關於小炒洋芹臘味的知識

“在超市裡看到有海南本地產的臘腸，看著品質不錯，買了袋嚐嚐味道，支援支援本地的食品行業。海南產的臘腸與廣東臘腸一樣口味偏甜，色澤鮮明，多用於炒百合或西芹，或者做煲仔飯。這款菜品中，臘腸...

食材明細主料洋蔥（適量）芹菜（適量）杏鮑菇（適量）輔料鹽（少許）調和油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）洋蔥炒芹菜的做法步驟1、杏鮑菇、芹菜提前焯水，洋蔥、芹菜切片、杏鮑菇切粒。2、熱鍋涼...

食材明細主料臘肉（適量）輔料芹菜（適量）姜蒜蓉（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）未知（難度）臘肉炒芹菜的做法步驟1、臘肉切片。2、芹菜切絲。3、鍋裡倒入葵花籽油爆香姜蒜蓉。4、先炒臘肉，放少許料...

“洋蔥我的大愛食材之一。它是一種很普通的廉價家常菜。其肉質柔嫩，汁多辣味淡，品質佳，適於生食。原產亞洲西部，在中國各地均有栽培，四季都有供應。洋蔥供食用的部位為地下的肥大鱗莖（即蔥頭...

食材明細主料西芹（255克）開洋（60克）輔料鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）開洋炒西芹的做法步驟1、食材：西芹（已清洗切開）、開洋。2、將開洋用熱水泡一下。3、將切好的西芹下入...

“春節期間，家裡的臘味開始多起來了，品種還不少，有臘腸，臘肉，臘鴨，臘肝，臘魚，臘豬舌，臘豬肝。。。。。呵呵，得逐樣慢慢消滅，先來一個洋蔥西芹炒臘腸，喜歡洋蔥的香味，配合起來非常好吃。”食材明細主...

食材明細主料大蝦（400克）西芹（2根）紫皮洋蔥（1個）輔料蔥（適量）姜（適量）食用油（適量）配料鹽（適量）生抽（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）西芹洋蔥炒蝦的做法步驟1、所有食材準備好。2、西...

食材明細主料洋蔥（半塊）西芹（適量）輔料紅辣椒（適量）蒜（適量）調料油（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）洋蔥炒西芹的做法步驟1、西芹洗淨控水。2、蒜和紅辣椒改刀裝盤。3、洋蔥切絲備...

“洋蔥很百搭作主材、配菜都很不錯。用臘腸搭配洋蔥炒的這盤臘味洋蔥，同樣很美味。又搭配了少許的胡蘿蔔，菜品的營養更豐富、均衡。”食材明細主料臘腸（100g）洋蔥（100g）輔料油（適量）鹽（適量）胡蘿...

“純粹吃莖的西芹，冰箱裡煮好的臘腸，一起來炒成一鍋。西芹最外層的莖往往有較粗的筋，會影響西芹的脆嫩口感，嚼著也費勁。在處理西芹的時候，喜歡將它們一根根撕去。這筋撕起來倒也挺容易，就是...

““臘味小炒”的主料可以用臘肉或者臘腸。輔料相對就隨意一些，只要家裡有的，或者自己喜歡的都可以，品種可多可少，一般以2—3種為好。既然是小炒，菜餚的特點就是烹製簡單、方便、快捷。”食...

食材明細主料面塊（100g）輔料雞蛋（一枚）臘腸（100g）萵筍尖（100g）配料姜（適量）蒜（適量）小蔥（適量）幹辣椒（適量）醬油（適量）花椒（適量）醋（適量）糖（適量）香油（適量）味精（適量）油辣子（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度...

食材明細主料臘肉（250g）芹菜（300g）蒜苗（100g）輔料蒜頭（1瓣）調料味達美臻品特級生抽（1/2勺）雞精（適量）玉米油（1勺）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）芹菜炒臘肉的做法步驟1、準備所需食材。臘肉切薄片...

食材明細主料小素雞（125克）開洋（45克）芹葉（適量）輔料鹽（適量）雞精（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）芹葉開洋炒小素雞的做法步驟1、食材：小素雞2、開洋（已泡）3、芹葉4、將芹葉洗淨、撈出。5、...

“下班晚了回家，肚子餓了好想快點吃上飯啊。找找冰箱裡還有芹菜和常備的蝦乾，前幾天買的臘腸今天可以救急了。芹菜含鐵量較高，能補充婦女經血的損失，食之能避免面板蒼白、乾燥、面色無華，而...

食材明細主料小芹菜（適量）廣式臘腸（2根）輔料大蒜（2粒）味極鮮（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）小芹炒廣式臘腸的做法步驟1、將芹菜摘洗乾淨備用2、將臘腸斜切片備用，大蒜切片備用3、熱鍋...

“很喜歡吃臘腸呢，可是今年的臘腸有點肥了，所以我都是配些蔬菜炒一炒，這樣口感會好很多呢”食材明細主料臘腸（3根）西芹（一顆）白糖（1茶匙）辣椒粉（1茶匙）胡椒粉（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難...

“北方的買菜方式真的不科學哦。買的一捆芹菜吃了沒有一半，這幾天多是吃它了。打心底羨慕南方人可以買一棵菜的方式哦。”食材明細主料芹菜（250g）洋蔥（80g）臘腸（半根）輔料食用油（小許）調料食鹽（1...

““臘味芹菜”選擇了臘肉和芹菜搭配烹製。製作這款菜餚純屬巧合，之前沒有看到過這兩種食材的搭配，本來想要用芹菜炒土豆絲，發現冰箱裡有一塊臘肉，就把它倆湊到一塊了，烹製之後，還別說，味道還...

“好啦紫包菜的營養大得很，生吃比較多人，可是我不太喜歡，因為好硬呀，而且味道不咋地，我還是喜歡弄熟吃，洋蔥的好處就更不用說了，夏天來了是不是要多點蔬菜，讓這個夏天美起來健康起來呀！！這道菜裡...

“臘腸不加澱粉，可貯存很久，熟制後食用，風味鮮美，醇厚濃郁，回味綿長，越嚼越香，遠勝於其他國家的灌腸製品。臘腸可開胃助食，增進食慾！”食材明細主料米飯（1碗）雞蛋（2個）臘腸（2跟）芹菜葉（30g）木耳（20g）胡蘿...

食材明細主料臘肉（適量）芹菜（適量）洋蔥（適量）調料油（適量）鹽（適量）蠔油（適量）鹹香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）洋蔥芹菜炒臘肉的做法步驟1、自制臘肉清洗乾淨，上鍋蒸40分鐘。2、臘肉蒸好切片。3、...

“臘腸，俗稱香腸，是一個非常古老的食物生產和肉食儲存技術，指將動物的肉絞碎成泥狀，再灌入腸衣製成的長圓柱體管狀食品。不加任何澱粉的純肉香腸熟制後食用，風味鮮美，醇厚濃郁，回味綿長，越嚼越...

“營養學家總在提醒人們，醃製和熏製過的肉類不宜多食，據說，常食會對人體健康不利，還有些聳人聽聞的說法，說吃臘肉會致癌！其實，這些都沒有一個確切的科學依據。諸不知，在我國遠古時期就已經有了...

“臘腸炒芹菜，香嫩美味，清爽又下飯，太好吃了。”食材明細主料芹菜（200克）臘腸（1根）荷蘭豆（100克）杏鮑菇（1段）紅辣椒（半個）蔥（1段）蒜（2瓣）輔料油（少許）蠔油（1勺）鹽（少許）五香粉（少許）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普...