關於邊角料也能做美味——{酸辣番茄魚}的知識

“昨天做了薰魚，剩下不少邊角料，魚塊也是大大小小，咋辦呢？靈機一動，決定來做番茄魚！酸酸辣辣的味道也正好適合炎熱的夏天，還免去了油鍋煎炸的油和熱~如果你家廚房裡也有做剩下的邊角料，只需十...

鱈魚燉豆腐，北方人都喜歡這麼吃，以前吃的鱈魚燉豆腐都是燉白菜那種，口味比較清淡，小孩兒和老人比較適合，今天因為家裡有客人，所以在裡面加入番茄和辣醬，味道更加霸道，鱈魚刺少，吃起來也很方便，味...

“冰箱裡的南極冰魚柳還剩一條了，今天拿來做了番茄魚，味道好極了！”食材明細主料南極直達冰魚柳（一條）番茄（兩個）番茄醬（適量）食用油（適量）鹽（適量）輔料料酒（適量）酸甜（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）酸...

“有沒有覺得在夏天這種炎熱天氣下，沒啥胃口，吃飯就會成為負擔呀？來試試這個酸辣番茄燜鯽魚吧，好簡單的一個家常菜，第一次用韓式辣椒醬調味，感覺鯽魚在韓式辣椒醬的調教下特鮮美，嫩嫩滑滑的，電...

“第一次買這種魚，上網查了查梭邊魚也叫鉗魚，因其肉厚無刺，皮滑肉嫩，肥美味濃，鉗魚的營養價值極高，具有大鮮、大補的特點，多做火鍋，有專門做梭邊魚火鍋的飯館。這種魚的刺真硬，手都扎破了。大熱...

食材明細主料番茄（兩個）雞蛋（一個）腐竹（適量）幹黃花菜（適量）輔料乾貝（適量）配料鹽（適量）其他（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）加料版的番茄蛋湯的做法步驟1、原料洗淨準備。2、番茄切塊，雞蛋打散。3、...

食材明細主料魚皮角（適量）番茄（一個）紫菜（少許）輔料蔥花（少許）調料香油（少許）鹽（少許）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）魚皮角番茄紫菜湯的做法步驟1、準備好食材:如圖。2、小湯鍋新增適量的水，水...

可以。煮湯時最好用上魚骨，如果買的是純魚肉，為了更美味的湯，可以買半個魚頭，而且煮了後的魚頭也是很好吃的。辣椒可以用新鮮的朝天椒，因為每一種椒的辣味是有區別的，辣度可隨意增減各種椒來...

“足不出戶也能吃到美味的番茄魚，醬料我首推道味源，精選上等番茄醬原料，搭配優質香料，鮮香紅潤，口感酸酸老少皆宜。（Dream芸）”食材明細主料草魚（2000克）道味源番茄魚調料（半袋）輔料植物油（適量）蔥（...

食材明細主料番茄（三個）冰糖（適量）檸檬（半個）輔料鹽（適量）酸甜（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）酸甜番茄醬的做法步驟1、先用開水把番茄的皮燙掉2、在用歐貝爾料理棒把番茄打成泥3、用中小火把番...

番茄醬魚是魚類很常見的做法之一，這道菜的靈魂就在於番茄醬汁的調配上，好的番茄汁味道酸甜鮮美，能夠更好的緊實魚肉，激發魚肉的鮮美。想象一下，閉上眼睛，鮮美細膩的魚肉，被酸甜的番茄醬汁滿滿...

“雞胗又稱雞肫，是雞的胃臟。禽類的胃分肌胃和腺胃，其中肌胃較大且肉質較厚，負責儲存和磨碎食物。其乾燥沙囊內壁可入藥，稱雞內金，中醫認為可健脾消食。雞胗富含蛋白質、鐵元素等營養成分。...

