關於涼拌什錦怎麼做好吃的知識

“昨天屈指算了算，離過年僅剩20天的時間了，越來越近，也越來越念。這每年家宴，要說大魚大肉少不了,下酒小菜更是少不得的。涼拌菜居多，花生米更是常見，滷的，油炸的，醋泡的，樣樣都美，經久不衰。我...

“我們北方民間做飯，可惜快失傳了。”食材明細主料麵粉（一斤）輔料油（少許）香菜（少許）黃瓜（少許）豆角（少許）配料鹽（適量）醋（適量）味精（適量）香油（適量）清淡（口味）拌（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）涼拌什錦的做法步驟...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料芹菜：80白花菜：100輔料木耳：4-5朵生抽：適量熟花生米：適量老乾媽油辣子：1勺油：適量香油：適量鹽：適量白糖：適量老醋：適量雞精：...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料花枝：100公克鮮蝦：100公克青木瓜：50公克西洋芹：50公克紅甜椒：1/4個去皮無油花生：50公克魚露酸辣醬：適量輔料具體步驟1.花枝...

“很清爽可口的一道冷盤。”食材明細主料魔芋絲（一盒）腐竹（適量）金針菇（適量）黃瓜（半根）木耳（適量）輔料鹽（適量）味極鮮（適量）醋（適量）糖（適量）青芥末（適量）酸辣（口味）拌（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）素什錦+涼拌蕨...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料A.蒟蒻：適量B.黃豆芽：適量芹菜：適量竹筍：適量木耳：適量紅蘿蔔：適量金針菇：適量香油：適量紅辣椒：適量辣椒油：適量醋：適量糖：適量鹽...

“年夜飯免不了大魚大肉，是不是會覺得膩？好辦，咱們來道涼拌菜吧。今天的這道菜，每樣都是主角，每樣又都是配角。幾種常見的菜，配在一起，不但顏色漂亮，而且口感很豐富。即使有一樣兩樣不是特別順...

食材明細主料胡蘿蔔（1根）蟶子（600克）黃瓜（1根）金針菇（200克）輔料一品鮮醬油（0.5匙）辣椒油（0.5匙）糖（1匙）澇汁（2匙）蠔油（1匙）麻油（0.3匙）鹹鮮（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）涼拌什錦蟶子的做法步驟1、蟶子是...

準備時間:23分鐘　　　　烹飪時間:11分鐘主料萵筍：1粉絲：適量胡蘿蔔：適量輔料小米辣：適量芝麻油：適量香菜：適量大蒜：適量生抽：適量檸檬：適量具體步驟1.把萵筍，胡蘿蔔切...

食材明細主料腐竹（150g）木耳（10幾朵）黃瓜（1根）輔料花生米（一下把）香菜（3根）調料油（少許）鹽（少許）糖（少許）醬油（少許）醋（少許）蔥油（少許）香油（少許）雞精（少許）小蔥（少許）蒜（少許）辣椒粉（少許）鹹鮮（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡...

“炎炎夏季，爽口的涼拌菜更讓人胃口大開。看了下家裡冰箱的蔬菜，要是挨個烹調，費時費力。不如就做個什錦大雜燴涼拌菜吧，很下飯^_^”食材明細主料木耳（適量）豆腐（一塊）圓蔥（小半個）皮蛋（一個）花生...

食材明細主料西藍花（適量）胡蘿蔔（適量）蓮藕（適量）木耳（適量）花生（適量）輔料鹽（適量）白糖（適量）八角（適量）香油（適量）雞精（適量）清淡（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌素什錦的做法步驟1、西藍花切小朵，藕去...

食材明細主料花生米（200g）芹菜（100g）輔料胡蘿蔔（100g）桂皮（適量）陳皮（適量）姜（適量）配料鹽（適量）味精（適量）大料（適量）鹹鮮（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）熗拌花生什錦的做法步驟1、花生米、芹菜、胡蘿蔔...

“你肯定吃過這道冷盤，你可能覺得沒什麼吸引力，因為覺得它其貌不揚，但是就是用了再普通不過的食材卻絕對讓你一口心動，不信你看看我的做法回去試試😃😃”食材明細主料大白菜(娃娃菜)（酌量自...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料香芹：適量金針菇：適量黃豆芽：適量胡蘿蔔等：適量輔料鹽：適量糖：適量醋：適量雞精：適量橄欖油：適量具體步驟1.香芹擇去黃葉剪去根...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料綠豆芽：適量冬筍：適量胡蘿蔔：適量菠菜：適量黃瓜：適量西芹：適量香菇：適量金針菇：適量輔料食用油：少許六月鮮醬油或鮮醬油：適量鹽...

食材明細主料豆腐皮（適量）火腿（適量）胡蘿蔔（適量）綠豆芽（適量）洋蔥（適量）木耳（適量）香菜（適量）輔料食鹽（適量）味精（適量）食醋（適量）香油（適量）辣椒油（適量）微辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）什錦涼拌的做法步驟...

“春天的嫩綠和花朵燦爛了每一個清新的日子，工作、生活再忙碌，也可以將濃濃春意搬上餐桌，擁抱好心情。簡單快手菜，也能做出美味來~配方為兩人份。”食材明細主料白菜幫（5、6片）胡蘿蔔（小半根）...

“個人認為素什錦是最好做的一個菜品，而且非常適合懶人去做，因為太省事了，而且不需要什麼技巧，最多也就是各種調料的比重問題，這要依個人口味而定了。”食材明細主料腐竹（適量）胡蘿蔔（適量）芹菜...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料柳鬆菇：適量金針菇：適量秀珍菇：適量杏鮑菇：適量珊瑚菇：適量薑末：適量鹽：適量香菇：適量糖：適量胡椒粉：適量香油：適量素蠔油：適量輔...

“這道冷盤用了最簡單的食材，最簡單的調味，卻是解膩開胃的一道美味哦。”食材明細主料洋蔥（適量）黃瓜（一根）木耳（適量）熟炸花生米（適量）輔料胡蘿蔔（一小段）蒜（兩瓣）調料生抽（適量）陳醋（適量）鹽（少許）扎麻麻...

食材明細主料黃豆芽（少許）水芹菜（4根）胡蘿蔔（半根）綠豆粉絲（半把）輔料白糖（1小勺）陳醋（1勺）蒜蓉（1勺）香油（少許）鹽（適量）生抽（1勺）鹹鮮（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌什錦粉絲的做法步驟1、黃豆芽洗淨，胡...

“大熱的天大魚大肉吃起來太膩，來點清淡又方便的小冷盤吧。今天俺來上一道【什錦撈拌】，這撈拌最重要的就是汁，裡面的料放啥都隨自己高興，而且操作起來真是特別方便和簡單。撈拌最只要的配...

食材明細主料芹菜（一棵）菜花（小半棵）花生（50克）木耳（一把）胡蘿蔔（一根）輔料幹辣椒（兩個）生抽（適量）醋（適量）鹽（適量）雞精（適量）花椒（一小撮）麻椒（一小撮）八角（一個）原味（口味）未知（難度）涼拌什錦菜的做法步驟1、備好...

“小時後逢過年過節時，媽媽都會作這道菜，作了裝滿兩大盒，放在冰箱裡。每人手上都端著一碗邊吃邊觀賞電視節目。這道菜是屬於娘惹菜，用的都是新鮮蔬菜，每樣菜都必須用加了白醋的開水煮過，再加...