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發表於:2023-12-28
“鮮筍清甜爽口,配上豬雜炒,開胃消食。”食材明細主料鮮筍(350g)豬肝(100g)豬肉(100g)小腸(50g)輔料彩椒(各半個)姜(適量)蒜(適量)調料蠔油(2匙)醬油(4匙)生粉(1匙)食鹽(適量)食用油(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗...
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發表於:2023-12-29
“青筍在秋季成熟,清熱降燥,和雞雜一起炒,特別鮮美。”食材明細主料雞雜(50g)青筍片(50g)輔料芹菜段(1勺)蒜片(1勺)薑絲(1個)泡椒(1勺)調料鹽(適量)油(3勺)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)雞雜炒青筍片...
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發表於:2024-01-04
食材明細主料豬肉(適量)尖椒(適量)黃瓜(適量)胡蘿蔔(適量)豆皮(適量)輔料姜(適量)蒜(適量)鹽(適量)生抽(適量)澱粉(適量)料酒(適量)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豬肉炒雜蔬菜的做法步驟1、各種菜清洗幹...
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發表於:2023-12-30
食材明細主料豬肉(適量)筍絲(適量)輔料蒜末(少許)調料油(少許)醬油(少許)糖(少許)醬香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豬肉炒筍絲的做法步驟1、備好食材:筍絲已焯過水。2、熱鍋放少許油將豬肉中火煸炒...
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發表於:2024-01-04
食材明細主料豬肉(適量)酸筍(適量)輔料清水(適量)油(適量)鹽(適量)醬油(適量)蠔油(適量)姜(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)豬肉炒酸筍的做法步驟1、鍋中不放油,炒幹酸筍的水分2、鍋中放少量油,倒...
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發表於:2024-01-07
食材明細主料豬小腸(適量)豬肝(適量)香芹(適量)輔料料酒(適量)醬油(適量)蠔油(適量)雞精(適量)老抽(適量)原味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)香芹炒豬雜的做法步驟1、豬小腸清洗乾淨。2、切成段。3、豬...
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發表於:2024-02-29
食材明細主料筍(適量)豬肉(適量)木耳(適量)白果(適量)粉絲(適量)輔料蠔油(適量)其他(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)筍炒雜的做法步驟1、燒熱鍋倒入少許橄欖油先爆炒醃過的豬肉。2、炒到變色將已經發...
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發表於:2023-12-27
食材明細主料竹筍尖(些許)豬肝(些許)醃豬肝食鹽(適量)料酒(適量)蔥薑末(小許)生抽(適量)澱粉(適量)調料食用油(適量)食鹽(小許)蔥花(小許)生抽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)竹筍炒豬肝的做法步驟1...
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發表於:2024-01-03
食材明細主料豬肝(適量)蘆筍(適量)姜(適量)蒜(適量)澱粉(適量)輔料油(適量)鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)甜味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)蘆筍炒豬肝的做法步驟1、豬肝洗淨,切成薄片,用流動的水衝淨雪沫,...
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發表於:2023-12-29
“按說我們膠東半島也不產竹筍呀。可我們老家的宴客菜第一道是雞,第二道就是筍。如果誰家的宴客菜少了這個,這客宴都是失敗的,是要被笑話的。我這筍乾就是別人從老家拿來的,真心覺得,這種筍...
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發表於:2023-12-31
食材明細主料豬瘦肉(300克)蘆筍(200克)輔料油(適量)鹽(適量)雞精(1克)胡椒粉(1克)蔥(10克)紅椒(30克)原味(口味)未知(難度)豬肉炒蘆筍的做法步驟1、豬肉切薄片醃製好備用。2、蘆筍老頭去皮。3、蘆筍切斜刀...
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發表於:2024-03-01
食材明細主料豬肚(適量)青紅椒(適量)洋蔥(適量)輔料姜(適量)大蔥(適量)配料料酒(適量)黃豆醬(適量)花椒粉(適量)稻米油(適量)鹽(適量)蔬之鮮(適量)醋(適量)醬香(口味)炒(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)雜炒豬肚的做法步驟...
