關於滷麵條怎麼做的知識

“河南人的家常飯”食材明細主料豆角（適量）龍鬚麵（適量）黃豆芽（適量）肉（適量）輔料蔥（適量）油醬（適量）蒜（適量）姜（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）滷麵條的做法步驟1、帶點肥肉的最好，我孩子不吃...

食材明細主料鮮麵條（500g）雞蛋（10顆）輔料香菇（8個）黃瓜（1個）紅蘿蔔（1個）豆角（適量）蔥（適量）姜（適量）調料鹽（適量）蠔油（1勺）生抽（2勺）十三香（適量）白糖（2勺）雞精（適量）花生油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）雞...

食材明細主料肉餡（200g）土豆（2個）青椒（1個）香菇（4顆）麵條（500g）輔料姜（3片）蔥（1顆）料酒（1匙）槐茂麵醬（3勺）醬香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）青椒土豆香菇肉丁滷麵條的做法步驟1、準備食材，青椒一顆，小土豆...

食材明細主料酸菜（1包）肉末（150克）酸鹹（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）酸菜滷的做法步驟1、酸菜洗淨後攥幹水分，切末。2、肉切末，不必太細。3、鍋裡放油，油熱後放入蒜爆香，放入肉末煸炒。4、肉末...

滷汁中新增水澱粉。製作打滷麵條時，將滷汁中新增適量的水澱粉，攪拌至滷汁濃稠即可。製作打滷麵條時，新增的水澱粉濃稠度要合適，以免影響打滷麵的口感。打滷麵是常見的麵食，製作的主要材料為...

“在網上看到過幾篇做滷麵的文章.於是乎學著胡弄一番.也不知道自己做出的這碗麵是不是就是滷麵.反正好吃就行,叫法還是次要的.正不正宗也無所謂了。”食材明細主料麵粉（兩碗）水（大半碗）輔...

“頭伏餃子二伏面，頭伏就因為忙沒吃成餃子，重負一定給老頭做回面吃！”食材明細主料羊肉（１兩）蔥頭（半個）輔料尖椒（半個）西紅柿（小的一個）配料蔥（適量）姜（適量）蒜末（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度...

準備時間:無　　　　烹飪時間:50分鐘主料熟麵條：適量芹菜：適量連豆角：適量豆芽：適量辣椒：適量西紅柿：適量肉：適量杏鮑菇：適量輔料家庭祕製豆瓣醬：適量醬油：適量十三香：適...

用香菇丁，胡蘿蔔丁，木耳碎，肉沫，再加入適量的食用鹽，生抽，雞精，花椒粉，蠔油，老抽一起燜煮10分鐘左右即可。在煮麵條的時候，鍋裡的水要儘量的多摻一些，這樣煮的麵條才不會粘底，煮麵條的時候還可以加...

“夏天到了，想吃點素的。”食材明細主料芹菜（一小把）胡蘿蔔（半根）蔥（適量）溼麵條（一斤半）姜（適量）蒜（適量）輔料生抽（2勺）老抽（1勺）食鹽（1勺）十三香（半勺）幹辣椒（2個）蒜香（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）芹菜滷麵...

番茄雞蛋、紅燒大排、溜肥腸、三鮮炒麵筋、紅燒素雞、雪菜肉絲、荷包蛋、紅燒雞腿等等都可以作為麵條的滷澆頭。吃湯麵最重要的就是澆頭，澆頭可以豐富麵條的口感及味道還可以提高食用價...

“過水麵條是從小吃到大的美食，家裡的保留美食。。。各種滷子換著打，各種麵條換著買:粗的、細的；掛麵、刀切面、蕎麥麵、菜汁面。。。再換，就該自己擀麵條了。。。”食材明細主料豬肉（1兩）尖...

食材明細主料肉（適量）西紅柿（適量）雞蛋（適量）輔料大料（適量）蔥（適量）香油（適量）生抽（適量）老抽（適量）澱粉（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）麵條滷的做法步驟1、肉切丁，加生抽老抽澱粉醋淹制，...

“炎炎夏日每個人的胃口都會下降，廚房裡的高溫讓人望而生畏，這時候大魚大肉不再是人們追求的菜品。吃個麵條是在夏日不錯的選擇！天天做麵條滷子又嫌麻煩，就偷個懶做了一個批量的麵條滷子，放...

“河南人，主食麵食吃的最多，麵條的吃法很多種😊😊有知名的河南燴麵，家常的雞蛋西紅柿撈麵，熱乎乎的熗鍋湯麵，南陽的板面等等，🌼🌼🌼今天要做的是把麵條配上自己喜歡的菜和肉，在滷湯裡過一下，蒸...

“黃麵條也叫玉米麵條、碴條，在我們東北這邊很受歡迎，不知道其他地方有沒有。”食材明細主料黃麵條（適量）輔料黃瓜（1根）胡蘿蔔（1小段）尖椒（1根）雞蛋（1個）豆瓣醬（1勺）鹽（適量）鹹香（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）...

食材明細主料滷蛋（適量）油豆腐（（已滷好））芥菜（適量）火龍果麵條（適量）輔料鹽（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）滷蛋火龍果麵條的做法步驟1、豬肉、雞蛋、油豆腐、香菇滷了一鍋2、鍋中放水燒開...

“河南版家常味”食材明細主料豬肉（適量）豆角（適量）豆芽（適量）輔料大蔥（適量）姜（適量）生抽（適量）十三香（適量）鹽（適量）老抽（適量）香油（適量）水（適量）五香（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）河南家常版滷麵條的做法...

扁豆肉絲，蒜沫，茄子肉末，榨菜肉絲，番茄雞蛋滷汁。在煮麵條的時候水要多放這樣煮的麵條才不會成一團，在煮麵條的時候要沸水下鍋，煮3-5分鐘即可出鍋。煮麵條的時候還可以加入一些配菜一起煮，比...

食材明細主料香菇（6個）豬肉（1塊）輔料胡蘿蔔（半個）蔥花（少許）麵條（適量）調料生抽（適量）花椒粉（少許）鹽（1勺）雞精（少許）油（適量）水（適量）鹹香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）香菇肉絲滷麵條的做法步驟1、備好食材...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘肉麵條滷是滷菜吃一種，非常好吃，這款滷菜的口感不錯，所以大家都愛吃，對身體健康而言比較好，是一款比較不錯的美食，喜歡吃的...

“每年的過年，一定要滷個豬舌吃。因為用我們這裡的方言，“豬舌”與“賺頭”是諧音，過年吃豬舌，來年生意就有好賺頭，圖好口彩。”食材明細主料豬舌（2個）輔料鹽（適量）冰糖（適量）料酒（適量）姜（適量）蔥（適...

“麵條魚籽多，味美，口味無以倫比😍😍😍，”食材明細主料麵條魚（半斤）輔料木耳（少許）土豆（少許）韭菜（少許）蘑菇（少許）雞蛋（一個）水澱粉（少許）牡蠣（少許）黃花菜（少許）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）麵條魚打...

“夏季天很熱，過水打滷麵，爽口味美，營養美味！”食材明細主料麵條（適量）雞蛋（3個）冬瓜（適量）西紅柿（一個）輔料油（適量）鹽（適量）蔥（適量）蠔油（適量）醬油（適量）生抽（適量）水澱粉（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）滷（工藝）半小時（...

食材明細主料菜豆（150克）肉糜（80克）鮮麵條（100克）食鹽（1克）蔥姜（小許）花生油（2湯匙）生抽（5克）雞精（小許）清水（200克）純淨水（300克）輔料胡蘿蔔（20克）鹹鮮（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）菜豆肉滷過水麵的做法步...