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發表於:2024-01-11
食材明細主料豬肉末(100g)毛豆(150g)五香豆乾(2塊)小紅辣椒(2個)輔料料酒(1勺)蔥(少許)糖(少許)鹽(少許)生抽(1勺)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)肉末雪豆炒香乾的做法步驟1、毛豆入開水鍋中煮熟撈出...
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發表於:2023-12-30
“肉質鮮嫩可口,香辣入味,超級下飯。看著這嫩黃的肉片上飄著幾粒黑黑的豆鼓,雪白的蒜片旁邊有著碧綠的青椒和火紅的線椒,就勾起我濃濃的食慾。”食材明細主料肉(半斤)輔料青椒(兩個)紅椒(一個)調...
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發表於:2024-02-26
“瘦肉炒香乾,營養美味,又簡單好做的家常菜哦”食材明細主料香乾(300克)瘦肉(40克)輔料花椒(適量)八角(適量)乾紅椒(適量)大蒜(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)肉末炒香乾的做法步驟1、原料洗...
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發表於:2024-02-28
“這是個非常經典的菜式,配粥配飯都很香。”食材明細主料雪裡蕻(300克)豆腐乾(150克)豬肉(150克)輔料油(15克)配料鹽(3克)胡椒粉(2克)自制剁椒(1勺)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雪裡蕻肉末炒豆腐...
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發表於:2024-01-09
“豆豉含有豐富的蛋白質和多種氨基酸,味道鮮美可口,我喜歡用來做小菜配白米粥,正適合這個炎熱的天氣。”食材明細主料瘦肉(40g)香乾(300g)醋(1g)料酒(2g)生抽(3g)仲景香菇豆豉(20g)輔料玉米油(適量)微辣...
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發表於:2024-02-01
“雪菜,又名雪裡紅,通常的吃法都是用來醃鹹菜,醃好的雪裡蕻比較鹹,吃之前先在清水裡泡一下去除部分鹹味,然後在簡單加工一下,就是一道鮮美無比的家常小菜,不論你是下飯,佐粥、還是小酌一杯,它都...
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發表於:2024-01-09
食材明細主料肉末(100克)豆腐乾(200克)黃瓜(適量)胡蘿蔔(適量)輔料玉米油(10克)鹽(2克)生抽(2克)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)肉末炒豆腐乾的做法步驟1、肉末準備好,素菜準備好。2、鍋熱下肉末炒...
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發表於:2024-01-11
“用自己醃的鹹菜作飯,太放心了,無汙染、無新增劑、無農藥、無色素,是不是特有安全感呢?”食材明細主料醃製雪菜(75克)牛肉末(200克)利馬豆(150克)青蒜片(1大匙)蔥花(1/4杯)輔料生抽(1大匙)白糖(1/2小匙...
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發表於:2024-02-26
食材明細主料豬絞肉(適量)毛豆(適量)五香豆腐(2塊)輔料紅辣椒(3個)配料鹽(1/2勺)雞精(1/4小勺)色拉油(適量)生抽(1小勺)蠔油(1小勺)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)肉末毛豆炒香乾的做法步驟1、五香豆...
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發表於:2024-01-11
“蠶豆米、雪菜、肉末,很經典的搭配,媽媽以前常做的一道菜,也是記憶中小時候最愛吃的一道下飯菜,鹹鮮的雪菜和毛豆的清香融合在一起,鹹香得宜,美味可口。這道菜下飯送粥佐面都很不錯,做為便當...
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發表於:2024-01-09
“一到這個季節,這道菜是我家桌上的常客。毛豆是鮮食豆類蔬菜,含有豐富的植物蛋白、多種有益的礦物質、維生素及膳食纖維。其中蛋白質不但含量高,且品質優,可以與肉、蛋中的蛋白質相媲美,易...
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發表於:2024-03-01
“新鮮的蠶豆讓人吃著上癮,何況這辣辣的做法,刺激味蕾哦。喜歡吃的,別忘給豆豆投票+收藏。另外兩篇在這裡”食材明細主料新鮮蠶豆(300克)輔料雪菜碎(100克)配料蒜瓣(4粒)油(適量)鹽(適量)蒜香(口味)炒...
