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發表於:2024-02-26
“今天做的茄子好吃不好看”食材明細主料茄子(1個)雞蛋(1個)輔料花生油(500克)配料花椒(適量)香葉(適量)鹽(小許)大蒜(兩個)醬油(適量)糖(適量)醋(適量)鹹甜(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香烹茄子的做法步...
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發表於:2024-02-27
食材明細主料嫩茄子(300克)豬肉糜(50克)輔料尖椒(10克)胡蘿蔔(10克)雞蛋(半個)溼澱粉(75克)色拉油(750克)配料鹽(5克)味精(3克)醬油(5克)白糖(20克)醋(10克)蔥(3克)姜(3克)蒜(3克)微辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)炸...
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發表於:2018-05-26
茄子是我們飯桌上常見的一種紫色的蔬菜,一年四季無論是南方還是北方,都可以吃到這道菜餚。茄子的營養豐富,含有蛋白質、脂肪、維生素以及鈣、磷、鐵等多種營養成分。茄子的做法多種多樣,主...
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發表於:2024-02-25
食材明細主料茄子(兩條)輔料豆醬(適量)辣椒醬(適量)微辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)醬香茄子的做法步驟1、準備茄子,豆醬,辣椒醬2、茄子切好,放入鍋中蒸三分鐘,軟了就行。3、鍋中倒入油,放入辣...
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發表於:2024-01-31
“【燒青茄子】不耗油的烹煮就是事前先醃製茄子,有肉醬香味道就是好下飯!”食材明細主料青茄子(500克)豬肉(200克)輔料薑片(適量)蒜片(適量)鹽(適量)生抽(2湯匙)老抽(1湯匙)油(少許)澱粉水(半碗)醬香(口味)燒...
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發表於:2024-01-28
“有時候做菜做著做著就會發現某些配料多出來啦,多又不多少又不少的時候你會怎麼辦?扔掉也太可惜了吧,把剩下的洋蔥,青椒,紅椒,大蒜都剁碎了熬成醬料吧。你會驚喜的發現,這醬料不僅可以用來烤...
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發表於:2024-01-13
“相傳很久以前在四川有一戶生意人家,他們家裡的人很喜歡吃魚,對調味也很講究,所以他們在燒魚的時候都要放一些蔥、姜、蒜、酒、醋、醬油等去腥增味的調料。有一天晚上,這個家中的女主人在...
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發表於:2024-02-24
“這道菜本來應該是老爸做的,但是他老人家把茄子和青椒切好後,就來問我:“女兒啊,你說這茄子和青椒怎麼做才好吃啊,我最討厭吃我們單位食堂的水煮茄子了,一點味都沒有。”因為我超愛吃茄子,所...
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發表於:2023-12-27
食材明細主料茄子(1個)輔料蒜蓉(適量)碎肉末(適量)調料豆瓣醬(適量)蒜香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)醬香茄子的做法步驟1、茄子切成長條,加鹽醃製5分鐘,出水後洗淨備用。2、放入徽波爐高火三分...
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發表於:2024-02-29
“也不知道是不是魚香味,反正味道還行就成”食材明細主料茄子(適量)泡椒(適量)蒜末(適量)肉末(適量)輔料生抽(適量)白糖(適量)陳醋(適量)蠔油(適量)雞精(適量)辣醬(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)魚...
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發表於:2020-01-29
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料茄子:適量輔料大蒜(白皮):適量大蔥:適量姜:適量醋:適量香油:適量辣椒醬:適量花椒粉:適量白砂糖:適量鹽:適量料酒:適量具體步驟1.蔥...
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發表於:2020-01-30
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料胡蘿蔔:10g雞蛋:適量溼澱粉:75g色拉油:750g碘鹽:5g味精:3g醬油:5g白糖:20g醋:10g蔥:適量姜:適量蒜各:3g香菜:3g輔料具體步驟1.把茄...
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發表於:2023-12-30
“魚香味的菜品在川菜,是重頭戲之一。幾乎所有原料都可用來製作魚香菜餚,葷素食材用魚香汁的烹製,風味很是獨特,厚重悠長,叫人回味無窮,也就是所說的餘香。早在七十年代前,“魚香茄子就已經在...