“暑期選了門數學，後悔得跟什麼似的。。。昨晚上作業趕到3點，一天都沒好好吃東西，今天彌補一下吧。這麼多菜譜，吃什麼呢，想吃的沒材料，有材料的得幾個小時，估計還沒做出來就嗝兒畢了。不曉得...

食材明細主料花鰱魚尾（1400g）番茄（600g）輔料熟白芝麻（3g）料酒（50ml(放湯)）木姜油（30顆(放湯)）高湯（2000ml）雞蛋（1個(醃魚片)）花椒（5粒）白胡椒粉（1g(放湯)）鹽（30g(放湯)）木姜子油（2ml(放湯)）雞粉（20g(放湯)）菜籽...

“現代飲食節奏越來越快，紅果家茄汁麵湯料可以充分滿足個人家庭烹飪的需求，不僅注重了營養方面，還把美味留在舌尖。使用紅果家茄汁麵湯料通過簡單的三個操作步驟，就能做出一碗色香味俱佳的...

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料少刺河魚（如羅菲，鱸魚等）：一條番茄（根據口味決定個數）：適量檸檬：適量高湯：適量輔料洋蔥頭：一個蔥：適量姜：適量蒜：少許青紅辣椒：兩根...

“平日裡做飯難免做到精準，總會這樣那樣剩餘一點，今就來一款：邊角料版水煮牛肉，各種時蔬有啥放啥，家常美味隨意搭配，美美的下飯菜！有人午飯過後說：湯不能倒留著下午泡米線吃呢！😁😁”食材明細主...

“昨天買了500股，漲了1毛錢，掙了50，決定犒勞一下自己，買條魚吃。”食材明細主料羅非魚（適量）輔料番茄（適量）姜（適量）蒜（適量）大蔥（適量）薄荷（適量）小米辣（適量）花椒粒（適量）泡姜（適量）泡豇豆（適量）微辣（口味）燒（工...

“我們每家做飯都會產生一些邊角料，留之無用，棄之可惜，類似於雞肋。其實，我們稍加處理，就會完成它的華麗變身，重登大雅之堂。”食材明細主料油麥菜梗（2個）菜花梗（1個）輔料老泡菜水（1壇）調料鹽（少許）...

“超級簡單的食材，做出來可太好喝了！食材的量大概可以做成4小碗吧。”食材明細主料番茄（1個）雞蛋（2個）輔料蘑菇（或香菇，適量）木耳（適量）火腿（適量）蔥或香菜（少許）水（5小碗）調料鹽（適量）胡椒粉（適量）醋（適量）澱...

食材明細主料花鰱（一條）輔料番茄（適量）配料泡姜（適量）泡椒（適量）泡酸筍（適量）蔥（適量）鹽（少許）酸鹹（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）番茄魚的做法步驟1、花鰱讓魚販殺了片成片。回家洗淨碼鹽，用料酒、姜...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘酸辣番茄燜鯽魚是一道獨具風味的美食。想到鯽魚很多人都會想到用來煲湯，可是這道酸辣番茄燜鯽魚也一樣能將鯽魚身上的...

食材明細主料草魚片（適量）輔料蔥（適量）姜（適量）鹽（適量）胡椒粉（適量）麵粉（適量）雞蛋（適量）澱粉（適量）番茄沙司（適量）醋（適量）白糖（適量）花生油（適量）酸甜（口味）炸（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）番茄魚片的做法步驟1、草...

“美味的亨氏番茄醬用來做湯底，再加點辣豆瓣醬，酸酸辣辣的，配上爽滑的麵條，嫩嫩的雞蛋...在早餐或深宵時來一碗，保證所有材料都不會放過的......”食材明細主料乾麵條（適量）鮮番茄（適量）雞蛋（適...

“酸辣適口。”食材明細主料番茄（3個）辣椒（2個）土豆（1個）輔料小蔥（1根）洋蔥（適量）泡椒醬（適量）蒜（適量）蠔油（適量）生抽（適量）鹽（適量）酸辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）番茄酸辣土豆片的做法步驟1、番茄，切...