關於貝果麵包的知識

“貝果麵包是很健康的一種麵包，從材料上就可以看出它是低糖，無油的。所以，喜歡吃甜麵包的人建議你換吃別種的。”食材明細主料高筋麵粉（250克）輔料水（150克）配料糖（60克）酵母（1.25克）鹽（適量）甜味（口...

食材明細主料麵包粉（250克）水（1000克）砂糖（10克）酵母粉（3克）黃油（5克）貝果水白糖（70克）調料鹽（3克）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）貝果麵包的做法步驟1、所有材料放入廚師機，開攪拌程式攪拌4分鐘。...

“姨媽給的無花果乾，第一次嘗試做到麵包裡，沒想到這麼好吃😋個人覺得比核桃麵包好吃多了😛”食材明細主料小麥粉（500g（T65））無花果乾（200g）淨水（320g（20度，揉麵用））輔料酵母（5g）淨水（100g（20度，溶解酵母...

食材明細主料高筋麵粉（170克）砂糖（40克）煉乳（10克）全蛋（10克）水（100克）黃油（20克）輔料鹽（3克）乾酵母（3克）芒果乾（80克）甜味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）芒果麵包的做法步驟1、提前準備：芒果乾用剪刀剪...

食材明細主料麵包粉（300g）新良黑全麥粉（50g）雞蛋（1個）輔料白糖（30g）酵母（3g）清水（180g）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）黑全麥面貝果的做法步驟1、麵包粉2、加入黑全麥粉3、打入雞蛋及清水4、加...

“麵包機是東菱的。”食材明細主料白鯊高筋麵粉（345克）細砂糖（60克）鹽（4克）乾酵母（4克）水（180克）黃油（50克）輔料蘋果（100克）姜（20克）奶香（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）蘋果生薑麵包的做法步驟1、材料...

“這個麵包是用果汁汽水代替了純淨水製作的一款果味麵包。這個方法挺好，舉一反三，可以按照自己的喜歡，用各種口味的果汁，製作出不同口味的麵包。值得一試。”食材明細主料麵粉（400克）輔料果...

食材明細主料高粉（210克）低粉（56克）奶粉（20克）細砂糖（42克）鹽（1/2小匙）酵母粉（4克）全蛋液（30克）水（85ml）湯種（84克）黃油（22克）輔料蘋果（2個）細砂糖（90克）水（15克）黃油（10克）朗姆酒（2大勺）蘋果片（20片）甜味（口味）烘焙（工藝）...

“貝果不僅兒子喜歡，我也對它非常著迷，不僅僅外觀討巧，口感也很誘人。這款貝果中放入了新鮮的水果，又是另一種口味。”食材明細主料高筋麵粉（200克）酵母（3克）細砂糖（10克）鹽（3克）清水（50克）無鹽黃油（5...

“很早以前在網上看到過貝果麵包，也看到朋友們做過，因為家人不是特別喜歡吃就沒去研究怎麼具體的製作方法，前幾天正好有機會免費學習了一次貝果麵包的製作方法，趁機也練練手學習了一翻。貝...

“推薦一款鬆軟香甜的早餐包，因為加了孩子們最喜歡的藍莓果醬，酸酸甜甜，搭配水果牛奶，作為早餐不僅能補充能量，而且開胃健脾，容易消化，能促進新陳代謝，特別適合老人和孩子們吃。”食材明細主料...

“最近特別喜歡看國外的美食書籍瞭解世界各國的美食文化是一件非常有趣的事當看到美國的貝果立馬被這款健康的麵包所吸引低糖低油的特色並不複雜的製作方法無需費力的揉麵和長時間的發...

食材明細主料麵粉（41/4cups）溫水（11/2cups）糖（3湯匙）鹽（1茶匙）鮮酵母（20克）輔料培根（2片）生菜（2片）黃瓜（10片）西紅柿（1個）獼猴桃（1個）香蕉（半根）果醬（適量）原味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）貝果的做法步驟1、...

“長草很久，收了至少十來個貝果方子，有原味和加各種乾果的，都快給我看糊塗了😂所以，決定，簡單到極致就是最好，方便上手，也有成就感。這個配方是微博上二個大咖處看到的，參考自藤田千秋，感謝分享...

“貝果(Bagel)源自美國。很多西點店裡都有它的身影，口味卻像極甜甜圈。說起麵包這主糧，有一個很特別的地方。中國人總會說麵包多軟，組織多綿實，是不是有拉絲，但在國外來說，外國人會說麵包會...

“上次買的拉網刀只用過一次，總想著再做點什麼造型。自己試著琢磨做了兩個水果籃，還挺結實的果籃，一個裝餅乾、一個裝水果，真捨不得破壞它呢。”食材明細主料高筋麵粉（220克）牛奶（110克）蛋液（40...

“好吃又好看的貝殼小麵包，內陷是自己炒的紅豆沙，超級好吃哇。”食材明細主料高粉（200克）黃油（14克）酵母（2克）蛋液（50克）牛奶（80克）糖（30克）紅豆沙（180克）輔料鹽（3克）甜味（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）貝...

“這款蘋果麵包無油無糖，加了蘋果這種味道清甜又易得的低熱量食物，蘋果的營養價值這裡就不再強調了，相信大家都非常瞭解，所以說這是一款非常低卡低熱又營養的養生面包。麵糰在圓的麵包發酵...

“果醬是自己用海棠果熬製的，平時都是抹在麵包上食用，用果醬做餡料還是第一次，但是做過之後還是不錯滴，吃起來很方便，餡料的多少可以按照自己的喜歡放，還是多放一些才好。”食材明細主料麵粉...

“每年新年前夕都會做點平時很少做的烘焙食品。說平時很少做，主要是指那些高糖高油的食物。每年偶爾做一、兩次給家人解解饞還是可以滴。平時還是以營養健康為中心為家人烹飪食物。今次...

“前兩天女兒讓我給她翻找一件她喜歡的玩具，無意間我看到以前家裡吃海鮮剩下的貝殼，腦子一亮，我何不做一款貝殼形狀的麵包呢？說做就做，單純的普通麵包孩子已經沒有興趣了，好在前些日子老公過...

食材明細主料麵粉（500g）輔料雞蛋（1個）牛奶（2杯）糖（1勺）酵母（適量）杏脯（6個）果味（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）果脯麵包的做法步驟1、面，雞蛋，牛奶，酵母和成麵糰發酵。果脯切碎放在裡面。2、麵糰已經發...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料中種面糰：：500公克速溶酵母：6公克水：300公克主面糰：：125公克二砂糖：8公克鹽：6公克材料C：：180公克黑白芝麻：160公克蛋白：適量材料D...

食材明細主料高粉（210克）低粉（55克）奶粉（20克）雞蛋（30克）牛奶（85克）莢果（1個）輔料老面（20克）25克（25克）鹽（一小撮）白糖（40克）檸檬汁（湯匙）玉米粉（20克）肉桂粉（適量）牛油（10克）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）高階（難度）蘋...

食材明細主料麵糰材料（適量）高筋麵粉（300克）耐高糖乾酵母（4克）黑糖（56克）鹽（4克）水（189克）黃油（30克）葡萄乾（60克）核桃仁（60克）奶粉（9克）輔料表面裝飾（適量）杏仁片（15克）葵花籽仁（葵花籽5克）黑芝麻（3克）白芝麻（3克）奶...