關於辣椒麵醬的知識

“這是我們河南老家的做法，跟平常的辣椒醬不一樣，配饅頭很好吃可以試試。”食材明細主料辣椒（適量）麵粉（適量）輔料青紅椒（適量）蔥（適量）調料鹽（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）辣椒麵醬的做...

“無新增，更放心哈”食材明細主料鐵線椒（半斤）小米椒（5～8個）乾花菇（4個）紅菜椒（1個）綠菜椒（1個）蒜瓣（4瓣）輔料花生油（50g）醬油（20g）蠔油（30g）鹽（適量）白糖（兩大勺）原味（口味）未知（難度）自制辣椒醬的做法步驟1、食材...

食材明細主料青辣椒（適量）辣椒醬（適量）剁椒（適量）輔料鹽（適量）生抽（適量）超辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）辣椒醬炒辣椒的做法步驟1、新鮮的青辣椒。2、自制剁椒。3、辣椒醬。4、鍋裡不給油倒入...

“入秋的紅辣椒不僅新鮮，而且價格也很美麗，這個時候不做辣椒醬，更待何時？辣椒醬我做過很多版本，這個方子是我自己經過多次測試，得到最滿意的一個，它可以說是最基礎的一個配方，做成功之後，可以根...

食材明細主料幹辣椒（適量）黃豆醬（適量）輔料黑芝麻（適量）蒜（適量）核桃（2個）生薑（少許）麻椒（適量）配料生抽（適量）鹽（適量）白糖（適量）香葉（若干）八角（1個）麻辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）辣椒醬的做法步驟1、幹...

“東北辣椒醬，又辣又過癮。可以包飯包，可以拌麵，可以卷千張，吃法很多很強大哦！”食材明細主料辣椒（適量）豆瓣醬（150克）輔料姜（1塊）配料豆油（1勺）生抽（1勺）水（半碗）牛肉粉（少許）中辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡...

“幾天沒進菜市場了，今天一進菜市場就被紅豔豔的辣椒給吸引住了，因為孩子的原因，家人為了謙就孩子，都不怎麼吃辣椒了。可是今天看到顏色這麼好看的辣椒，竟然走不動了。那就買點，做辣椒醬吧~...

“進入伏天，又是做辣椒醬的季節。在盛產辣椒的四川幾乎家家戶戶都做辣椒醬，做法也有多樣，有加豆瓣的豆瓣醬（如著名的郫縣豆瓣醬），有加香料的也有不加香料的。在老家我們一貫的做法是不加任何...

“南方人習慣吃米飯，不愛吃麵食，但不知為什麼卻對“麵條”會情有獨鍾；熱乎乎的大碗皮肚面、溫熱的三鮮炒麵都是我們的大愛。隨著天氣越來越熱，熱湯麵有點失寵，而各種口味涼麵則開始盛行。家...

食材明細主料本地土辣椒（兩斤）輔料姜（適量）蒜（適量）調料鹽（適量）味極鮮（適量少一點）白糖（適量少一點）米酒（適量少一點）白醋（適量少一點）高度白酒（適量少一點）超辣（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）辣椒醬的做...

食材明細主料面（1個）雞蛋（1只）輔料油（適量）鹽（1勺）蠔油（適量）辣椒醬（適量）清淡（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）辣椒醬雞蛋美味面的做法步驟1、先用油和鹽煮開水2、3分鐘後，加面3、1分鐘後加蛋4、然後...

“辣椒醬是餐桌上比較常見的調味品，各個地區都有不同的地方風味辣椒醬。”食材明細主料新鮮生辣椒（500g）輔料大蒜（250g）配料米酒（200g）中辣（口味）醃（工藝）數天（耗時）簡單（難度）辣椒醬的做法步驟1、把...

在川渝等地區，辣椒是人們餐桌上必不可少的調味品，並且辣椒醬還具有解熱鎮痛、預防癌變、增加食慾、幫助消化、降脂減肥的功效，但辣椒麵怎麼做辣椒醬呢？各個地方因為口味的差異都有著不同的...