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發表於:2024-01-02
食材明細主料豬肉(200g)輔料萵筍(2根)蠔油(1勺)油(適量)鹽(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)萵筍炒豬肉的做法步驟1、新鮮萵筍兩根2、削皮洗乾淨3、用搓絲工具搓絲,直接一整根搓4、搓好備用...
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發表於:2024-02-28
“冬菇含有豐富的蛋白質和多種人體必需的微量元素。冬菇嫩滑香甜,幹菇美味可口,香氣橫溢,烹、煮、炸、炒皆宜,葷素佐配均能成為佳餚。冬菇還是防治感冒、降低膽固醇、防治肝硬化和具有抗癌...
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發表於:2024-01-07
食材明細主料豬瘦肉(適量)豬肝(適量)豬脾(適量)輔料黃瓜(適量)蠔油(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)炒豬雜的做法步驟1、豬肉,豬肝,豬脾切條狀。2、姜和蒜頭用花生油炒香。3、豬肉下...
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發表於:2023-12-31
食材明細主料筍(適量)輔料豬肉(適量)調料醬油(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)豬肉炒筍片的做法步驟1、新鮮筍剝皮切片。2、豬肉切片。3、筍片焯水,去澀味。4、起鍋下肥肉煉出油脂。5...
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發表於:2024-01-11
“萵筍是一款營養非常豐富的食材,含有微量元素鋅和鐵,特別是鐵元素,很容易被人體吸收,經常食用新鮮的萵筍,可以防治缺鐵性貧血。萵筍還有增進食慾、促進消化液分泌、促進胃腸蠕動等功能,還能...
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發表於:2023-12-29
食材明細主料萵筍(2根)海鮮菇(1包)蟹味菇(2包)輔料蒜(3瓣)油(1大匙)調料蠔油(2大匙)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)萵筍炒雜菇的做法步驟1、萵筍去皮切片。2、海鮮菇,蟹味菇去根洗淨。3、蒜剁末...
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發表於:2024-01-03
“豬肝對貧血的人、常在電腦前工作,眼容易乾澀疲勞的人,很有好處,不夠也不能多吃,只能偶爾吃一下。春天正是萵筍大量上市的季節,萵筍炒豬肝是一道很不錯的下飯菜。”食材明細主料豬肝(280克)...
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發表於:2019-11-28
準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘主料雞雜:2套萵筍:半根輔料紅米椒:適量蔥薑蒜:適量幹辣椒:適量花椒:適量料酒:適量具體步驟1.把雞雜洗淨切好待用,萵筍,蔥薑蒜...
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發表於:2024-02-24
食材明細主料絲瓜(500克)新鮮豬雜(300克)輔料鹽(1勺)生抽(適量)花生油(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豬雜炒絲瓜的做法步驟1、新鮮豬雜洗乾淨,切好,裝碟2、絲瓜,500g3、將絲瓜表面的皮去掉...
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發表於:2024-02-23
“呵呵,大年三十一下做了八菜一湯,本想做十菜,考慮到做多了一定吃不完,於是到第八道停手了。這道酸筍炒豬腸是LG最愛吃的,當然少不了啦。酸竹筍是去年暑假回家竹地採的新鮮竹筍做的,味道很好...
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發表於:2023-12-27
食材明細主料粉腸(適量)豬肝(適量)瘦肉(適量)輔料尖椒(適量)姜(適量)調料料酒(適量)生抽(適量)老抽(適量)花生油(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)尖椒炒豬雜的做法步驟1、青椒洗淨,斜切成片...
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發表於:2023-12-31
“鄰居送的廣東河源春筍,已經焯水泡過了,可以直接炒著吃,春天賦予的美食。豬心可以補心安神,春筍開胃健脾、高纖維吸油脂、助消化。是道不錯的家常菜。”食材明細主料春筍(1斤)豬心(1個)輔料辣...
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發表於:2023-12-28
“喜歡爽脆的筍片炒豬肝,豬肝鮮嫩,筍片脆口,下飯美味。”食材明細主料豬肝(150g)筍片(300g)輔料螺紋椒(2顆)泡椒(少許)小米椒(少許)姜(少許)蒜(少許)調料醬油(2匙)蠔油(2匙)孜然粉(少許)生粉(1匙)食鹽(適量)食用油...