關於子時的知識

可以。炸肉丸子要選用肥瘦搭配的肉，否則太油膩或者太乾，沒有味道。炸肉丸子的油溫也不要太高，最好開中火，太高容易將肉丸子炸糊，影響最終的口感。需要炸兩遍，將炸的微黃的肉丸子再炸一次，直至...

寓意辭舊迎新。根據中國農曆來說，說子時是一個新舊交替的時刻，就是交子，諧音就是餃子了，餃子餡料也是各式各樣的，有韭菜餡的，芹菜餡的，羊肉餡的，牛肉餡的，香菇餡的，白菜餡的，在子時準時吃上餃子的...

2-3小時。豬肘子的肉質非常厚，表面還有一層豬皮，所以滷製豬肘子時間比較長，一般需要2-3小時豬肘子才能煮熟，而且才能軟爛。滷製豬肘子的時間越長肘子越入味，滷製好的豬肘子要用保鮮盒裝好放...

10分鐘左右。煮餃子要水開後下餃子，下餃子之前先放少許食鹽，可以防止餃子下鍋後粘粘在一起了。煮餃子的過程中，可以順著一個方向輕輕攪動餃子，這樣餃子不會粘在鍋底。另外，煮餃子的過程中，水...

“時蔬茄子，特別簡單的一樣素菜小炒，清單好吃。我的微信公號【個性勝過姿色】，關注後即可成為小姿的好友，在製作過程中有任何疑問都可以諮詢~”食材明細主料茄子（1個）胡蘿蔔（1個）青椒（1個）青菜（一...

2-3個小時。根據粽子的大小決定具體的時間。粽子是用蘆葦葉包裹著糯米或者其他的堅果類食材如蜜棗、紅豆等，亦或是加入五花肉一起包裹後，放入鍋中燜煮幾個小時。若是燜煮的時間過短，會使...

十月份。雖然不同品種的柿子有著不同的生長週期和成熟時節，但是大多數品種的柿子一般在每年的十月份成熟上市，柿子成熟後可以直接食用，也可以加工成柿餅，柿子醬，柿子罐頭等以便長時間儲存。...

一提到李子的時候，彷彿就已經湧現出了李子那酸酸甜甜的口感。李子，其實也是一種比較常見的水果，只不過因為李子相對比較酸，有不少人並不喜歡李子的味道。李子成熟時期是什麼時候?一起來看...

在五月六月份成熟的最多，不同的區域不同品種的李子成熟時間會有一定差異。舟山金塘李子有名的味道甜美，深受舟山人和遊客的喜愛。在購買舟山李子時，一定要好好挑選，以免買到味道酸澀的李子...

2-3個小時。把準備好的豬肘子，放入鍋中。加入各種調製食材，蔥，姜，蒜，鹽，醬油，生抽，冰糖以及用紗布包起來的花椒，辣椒，香料。大火煮開，轉至小火煨兩個半小時，在燜半個小時，放涼後，可以加入一些調料加...

8分鐘左右。海鮮最重要的就是鮮味，若是煮的時間太久會導致蟶子口感變老，從而會使鮮味流失。煮蟶子最好用熱水，這樣可以使外殼快速開啟，若是用冷水煮，可能會影響到口感。煮開口以後就要趕緊...

20分鐘-1小時。高壓鍋的話壓力足只需要20分鐘，普通鍋的話需要1個小時左右。煮的時候可以拿起來用手按壓一下，若發現手感比較軟而且有糯米的粘性，就說明已經熟了。煮粽子的時候不要全程用...

是的。大多數地區過年時候都會吃餃子。餃子是傳統的美食，不僅平時可以吃，到了過年的時候也會吃。過年的餃子餡料中還會新增硬幣、糖果、大蔥等等，也是充滿寓意的。此外，餃子的餡料豐富，有肉...

5-6月份。李子在是夏季很常見的水果，很多地區都有大量種植。李子會有不同品種，每個品種所需要成熟的時間長短也不一樣的，最早一批的李子在每年的5、6月份就可以成熟，口感比較好的品種，比如...

“今來一款家常湯麵，有才有肉有主食，方便又快捷，營養百分百！”食材明細主料麵條（適量）番茄（適量）香菇（適量）水蘿蔔（適量）土豆（適量）茄子（適量）蔥（適量）青蒜（適量）酸辣肉末臊子（適量）木耳（適量）菜花根（適量）輔料油...

8-11月。每年5月份左右會將梭子蟹進行投苗，經過三個月左右的時間生長之後，8月份就會進行捕撈上市了，這個時候的梭子蟹肉質肥美，裡面的蟹膏和蟹黃也很飽滿。在挑選梭子蟹的時候，要選擇蟹身是...

“粽子是一種傳統的美食，也有傳統的做法。而我的這個做法收集了現代人的口味而有所改變，我在大米里加入了白蓮子和蝦米在綠豆中加入了香菇肥而不膩，口感獨特。”食材明細主料糯米（3斤）綠豆（1...

食材明細主料麵粉（適量）開水（適量）輔料粉條（適量）雞蛋（適量）蔥（適量）青蒜（適量）紅薯粉（適量）青椒（適量）洋蔥（適量）調料鹽（適量）油（適量）醬油（適量）五香粉（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）時蔬捲餅子的做法...

每年8-10月份。蓮子是睡蓮科植物結果後乾燥得來的種子，其有益成分豐富可食用，一般會被用來煮粥熬湯作為輔料之一，幹蓮子顆粒圓潤呈乳白色，在我國的南北方均能夠發現其身影。睡蓮科植物的花...

食材明細主料小米辣（適量）青李（適量）輔料白糖（適量）陳醋（適量）紫蘇（適量）鹽（適量）酸甜（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）李子正當時的做法步驟1、市場上買回來的青李，洗乾淨，用菜刀拍扁待用！2、拍好的李子...

食材明細主料燜子（適量）輔料蝦油（適量）香醋（適量）蒜末（適量）芝麻醬（適量）蒜香（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）時令油煎燜子的做法步驟1、燜子一份。2、切成適中的片。3、平底鍋放入少許油燒熱。4、...

粽子是我國一大特色的食物，粽子的典故要追溯到千年前屈原投汨羅江的故事，至此端午節誕生，划龍舟、吃粽子等節日習俗也由此傳入到今，現在粽子的種類發展到更是各式各樣的，接下來小編就來聊聊...

落紅不是無情物，化作春泥更護花。習習的涼風，送走了炎熱的夏天，帶來了抒情得秋天。樹葉雖然即將掉落，化作春泥。但到了李子成熟時。夏季早熟李子的苦澀，讓小編更加想念起了秋天的李子。早秋...

7到8月，也有早熟李在五月和晚熟李在十月。李子的成熟與當地的自然環境有關，其中氣候條件，水分條件，土壤條件，肥力條件等對著著成熟起著重要的作用。在一些溼潤的地區，脫骨李子更容易成熟，而在...

夏季。李子是夏季的水果，主要成熟在七月份至八月份。李子的品種比較多，成熟時間也會稍有差異，早熟品種的李子在五月份至六月份就可以進行採摘，八月份至九月份則會大量上市。李子的吃法多樣...