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發表於:2024-01-13
“麵粉搭配各種蔬菜做成好吃、營養的麵食並不稀奇,但若是搭配營養豐富的紫茄子做成一道風味獨特、健康營養又美味的菜餚,你是不是就覺得有點好奇了呢?今天小廚子就教寶爸寶媽們,用天然健康...
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發表於:2024-01-28
食材明細主料豬肉末(100克)茄子(兩條)輔料生抽(適量)糖(適量)老抽(適量)蒜(適量)醋(適量)蔥(適量)豆瓣醬(適量)姜(適量)魚香(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)魚香茄子的做法步驟1、蔥薑蒜切細備用2、茄子切滾...
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發表於:2024-02-24
食材明細主料紫茄子(適量)輔料生薑(適量)大蒜(適量)生抽(適量)豆瓣醬(適量)米醋(適量)白糖(適量)小蔥(適量)微辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)魚香茄子的做法步驟1、茄子洗淨瀝乾水分2、生薑,大蒜,切成細...
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發表於:2018-02-19
中華美食千千萬,具體說道哪一種,那真是三天三夜說不完,今天就說說茄子,茄子做法很多,瘦身麻婆茄子,紅燒茄子,醬爆肉末茄子(小編最愛哦),肉末烤茄子,茄子燉土豆,魚香茄子,杭椒燒茄子等等,太多了,就不一...
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發表於:2023-12-30
“變色巨好吃的魚香茄子一道家常菜,全家都讚不絕口說好吃特別下飯,吃這菜能多吃兩碗飯,做法簡單廚房小白也能輕鬆學會,如果你也喜歡,快快動起手來吧。”食材明細主料茄子(2個)紅二荊條(3個)大蒜...
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發表於:2018-07-25
茄子屬於是一種蔬菜,它的烹飪方法比較多,可以用來清蒸,油炸,燒烤,等等,喜歡吃茄子的人們也不在少數。西葫蘆,它與南瓜的味道比較像,主產於夏季,營養價值高,吃起來清爽可口,可以用來煎。當然茄子遇...
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發表於:2024-02-05
“記得第一次吃魚香茄子是叫外賣點的選單,並且鬧了個笑話,魚香茄子到的那會,還很奇怪的說,為什麼沒有魚的?他是不是給我發錯外賣了,同事笑話我說,魚香茄子本來就是沒有魚的,就是茄子炒碎肉,從此...
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發表於:2024-01-11
“魚香茄子又稱餘香茄子,是四川省傳統的特色名菜之一。屬於川菜系中比較具有代表性的魚香味型的名菜,與魚香豬肝、魚香肉絲和魚香三絲等菜齊名,深受歡迎。”食材明細主料長茄子(2個)豬肉(100...
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發表於:2024-01-08
食材明細主料平子魚(適量)輔料蔥(適量)姜(適量)大料(適量)料酒(適量)生抽(適量)鹽(適量)醋(適量)白糖(適量)花椒(適量)蒜(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)煎烹平子魚的做法步驟1、主要原料。2、平子魚...
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發表於:2019-10-20
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料茄子:300輔料醬油:15毫升糖:8鹽:3油:50毫升蔥:1段姜:2片大料:1粒大蒜:5瓣水量:50-100毫升具體步驟1.茄子去皮,切3釐米見方塊,蔥段...
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發表於:2024-02-27
食材明細主料粽子(兩個)小個蕃茄(兩個)輔料洋蔥(半個)蒜(2瓣)白醋(1湯匙)白糖(半匙)辣椒醬(1小匙)油(適量)鹽(適量)味精(適量)生抽(適量)微辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)茄香粽子的做法步驟1、1、粽子去皮...
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發表於:2024-01-11
““魚香”是川菜的經典味道,菜餚的代表作之一就是“魚香肉絲”。由於味道經典誘人,所以由此衍生出很多的魚香菜餚,食材可葷可素,品位的是味道,請品嚐“魚香茄子”。”食材明細主料茄子(4個)...