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發表於:2024-01-11
“鴨肉營養豐富,屬涼性白肉,是天熱時滋補養生的佳品。”食材明細主料鴨邊腿(一隻)輔料紅腐乳(二塊)腐乳汁(二匙)料酒(一匙)白酒(二匙)醬油(三匙)白糖(二匙)雞精(1g)甜麵醬(一匙)鹹鮮(口味)燒(工藝)一小時(耗時)普...
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發表於:2020-01-18
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料雞全腿:1塊輔料紅椒:少許料酒:少量姜:適量蒜:少許紅腐乳:2塊醬油:適量白糖:少許具體步驟1.雞全腿洗淨剁塊,入加了料酒和薑片的...
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發表於:2024-01-01
“鴨是為餐桌上的上乘餚饌,也是人們進補的優良食品。有滋補、養胃、補腎、除癆熱骨蒸、消水腫、止熱痢、止咳化痰等作用。”食材明細主料鴨腿(2只)輔料腐乳(1塊)腐乳汁(適量)生抽(2勺)紅曲粉(少...
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發表於:2024-02-25
食材明細主料鴨腿(適量)薰豆腐(適量)輔料辣椒(適量)配料鹽(適量)油(適量)生抽(適量)味精(適量)微辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)鴨腿炒薰豆腐的做法步驟1、鴨腿,薰豆腐,辣椒。2、豆腐切條,鴨腿切丁,辣椒...
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發表於:2024-02-29
“啤酒鴨中又加入了腐乳汁,讓口感更上一層,色澤紅亮口味鹹,鮮,香。是非常下飯的一道菜。”食材明細主料鴨腿(2只)竹筍乾(適量)青椒(一個)輔料蔥姜(適量)蒜瓣(5個)啤酒(一罐)配料大料(2個)香葉(2片)桂皮(一小...
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發表於:2023-12-30
“南乳醬鴨腿,鹹甜適中,香濃味醇,比飯店做的還好吃。”食材明細主料鴨腿(2只)輔料玫瑰腐乳汁(半碗)調料料酒(30克)蔥(適量)冰糖(15克)白芷(2片)八角(2粒)白酒(2茶匙)生抽(適量)老抽(少許)食鹽(適量)姜(適量)鹹甜(口...
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發表於:2019-10-22
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料鴨腿:適量南乳:適量輔料鹽:適量糖:適量具體步驟1.油熱下蒜瓣,薑片,辣椒,以上輔料可加可不加,下鴨腿和適量白糖煎至皮金黃2....
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發表於:2020-10-01
準備時間:無    烹飪時間:無南乳鴨腿一道地方特色菜系,屬於粵菜系,主要材料就是鴨腿,南乳等加入其他佐料而製成的,南乳就是豆腐乳,味道鹹鮮味美,鴨腿肉質細膩,滋...
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發表於:2020-01-12
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料鴨腿:1只土豆:2個南乳:1塊輔料生抽:1湯匙老抽:1湯匙白糖:1/2湯匙料酒:1/2湯匙生薑:1塊蒜頭:1瓣具體步驟1、鴨腿清洗乾淨瀝...
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發表於:2024-01-01
“鴨肉這樣的食材通常要用一點調味料,醬類的去做比較提味兒,加點腐乳去燜這樣的鴨,很好吃的,孩子吃了好多呢。”食材明細主料鴨肉(500g)輔料油腐乳(15g)食用油(10ml)白砂糖(15g)生抽(5ml)料酒(5ml)花椒...
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發表於:2019-12-30
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料雞全腿:適量青椒:適量輔料白糖:適量醬油:適量紅腐乳塊和汁:適量蔥薑蒜:適量料酒:適量具體步驟1.雞全腿洗淨剁塊,放開水鍋裡焯...
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發表於:2024-02-27
“淡淡的甜酸中加上淡淡的奶香味,與鴨肉原有的鮮味和在一起,真是大讚!皮香肉嫩,啖啖回香!”食材明細主料鴨腿(3只)輔料新奧爾良雞粉(20克)乳酪(1塊)配料鹽(適量)姜(5克)白醋(適量)生抽(適量)蜂蜜(適量)奶香(...