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發表於:2024-02-26
“我家餐桌經常出現的菜就是肉末炒雪菜,今年我家自己醃的雪菜,非常的成功,因為第一次做怕不成功,也沒拍下過程圖,這回做炒雪菜可方便了,之前我總是在外邊買,把雪菜用冷水多泡些時間,把裡邊的鹽...
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發表於:2024-01-05
“四川人愛吃豬耳,無論是涼拌還是辣炒都是四川人喜歡的口味,或許這就是四川“耙耳朵”多的原因之一吧。青椒豆乾炒豬耳辣香十足,青椒鮮辣,豬耳肉香,豆乾醇厚,脆爽的豬耳必是下酒菜的不二之選...
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發表於:2024-02-28
“在東北,每到儲備秋菜時,很多人家都會買一些雪裡蕻,用鹽醃製好了,可以儲存很長時間,隨吃隨取。這道雪裡蕻炒黃豆,加了肉末、幹辣椒,吃起來有肉香、菜香,鹹中帶著些許微辣,是一道很不錯的下飯菜...
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發表於:2024-01-05
“回鍋肉經過寇大香鮮椒豆瓣的爆香,使其肉香濃郁,肥而不膩,少許白糖入口回甘,滋味撩人,而幹豇豆帶有特殊的風乾蔬菜氣息,經水發變軟,柔中略韌,肉香濃郁的豬油滲進幹豇豆中,滋味非常、脣齒留香。...
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發表於:2024-01-05
“四季豆的做法很多,乾煸四季都、肉末橄欖菜四季豆、四季豆燜面。。。這些做法都很受人們喜歡。而我家最愛的一道菜就是肉末橄欖菜四季豆,它經常出現在我家的餐桌上,也是老公最愛的帶飯菜...
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發表於:2023-12-28
““下飯菜”幹豆角炒肉末,香辣可口下飯菜,超過癮!”食材明細主料幹豆角(一把)肉末(適量)輔料尖椒(少許)調料花生油(適量)鹽(少許)老抽(少許)五香粉(少許)雞精(少許)香辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)幹豆...
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發表於:2021-02-23
香乾炒肉絲也算是一道經典的菜了,全國各地都可以吃的到,也受到大家的歡迎。但是各地做法還是有改良和差異的,所以口味也有很多的差別,總感覺有的好吃,有的不好吃。所以有人就會問,香乾炒肉絲...
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發表於:2024-01-01
“今來一款美味下飯菜:香辣肉末炒豆乾,多吃一碗飯根本不是問題”食材明細主料豆乾(適量)肉末(適量)蔥(適量)輔料油(適量)鹽(適量)郫縣豆瓣醬(適量)醬油(適量)糖(適量)料酒(適量)醬香(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡...
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發表於:2024-01-05
“夏天快手小炒,清爽下飯。食材:芹菜150克、豆乾100克、瘦肉80克配料:紅辣椒適量、蔥適量、蒜頭適量、紅燒汁適量、黃酒適量、精鹽適量、食用油適量”食材明細主料芹菜(150克)豆乾(100克)瘦肉...
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發表於:2024-01-11
食材明細主料肉末(100)雪裡紅(150)蠶豆(150)輔料鹽(適量)雞精(適量)薑末(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雪裡紅肉末炒蠶豆的做法步驟1、雪裡紅泡水去掉鹹度,擠幹切成末備用2、熱鍋冷油放入...
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發表於:2023-12-26
食材明細主料黃豆(適量(提前煮熟))肉末(適量(五花肉))雪裡蕻(適量)輔料幹辣椒(適量)蔥(適量)姜(適量)調料花椒(適量)蠔油(適量)生抽(適量)玉米油(適量)鹹香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)黃豆肉末炒雪裡蕻的做法...
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發表於:2024-01-05
食材明細主料肉末(200g)雪菜(1顆)香乾(5塊)輔料鹽(適量)糖(適量)料酒(適量)生抽(適量)姜(適量)紅辣椒(適量)蒜(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)肉末雪菜炒香乾的做法步驟1、肉末加鹽、料酒、生抽、...
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發表於:2024-02-27
食材明細主料瘦豬肉(適量)毛豆米(適量)香乾(適量)輔料大蒜(適量)乾紅椒(適量)玉米澱粉(適量)配料鹽(適量)胡椒粉(適量)雞精(適量)老抽(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)肉末香乾炒毛豆的做法步驟1、...