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  • 紅糖桃仁月餅的做法 紅(混)糖桃仁月餅 紅糖桃仁月餅怎麼做
    發表於:2024-02-26
    “父母是正宗的山西人,愛吃混糖月餅。從小,就記得每到八月十五,媽媽總會提前買好面,糖,油。騎車帶著我去打月餅。那個時候打月餅的人很多,要排好久的隊伍。經常到月餅出爐,稍微放涼後,已經天黑...
  • 木糖醇五仁月餅怎麼做|木糖醇五仁月餅的做法
    發表於:2023-12-29
    “木糖醇能促進肝糖原合成,血糖不會上升,對肝病患者有改善肝功能和抗脂肪肝的作用。吃木糖醇可以減少牙齒的酸蝕,防止齲齒和減少牙斑的產生,鞏固牙齒,將其加入月餅當中,別有一番風味。”食材...
  • 紅糖核桃仁怎麼做|紅糖核桃仁的做法
    發表於:2023-12-31
    “補血補腦補氣的佳品,關鍵還不貴,更重要的是簡單”食材明細主料核桃仁(適量)紅糖(適量)輔料芝麻(適量)水(適量)原味(口味)未知(難度)紅糖核桃仁的做法步驟1、核桃仁準備好,先在開水中焯水一分鐘到兩...
  • 紅糖核桃餅怎麼做|紅糖核桃餅的做法
    發表於:2024-01-04
    “冰箱裡剝好的核桃還有好多,從小特喜歡吃核桃,現在只要看到有賣核桃的我就會買,所以我家冰箱隨時都有核桃,有時隨手拿起幾顆吃,也會打豆漿的時候放上點,打好的豆漿會特別香,都說以形補形,核桃...
  • 低糖五仁月餅怎麼做|低糖五仁月餅的做法
    發表於:2023-12-30
    “今天分享的五仁月餅中也是加入了一些自制的低糖蓮蓉餡兒來調味,需要食譜的朋友可以自己查閱我前面的文章,如果不想自己做也可以買現成的,所用的果仁也都是比較常見又廉價的,所以製作成本...
  • 黑糖五仁月餅的做法 黑糖五仁月餅(內含豪華五仁餡的做法) 黑糖五仁月餅怎麼做
    發表於:2023-12-30
    “隨著生活條件越來越好,市售的月餅“檔次”也越來越高,在過度包裝的背後,口味卻並不那麼“讓人點贊”,而且還有各種新增劑和防腐劑,讓人吃得不太舒心。其實家裡有烤箱,自制月餅也不是很難,而...
  • 廣式無糖五仁月餅怎麼做|廣式無糖五仁月餅的做法
    發表於:2024-01-08
    “中秋節了,祝大家闔家幸福!來一道燦爛最愛的五仁餡月餅,無糖版哦~”食材明細主料核桃仁(500克)玉米油(50ML)高度白酒(16ML)白開水(130克)熟糕粉(190克)餅皮廣式月餅預拌粉(200克)無糖轉化糖漿(150克)花...
  • 紅糖杏仁餅乾怎麼做|紅糖杏仁餅乾的做法
    發表於:2024-02-10
    “紅糖加入餅乾會降低甜度,沒有太膩的感覺,正整顆杏仁是餅乾的亮點,作為零食或下午茶的小點心都不錯哦。”食材明細主料無鹽黃油(40克)全麥粉(20克)低粉(80克)輔料雞蛋液(30克)紅糖(30克)黑芝麻(10克...
  • 紅糖蜂蜜琥珀桃仁怎麼做|紅糖蜂蜜琥珀桃仁的做法
    發表於:2024-01-09
    “琥珀桃仁是一道傳統特色小吃,色似琥珀,香酥脆甜,甜、酥、香、脆,具有桃仁的濃郁香味,醇厚、甘爽。選用上好完整的核桃仁,水發後放入溫油鍋內慢慢炸熟,另起鍋放入糖炒至琥珀色(請注意翻炒),投入...
  • 無糖酥皮五仁月餅怎麼做|無糖酥皮五仁月餅的做法
    發表於:2024-02-10
    “我一個好同學,自幼就關係相當好,她老公有糖尿病,不能吃糖。為了能讓他也能體會到中秋的氣氛,特意給他做了兩款無糖的月餅。為了保證無糖,連皮都是用的酥皮的,一點糖也不用,只是餡料裡有少量...
  • 五仁月餅的做法 五仁月餅(沒用轉化糖漿,非廣式) 五仁月餅怎麼做
    發表於:2024-02-01
    “去年的中秋節,某人還在上海,問他賞月沒有,他說打麻將了。問他為什麼不賞月,他反問我:跟誰呢?聽得我心裡一陣疼,暗暗在想:我一定不放你一個人在這世上孤零零。今年的中秋,他已經在我身邊。我早...
  • 麥芽糖伍仁月餅怎麼做|麥芽糖伍仁月餅的做法
    發表於:2024-01-13
    “經過多次調整配方,終於做出自己滿意的口感伍仁月餅。這是一款非常健康,少油低糖的月餅,不含砂糖,含粉低,也不會很硬。使用麥芽糖更是非常優質健康的糖類,基本大部分人都可以食用,糖尿病人也...
