關於【簡單製作的花樣餅】外酥裡嫩-戧面原味芝的知識

“小時候總是很喜歡吃街上做燒餅，早餐剛出鍋的燒餅，加上一碗豆腐腦，那叫一個美呀！尤其是那種戧面的原味芝麻燒餅，剛出爐的時候吃，外面酥酥脆脆的，麥香味十足，真的是那叫一個香呀。突然很想吃了...

這道烙餅卷帶魚是一道老少皆宜的老北京美食。水疙瘩是老北京人最基礎的鹹菜，即便是牙口不好的老人，也可以把水疙瘩煮了做成口感軟軟的熟疙瘩。其實烙餅卷帶魚做法很簡單，重點在於魚的做法...

“第一次做，還可以，勿噴😊😊”食材明細主料雞翅（十個左右（選小一點的更入味））麵包糠（適量）麵粉（適量）輔料薑絲（適量）料酒（1勺）鹽（適量）炸雞粉（適量）雞蛋（1個）原味（口味）炸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）外酥裡嫩炸雞...

食材明細主料白蘿蔔（一條）水（250ml）植物油（20ml）輔料蝦米（泡水切碎）香菇（3-5朵）臘腸（一條）沾米粉（250克）玉米粉（10克）鹽（2匙）白砂糖（2匙）鹹鮮（口味）煎（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）外酥裡嫩蘿蔔糕的做法步驟1、蒸好...

裡脊肉餅作為蚌埠的街頭小吃，在蚌埠的街頭是隨處可見的，它是香酥的麵餅裡面夾著嫩嫩的裡脊肉，咬一口滿嘴留香，是孩子比較喜愛的一種美味。而且裡脊肉餅做起來也非常簡單，自己做也完全不需要...

“超級簡單易做的蔥香餅，超好吃。”食材明細主料麵粉（適量）油（適量）鹽（適量）雞精（適量）胡椒粉（適量）輔料小蔥（適量）溫水（適量）原味（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）外酥裡嫩香蔥餅的做法步驟1、麵粉加溫...

復炸。在炸肉丸子時，鍋裡油溫達到六七成熱時，把丸子放進去炸，兩面金黃的狀態把丸子撈出來，散熱以後過幾分鐘，再把丸子重新下鍋再炸一遍，能夠讓丸子的口感外酥裡嫩，更加酥脆。注意復炸時間在二...

泡水。用這樣的方法炸出來的土豆條才會美味酥脆。土豆條泡水是為了將土豆中多餘的澱粉去掉，防止因為澱粉過多而產生粘鍋的現象。土豆條也會因此不酥脆，在炸土豆條的過程中，也可以放一點醋...

“寶寶愛吃的蝦和土豆完美結合外酥裡嫩喲特別愛吃，沒有太多調料更健康”食材明細主料土豆（1個）蝦（10條左右）雞蛋（1個）麵包糖（半小碗）澱粉（半小碗）輔料鹽（少量）油（多點）原味（口味）炸（工藝）半小時（耗時）簡單（難...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘主料雞大腿：2只大蔥：1根輔料海鹽：適量料酒：適量頭道醬油：適量研磨黑胡椒：適量豉油：適量蜂蜜：適量具體步驟1.將雞大腿洗淨，放置...

多放油，同時把臭豆腐儘量瀝乾水分。臭豆腐的主要原料是滷水豆腐，在臭豆腐製作熟透後，在表層可放入適量的蔥花以及香菜等，能夠使得臭豆腐看起來更加美觀。在炸臭豆腐之前，建議把豆腐煮好後瀝...

炸土豆時裹上一層土豆澱粉。注意在炸土豆時，控水和炸第一次是最關鍵的。煮土豆時在水中加入一點鹽，撈出放涼水中，這樣土豆不容易碎掉。控水要控到底盤沒有水，但摸土豆時有一點水，就可以了。...

將臭豆腐裹上雞蛋糊，下鍋炸至表面金黃即可。炸豆腐需要用沸火炸，這樣外表才會更加酥脆。炸臭豆腐的時間不宜過久，以免表面焦糊，影響食材的美觀和口感。炸好的臭豆腐需要撈出控油，並在表面用...

炸之前裹一層炸雞粉和蛋液就行。雞米花的原料就是醃好的雞丁，然後下鍋炸，要想雞米花炸出來外酥裡嫩，那麼一定要在雞丁下鍋前塗一層炸雞粉和蛋液，然後用小火慢慢炸，炸的時間也不宜過久，看到雞...

食材明細主料腿肉（300g）雞蛋（1個）輔料澱粉（10g）蔥（1顆）蔥香（口味）炸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）外酥裡嫩醋肉的做法步驟1、腿肉300克，切片、條都可以哈！2、打入雞蛋，加入醬油，鹽，雞粉，拌勻！靜置10分鐘！3、加...

油溫7成熱，中火炸至表面金黃即可。土豆丸子是由土豆作為主要原料，新增雞蛋、食用鹽、花椒粉、麵包糠等輔料製作而成。炸土豆丸子的時間不宜過長，以免土豆丸子口感變硬。炸好的土豆丸子可...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘頗受家人喜愛的一道甜品，外酥裡嫩的豆沙千層酥餅是當之無愧啦。一層一層酥脆的外皮，輕咬一口都泛著香氣，讓人忍不住想多...

食材明細主料裡脊肉（1斤）麵粉（2勺）雞蛋（1個）輔料姜（適量）蔥（適量）生抽老抽料酒鹽（適量）鹹鮮（口味）炸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）外酥裡嫩炸裡脊的做法步驟1、把裡脊肉切小指頭大小的長條(忘記拍照了)，姜蔥...

“嫩嫩的小南瓜，擦絲拌上雞蛋麵粉和適量水，5分鐘就能嚐到外酥裡嫩的南瓜餅，早飯配粥都很合適，南瓜很養脾胃哦。”食材明細主料小南瓜（1個）麵粉（適量）雞蛋（1個）輔料食鹽（適量）芝麻（少許）甜香（口味）煎（工...

“這菜可是他以前辦公室聚餐的時候吃過覺得特別好吃的菜，他回來跟我說得天花亂墜的。這不，我也去嚐嚐啦，一看一嘗我就知道是怎麼做的（其實聽他描述就知道是怎麼做的，只是因為某天沒電，去外面...

加入脆漿粉，用大火炸。炸魚若想炸得外脆裡嫩，要注意3個技巧。1、可以加入脆漿粉，用低筋麵粉打泡之後用來蘸魚。2、在炸之前可以先洗乾淨，再加入生抽、料酒和姜蔥等配料抓勻，醃製10分鐘。可...

“大餅，中國傳統吃食，製作程式雖稍顯複雜，但是味道絕對一級棒，最簡單的食材，做出最想吃的味道。讓不會做飯的朋友，也想放手一試！”食材明細主料麵粉（800g）輔料水（適量）油（適量）配料鹽（適量）五香（口味）煎...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:2小時月餅是中華民族傳統的美食，也是中秋佳節闔家團圓必備的餐桌點心。自制月餅較之店鋪出售的月餅更加健康放心，其實自制月...

土豆的逆天吃法-土豆餅，這個吃起來外焦裡嫩，要和麵？根本就不需要，輕輕鬆鬆就能學會，只需要將食材攪拌一下，煎一煎就ok了，做出來老少都能吃、還很好吃，我的兒子就特別愛吃。當做早飯來吃是很不...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘今天為大家介紹一道非常好吃的小吃裡脊肉餅。裡脊肉餅做法非常簡單，只需要準備好餅、裡脊，就可以做出外酥內嫩，好吃不貴...