關於越式脆皮香茅雞扒的知識

準備時間:無　　　　烹飪時間:無越式脆皮香茅雞扒是一種色香味俱全的菜品，味道醇香濃厚，祕製的雞扒口感脆嫩，外焦裡嫩是它最大的特色，除此之外，營養價值非常豐富，比...

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料雞腿：4只輔料幹香茅（檸檬草）：2茶匙姜：適量魚露：1湯匙生抽：2茶匙胡椒粉：少許白糖、：1茶匙鹽：1茶匙蒜頭：適量生粉：少許具體步驟1.幹...

“昨天晚上，孩子放學回家，在小區的門口看到有賣炸雞翅的，可能是太餓了覺得特別香，到家就和我商量要買去，被我制止了。真的，有點不敢想象那些小攤小販的食物。孩子的想法就是命令，今天趕緊讓老...

“為FancyDinner專門設計主菜之二”食材明細主料土雞（半隻）輔料蓮藕（適量）配料五香滷料包（一袋）生抽（適量）老抽（適量）鹽（適量）糖（適量）料酒（適量）生薑（適量）鹹鮮（口味）技巧（工藝）一小時（耗時）普通（難度）五香脆皮...

“扒皮牛😍😍久違了的味道😋😋。以前在廣州可以經常吃到，在北京我沒買到過😓所以網上訂購，收到後迫不及待的做了一個香煎扒皮魚🐠🐠(我的做法，儘可能保持原汁原味，用料簡單，但味道超正😋😋)...

“新春家宴小朋友最愛吃的脆皮雞翅。先醃掛糊，再裹上面糊包康進行炸制，雞中翅，由於其肉質細嫩。很適合進行油炸。這道菜呢主要就是醃製，掛糊和炸的火候。裡嫩外酥團圓家宴，孩子們的最愛脆皮...

“老式的雞蛋糕因為無水製作，口感紮實，味道香濃，要配著牛奶或者水一起吃。後來隨著經濟的發展，老式的雞蛋糕逐漸被入口輕盈綿軟的蛋糕所替代，可吃來吃去還是懷念那種有著濃濃蛋香味入口紮實...

“香茅又稱檸檬草(lemongrass)，用來醃肉非常的香。”食材明細主料沙朗豬扒（918g）香茅（2大匙）輔料蠔油（1大匙）魚露（2茶匙）生抽（1大匙）老抽（1茶匙）糖（2茶匙）料酒（2大匙）生粉（2茶匙）蘇打粉（1/2茶匙）玉米油（適量）...

“煮雞蛋的花樣吃法，簡單好做，主要是孩子們愛吃”食材明細主料雞蛋（三個）蔥（適量）蒜（適量）輔料椒鹽（適量）孜然粉（適量）蒜香（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒜香脆皮雞蛋的做法步驟1、雞蛋煮熟去殼，用...

食材明細主料雞（1只）輔料香茅（3根）棷醬（2匙）姜（數片）紅蔥（1個）配料薑黃粉（1大匙）鹽（適量）糖（適量）雞粉（適量）米酒（少許）生抽（1匙）胡椒粉（少許）蠔油（適量）奶香（口味）燜（工藝）數小時（耗時）普通（難度）香茅雞塊的做法步驟1、...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘主料五花肉：1斤半輔料五香粉：3/4茶匙小蘇打：適量竹籤：3根鹽：少許具體步驟1.五花肉選用肉質比較厚的，但是不要太肥的。2.洗...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料花蛤：500香茅：100青辣椒：75紅辣椒：75輔料魚露：8糖：3色拉油：30蔥末：10味精：5澱粉：10九層塔：10薑末：10具體步驟1.花蛤放在流動水中...

“好吃到吮指的炸雞，酥脆多汁，在家就能做。”食材明細主料雞腿（4個）雞蛋（1個）麵粉（100克）生粉（30克）輔料鹽（2小勺）黑胡椒（適量）白胡椒（適量）蔥絲（適量）薑絲（適量）蒜片（適量）油（適量）清水（160克）料酒（適量）鹹香（口味）...