“東北人，夏天最愛吃蘸醬菜，尤其是炸一碗愛吃的醬料，配上一碗麵，在吃點茄子土豆小蔥，蘸大醬，哇塞，一定撐喜自己，今天，和大家分享一款最簡單的雞蛋辣椒醬，特別實用，喜歡的看看：”食材明細主料雞蛋（3...

辣成為我們日常餐飲中必不可少的一種味覺，有些人甚至是無辣不歡。其中，辣椒醬就成為這些無辣不歡的人心中的最愛了。經常我們如果想要吃辣椒醬就會去買一瓶老乾媽，但是，如果給你一些新鮮的...

“把我家的辣椒醬做法分享一下，曾經我以為它太簡單、太簡陋，甚至不好意思拿出來，但就這麼隨手做出來的油辣椒卻超級下飯，連我那土生土長能吃辣的江西老公都說好吃。尤其是加了大蒜和薑末之...

“夏天，熱的人食慾不振時，最受歡迎的是簡單美味的各種醤拌麵。這款豆豉辣椒醬拌麵更是爽辣開胃，增強食慾。自己炸的豆豉辣椒醬，食客很捧場。”食材明細主料黑豆豉（80g）紅尖椒（2g）麵條（400g）輔料...

“11月份是辣椒大量上市的季節，每年的這個時候我的母親都會熬一些辣椒醬。”食材明細主料紅辣椒（7斤）輔料蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）洋蔥（適量）調料油（2斤）甜麵醬（540克）鹽（多）味精（適量）雞精（適量）白酒（適量）...

“一直來都特別喜歡各種辣椒醬，時不時家裡也會備上一些，主要原因就是家裡人都不怎麼吃辣，加上自己雖然喜歡但也不能吃太多，因此不管是做菜還是做啥都不能放太多辣椒，實在是有點委屈我這愛吃...

“我的家鄉是辣椒之鄉，小時候，每到秋季，都會跟著父母去辣椒地裡摘辣椒，送到辣椒廠加工成辣椒醬。和妹妹也會放學後去辣椒廠掰辣椒把兒，掙個零花錢。童年記憶最深刻的就是村裡每天辣椒醬的叫...

“老公是很喜歡吃辣的，因為受婆婆的影響比較深，前幾天回家，老公吃婆婆做的辣椒醬吃的可歡啦，跟婆婆要了製作方法，今天也來獻醜一下。”食材明細主料辣椒粉（適量）芝麻（適量）花生（適量）輔料鹽（適量）姜...

“香辣上癮下飯菜。”食材明細主料線椒（適量）輔料筍子（少許）花生米（少許）調料花生油（適量）鹽（適量）超辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）辣椒醬的做法步驟1、線椒洗淨，晾乾，備用。2、線椒加進攪肉機攪...

首先準備調料，熟芝麻，辣椒麵，油等，然後將香料浸泡十分鐘，將所有材料混在一起，加水均勻，攪拌待溼潤後放入蔥，姜，蒜等小火，慢慢的炸，炸至金黃寶寶出，然後淋一勺熱油，快速攪拌，待油麵平靜後，再次加入油攪...

“2013年9月22日上傳本菜譜，因疏忽調料有所遺漏，特此更正～～”食材明細主料紅羊角椒（5斤）白糖（7兩）精鹽（半斤）黃金醬（2袋（半斤左右））輔料生薑（3兩）大蒜（8兩）味精（2兩）米醋（1袋（310毫升））中辣（口味）煮（工藝）一小時（耗...

辣椒不僅是中國人餐桌上十分常見的調味品，也是各國餐桌上面必不可少的調味品之一，很多事物加了辣椒就會頓時美味提升幾個級別，很多小夥伴做菜時都會習慣性將辣椒放入菜中炒制，那麼辣椒麵、...