  • 黑芝麻核桃仁紅糖餅怎麼做|黑芝麻核桃仁紅糖餅的做法
    發表於:2024-02-27
    “非常愛吃麵食,特別是又甜又香的,呵呵呵。”食材明細主料面(適量)核桃仁(適量)黑芝麻(適量)紅糖(適量)甜味(口味)煎(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)黑芝麻核桃仁紅糖餅的做法步驟1、面里加入酵母粉和泡打...
  • 松仁紅豆沙月餅的做法 美味松仁紅豆沙月餅 松仁紅豆沙月餅怎麼做
    發表於:2024-02-10
    “每年八月十五單位上發福利免不了月餅當主角,每次都有豆沙餡的。今年反腐反的2斤月餅月餅沒有了。自從咱有了烘焙工具開始自己做月餅,當然也少不了經典的豆沙餡月餅了。於是買來紅豆自...
  • 桃山松仁奶黃月餅怎麼做|桃山松仁奶黃月餅的做法
    發表於:2024-01-09
    “桃山皮起源於日本桃山,採用白芸豆、牛奶、奶油、蛋黃等製成,口感細膩。桃山皮和中式月餅餡的結合,不僅是把高油高糖的中式皮的配方改變了,因桃山皮色彩豐富,月餅的顏值也高了很多。今天我...
  • 紅薯桃心月餅怎麼做|紅薯桃心月餅的做法
    發表於:2024-02-10
    “還記得?那一年,路過某間糕餅店。猛然間瞥見一款點心。深紫色,形似月餅,頭上懸掛一塊招牌。紫薯糕?紫薯餅?紫薯月餅?記憶模糊,然紫薯二字,確定無疑。好奇心頓起,買了一塊,想知道它到底是怎樣的點...
  • 山核桃仁紅糖餅如何做簡單又美味
    發表於:2019-12-28
    準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料麵粉:適量山核桃仁:適量薑汁大棗紅糖:適量油:適量輔料具體步驟1.把核桃仁切碎。2.拌上薑汁大棗紅糖。3.再加里點乾麵粉拌...
  • 糖五仁月餅的做法 記憶中的紅糖五仁月餅 糖五仁月餅怎麼做
    發表於:2024-01-09
    “臨近中秋,婆婆說讓我給她做月餅,指定要五仁月餅,正好家裡有紅糖粉,結合了家裡的堅果,做了這款紅糖五仁月餅。婆婆看到餡料的時候說有點像她記憶中的五仁月餅,回油後吃了告訴我,就是這個味,她...
  • 桃山皮五仁月餅怎麼做|桃山皮五仁月餅的做法
    發表於:2024-01-09
    “桃山皮月餅最近網上相當流行,酥酥沙沙的外皮,有內涵的餡料,想不好吃都難,自己配成的桃山皮也是好棒啊。。”食材明細主料白豆沙(200克)黃油(14克)麵粉(30克)輔料五仁餡(適量)甜味(口味)烤(工藝)一小...
  • 紅糖豆沙月餅怎麼做|紅糖豆沙月餅的做法
    發表於:2024-02-24
    “做好了紅糖的豆沙餡,今天就做豆沙月餅啦。豆沙月餅餡料很關鍵,不能過幹,否則口感不好,又不能太稀,否則成型不好,還要油潤又不能油膩,所以有了好的豆沙餡,豆沙月餅就基本成功啦。”食材明細主...
  • 大紅棗核桃仁餅乾的做法 大紅棗核桃仁小餅乾 大紅棗核桃仁餅乾怎麼做
    發表於:2024-02-25
    “紅棗富含蛋白質、脂肪、糖類、胡蘿蔔素、B族維生素、維生素C、維生素P以及磷、鈣、鐵等成分,其中維生素C的含量在果品中名列前茅,有“維生素C”之美稱,紅棗還具有補虛益氣、養血安神、...
  • 四仁糖酥餅的做法 四仁糖酥餅,紅糖餅 四仁糖酥餅怎麼做
    發表於:2023-12-30
    “糖酥餅,四仁糖酥餅。”食材明細主料雪花粉(一碗半)輔料黑芝麻(適量)花生(適量)核桃(適量)南瓜子(適量)紅糖(適量)熟糯米粉(適量)調料油(適量)水(適量)酵母(適量)甜香(口味)酥(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)四仁糖酥...
  • 黑糖五仁月餅怎麼做|黑糖五仁月餅的做法
    發表於:2024-01-05
    “黑糖糖漿做出的餅皮,香甜不膩。五仁餡中加入了美味的榛子粉,真材實料,口口都是飽滿的感覺,一口下去,好吃得根本停不下來。”食材明細主料皮(75g(8-9個))黑糖糖漿(100g)花生油(35g)鹼水(2g)奶粉(4g)中...
  • 五仁自來紅月餅怎麼做|五仁自來紅月餅的做法
    發表於:2024-02-01
    “方子量比較大,做了40g個,請根據需要調整用量。”食材明細主料中筋麵粉(800g)糖(40g)麥芽糖(40g)玉米油(360g)小蘇打(4g)開水(304g)花生(適量)核桃(適量)杏仁(適量)瓜子(適量)南瓜子(適量)冰糖(適量)葡萄乾(適量)...
  • 紅豆桃山月餅怎麼做|紅豆桃山月餅的做法
    發表於:2024-01-09
    “桃山月餅,餅皮採用白芸豆沙配以蛋黃、牛奶、奶油等材料祕製調配而成,口感以細膩而聞名於世。將桃山餅皮運用到月餅上,改變了一直以小麥粉做月餅餅皮的傳統,現今的桃山月餅顏色更豐富,而且...