“扒皮狼的肉質鮮美，蒜瓣肉，無刺，非常適合老年人和兒童使用。這裡胖子在蒸好的扒皮狼上面較上一層蒜油，使成菜蒜香濃郁，味道更加鮮美。”食材明細主料扒皮狼（1條）輔料蔥（20g）姜（10g）蒜（30g）花生油（25...

“冬季天冷，想禦寒，多吃肉。外賣的脆皮腸，一是新增劑太多，香的膩人；二是裡面除了澱粉，實在沒啥肉可吃，還是自己做的好，貨真價實。吃上一根，還真頂餓。”食材明細主料豬肉（5斤(肥瘦2:8)）臺式脆皮腸...

“脆皮腸是一年四季都可以做的一款快手腸，百搭款，根據此方大家可以做黑椒味，孜然味，咖哩味，蒜蓉味，麻辣味……脆脆的皮咬開肉粒多多，好吃。本方子是微甜的臺式脆皮腸配方，3斤量，大概10釐米一根，...

“越是米皮卷：在一些比較傳統的越南飯館，老闆會把芯子和米紙皮一起端到飯桌上，再加一碗清水，客人一邊包一邊吃，一是塗個新鮮，也是重在參與。越南地屬炎熱，所以春捲的餡口感清新、降火。酸甜可...

“網上看到的方法，成品味道太驚豔了！而且做法也非常簡單，在這邊分享給大家！”食材明細主料雞翅（8個）輔料蔥花（50g）雞蛋（1個）調料鹽（2匙）糖（2匙）生薑（10g）花椒（2g）醬油（20ml）料酒（20ml）橄欖油（35ml）紅薯澱粉（40g）...

“一口香酥聞天下，爽脆無偶【脆皮雞】。脆皮炸雞是以雞肉為主要食材的私家菜，屬粵菜菜系，口味鹹香，色澤紅亮，皮酥肉嫩，味道鮮美，頗有“香傳千里，味誘萬人”之氣魄，值得嚐鮮一試。”食材明細主料...

食材明細主料去骨雞大腿（若干）輔料料酒（適量）配料蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）白糖（適量）米醋（適量）水澱粉（適量）幹澱粉（適量）麵粉（適量）小蘇打（適量）色拉油（適量）鹽（適量）魚香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）魚香脆皮...

“喜歡吃這種脆脆的香香的雞翅，又擔心食品的安全就自己在家做了！安全實惠味道也不比外面賣的差，好吃又放心！”食材明細主料雞翅（12個）香辣炸雞料（一包）雞蛋（一個）輔料麵包糠（適量）料酒（三茶匙）生抽（一...

“介紹咖哩雞之前先說說什麼是娘惹味，娘惹就是馬來風味的，搜尋了一下：娘惹原意是指中國人與馬來西亞人結婚後生育的女孩，後來引申到飲食文化方面，主要是中國菜與東南亞（特別是馬來西亞菜）菜式...

食材明細主料雞脯肉（500g）輔料美好香酥炸雞粉（1.5袋）料酒（適量）黑胡椒粉（適量）鹽（適量）雞蛋（一個）鹹鮮（口味）炸（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）脆皮香酥炸雞的做法步驟1、雞肉洗淨切塊，放胡椒粉，料酒鹽醃製15分...

“喜歡吃扒皮魚也喜歡吃魚罐頭這次把他們兩個結合嘗試了下感覺很棒棒乖巧的來寫菜譜~”食材明細主料扒皮魚（適量）蒜（2瓣）醋（1勺）糖（3勺）鹽（適量）黃豆醬油（2勺）老抽（0.5勺）輔料蔥片（3片）姜（2片）花椒（10粒）八...

“很早的時候曾經在一個日誌裡說起過炸脆皮魚塊的事情，一直拖啊拖，拖了很久才吃這個菜，做好以後放在草稿裡又拖啊拖，於是拖到了現在。這是先醃製再上漿炸制的魚塊，炸好後，外皮很是酥脆。出鍋...