...
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發表於:2024-02-05
食材明細主料榴蓮(300g)細砂糖(150g)淡奶油(300g)輔料牛奶(350g)雞蛋黃(7個)甜味(口味)其他(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)重口味榴蓮冰棍的做法步驟1、馬來進口榴蓮貓山王D197去核2、取300克榴蓮肉加50克...
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發表於:2024-01-05
“對於減肥者幾乎都會談肉色變,特別是肥肉,好像多吃一口,減肥的成果就會功虧一簣,其實減肥和吃肉並非水火不容。只要注意食材的合理搭配,一樣可以越吃越瘦的!”食材明細主料豬肉(2塊)韭菜(1把)洋...
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發表於:2024-01-11
“今年搞的湯圓有點重口味,榴蓮餡的。”食材明細主料江米麵(適量)榴蓮肉(一塊)芸豆泥(約榴蓮肉的2倍)輔料速溶豆漿粉(1小袋)甜味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)榴蓮湯圓的做法步驟1、榴蓮肉去核,...
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發表於:2024-02-23
“半甜鹹,顧名思義就是一半甜一半鹹,這種吃法一般在生煎包和蒸餃上居多,石獅的大街小巷到處都能看到有名的煎包鋪,每一個煎包鋪都會有兩種口味選擇,一個是普通的鹹味,一個是半甜半鹹的味。半...
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發表於:2024-02-26
“有段日子沒髮菜了,主要是早晨起來炒菜很匆忙,中午呢最近沒送飯也沒好好做所以。。。昨晚兒子說吃夠食堂的飯了,哈哈早就料到會有這麼一天的,我也就只休息了不到一個周吧,這小子又想換口味...
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發表於:2024-02-26
食材明細主料午餐肉(適量)鹹蛋黃(2個)輔料料酒(適量)雞精粉(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)金沙午餐肉的做法步驟1、午餐肉切成正方形塊狀。2、鹹蛋黃加少許料酒蒸7分鐘。3、蒸...
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發表於:2024-02-26
“乳酪可以是香甜的,也可以是臭氣熏天的。藍紋乳酪---乳酪中的重口味,是世界著名的十大乳酪之一,已經有2000多年的歷史。上面的“綠毛”其實是一種綠黴菌發酵後的產物,這種黴菌是對身體有...
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發表於:2024-03-01
“兩種口味的餅乾條:原味的可可味的”食材明細主料低精粉(300克)輔料黃油(120克)雞蛋(1個)白糖(100克)葡萄乾(100克)可可粉(15克)配料鹽(4克)甜味(口味)烘焙(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)兩種口味餅乾條的做法...
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發表於:2024-02-05
食材明細主料番薯粉絲(50克)黃豆(20克)輔料蔥末(適量)薑末(適量)蒜末(適量)生抽(1勺)蔥花(5克)酸豆角(10克)辣椒油(2勺)高湯(1支)鹽(適量)料酒(適量)香醋(適量)蠔油(適量)酸辣(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)重口味酸...
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發表於:2024-01-02
食材明細主料基圍蝦(適量)輔料幹辣椒(適量)花椒粉(適量)椒鹽(適量)白砂糖(適量)油鹽醬(適量)蔥薑蒜(適量)麻辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)香辣口味蝦的做法步驟1、活蝦開背,活蝦口感更好,沒有就冰鮮...
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發表於:2024-01-08
“升級了烤箱,也略微調整了上次那個配方,口感和顏值都大幅提升”食材明細主料黃油(160g)清水(25g)奶粉(24g)香草精(2.5ml)綿白糖(50g)高筋麵粉(45g)低筋麵粉(80g)澱粉(30g)輔料鹽(1.25ml)奶香(口味)烤(工藝)一...
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發表於:2024-02-26
“話說上海人喜歡吃濃油赤醬,我也不例外,不過平日裡我還是基本給諾寶儘量的清淡些,大概就是因為平日的清淡,諾寶也反著來的喜歡吃這重口味的菜。這個鴨舌我們家基本是糟滷的吃,這次老公說換...