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發表於:2020-01-05
準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料輔料具體步驟1.把鴨子切塊;2.再次沖洗乾淨;3.鍋裡放水煮開;4.把鴨塊放入焯水;5.拿出鴨塊後再次用水沖洗乾淨;6.鍋中放入少...
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發表於:2023-12-26
“很多人沒喝,就會說媽耶,嚇死人了吧,肯定很難喝。拜託,麻煩喝一下再說,這款腐乳拿鐵,我用的是火腿腐乳,鹹鮮甜香,弄碎了搭配牛奶其實有種海鹽芝士的口味,喜歡吃腐乳的大部分會喜歡,不愛吃腐乳的...
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發表於:2024-02-10
食材明細主料腐乳(適量)火腿(適量)米飯(適量)輔料鹽(適量)油(適量)醬油(適量)香蔥(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)腐乳火腿炒飯的做法步驟1、備米飯,腐乳,火腿、2、火腿切片,香蔥少許。3、先將...
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發表於:2023-12-26
“暮春三月,春筍當季,除了快炒、醃篤鮮,配上腐乳這種獨特的食材,用豬肉釀筍,會碰撞出不一樣的滋味!趕緊來啖春吧。”食材明細主料春筍(3-4根)豬肉糜(150克)荸薺(2個)紹酒(5ml)薑末(1勺)老抽(5ml)雞蛋(1個)...
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發表於:2024-02-01
“冬季吃鴨肉是一種良好的進補方法,鴨肉本身有一個非常突出的特點,就是涼補。有些老年人或者一些身體弱的人,虛不受補,一旦用一些補品,甚至吃一點牛肉、狗肉都會上火。吃鴨子肉不會上火,甚至...
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發表於:2024-02-01
“本來想做香蔥曲奇的,群友介紹我做“腐乳火腿香蔥曲奇”,她說好好吃的。做就做唄。做好後拿給同事們吃,他們都說“有點像蔥油餅的味道”,想知道味道如何的親們也來做做看吧。”食材明細主...
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發表於:2019-12-04
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料雞大腿:2個紅油腐乳:3勺(約45ml)姜:適量蒜:適量大紅椒:1個輔料具體步驟1.準備材料,雞腿切塊,大紅椒切塊,姜蒜都切片備用。(...
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發表於:2024-01-02
食材明細主料臘鴨腿(500克)腐竹(適量)米椒(適量)姜(適量)八角(適量)桂皮(適量)米酒(適量)大蒜頭(適量)冰糖(適量)蔥(適量)料酒(適量)輔料雞精(適量)蠔油(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)臘鴨腿燒腐竹的做...
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發表於:2024-02-28
“上週末在孃家吃烤鴨,剩了半隻鴨子,媽媽非讓我打包帶回家,回家後被我請進了冷櫃。這幾天,天氣變冷了,想吃點麻辣熱乎的,於是翻出來,切了條鴨腿,與豆腐一起燉了,加了麻辣花生,吃起來相當過癮。”...
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發表於:2021-03-14
準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料南乳:1塊鴨腿:3個輔料生抽:1湯匙老抽:1湯匙白糖:1/2湯匙料酒:1/2湯匙生薑:1塊蒜頭:1瓣具體步驟1.鴨腿清洗乾淨瀝乾水分,土...
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發表於:2020-02-10
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料棒棒雞:適量新鮮茴香:適量辣豆腐乳:適量醬油:適量酒:適量蜂蜜:適量迷迭香:適量輔料具體步驟1.將腐乳搗成泥狀,與其餘醃醬材料...
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發表於:2024-02-27
食材明細主料鴨蛋(3個)輔料腐乳(兩塊)配料醬油(適量)油(適量)蔥花(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)腐乳蒸鴨蛋的做法步驟1、盤中放入花生油,再把蛋放在裡面。2、擺上兩塊桂林腐乳。3、放入...
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發表於:2024-01-04
食材明細主料腐竹(40克)臘鴨腿(125克)輔料鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)臘鴨腿蒸腐竹的做法步驟1、食材:腐竹(已泡發)、臘鴨腿(已清洗)。2、將已泡發的腐竹放在案板上切成段,...