關於豆撻的知識

“新年雖然還有二十多天，但是美天的烘焙高手們都已經行動起來了，我也來湊湊熱鬧，就讓這款蜜豆撻陪您過個甜蜜的新年吧！”食材明細主料低粉（190克）玉米油（70克）輔料淡奶油（20克）蜜豆（適量）牛奶（230克...

食材明細主料蛋撻皮（5個）紅豆沙（適量）輔料植物油（適量）原味（口味）烤（工藝）半小時（耗時）普通（難度）撻皮紅豆派的做法步驟1、蛋撻皮常溫下放軟。2、擠入紅豆沙五分滿即可，多了容易破皮。3、把蛋撻皮對摺...

食材明細主料蛋撻皮（適量）輔料紅豆餡（適量）植物油（適量）甜味（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）酥炸撻皮紅豆派的做法步驟1、蛋撻皮室溫軟化。2、撻皮軟化後擠入適量紅豆餡。餡不可擠太多以免捏製...

“草莓季少不了自己熬草莓醬，把自己熬的草莓醬加入到蛋撻裡，酸酸甜甜的好美味。”食材明細主料淡奶油（100克）純牛奶（65克）低筋麵粉（7克）蛋黃（2個）蜜紅豆（適量）草莓醬（適量）輔料細砂糖（35克）酸甜（口味）烤（...

“一直想做蛋撻，遲遲未動，看到菜譜上都有加入低粉，不知怎地我就是不喜歡加入低粉，今天第一次做也沒加粉類，想不到竟也是如此的細膩！”食材明細主料蛋撻皮（16只）輔料牛奶（85克）淡奶油（85克）白糖（30克...

“做豆腐腦時，過濾出來的豆渣不能浪費，就拿來做吃的，剛好新“裝置”到了，試試“果撻”功能。”食材明細主料豆渣（適量）黃油（30g）低筋麵粉（80g）輔料芒果（適量）藍莓（適量）調料煉乳（適量）甜味（口味）烤（工藝）廿...

食材明細主料甜味飛餅皮（2張）蛋黃（2只）自制的豆漿（60克）淡奶油（60克）白砂糖（15克）豆腐（適量）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）豆漿蛋撻的做法步驟1、飛餅皮2張解凍；2、將它們疊在一起；3、捲起；4、用...

食材明細主料手工黃油蛋撻皮（11個）蛋黃（2個）牛奶（90克）淡奶油（100克）煉乳（10克）低粉（10克）糖粉（25克）輔料自制蜜紅豆（適量）奶香（口味）烤（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）紅豆蛋撻的做法步驟1、原料大集合:蛋撻皮、...

食材明細主料迷你蛋撻皮（12個）牛奶（80克）淡奶油（80克）細砂糖（35克）蛋黃（2個）煉奶（10克）低筋粉（10克）輔料蜜豆（20克）甜味（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）迷你紅豆蛋撻的做法步驟1、準備蛋撻皮2、牛奶、淡...

“沐浴在陽光之下，享受著悠閒的週末，烤一份紅小豆蛋撻，愜意～”食材明細主料蛋撻皮（6個）七哥塔液（適量）輔料紅小豆（適量）甜香（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）紅小豆蛋撻的做法步驟1、準備好備用食材...

“這次做的小撻和上次的有點像，夾心的醬是一樣的，但不同的是一是沒用香蕉，而是用了自制的蜜紅豆，二是這次嘗試了兩種撻皮的做法：一種更像派皮一些（沒有打發黃油），和上次不同的是除了中筋麵粉，還...

食材明細主料速凍蛋撻皮（12個）牛奶（120g）淡奶油（190g）雞蛋（1個）蛋黃（1個）細砂糖（40g）輔料蜜紅豆（適量）奶香（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）普通（難度）相思紅豆蛋撻的做法步驟1、準備好所有原材料以及工具。2、...

“一款非常簡單易做的小甜點。外皮酥脆，餡料綿軟細嫩又香甜。吃完口齒留下淡淡玫瑰香！搭配牛奶，甜而不膩，很適合當早餐！如果搭配清茶一杯，又是極好的下午茶點！”食材明細主料蛋撻皮（8個）輔料玫...

“中西合併的豆漿蛋撻值得你動手一做，品嚐一下這另類的吃法！！！希望大家能多多支援，覺得還不錯的話，就收藏下吧，加關注不定時更新甜品彩蛋哦！😊”食材明細主料蛋撻皮（12個）豆漿（（糖）246g）雞蛋（2個）輔料...

食材明細主料低筋麵粉（135克）高筋麵粉（15克）片狀馬琪琳（100克）牛奶（120ml）淡奶油或三花淡奶（100ml）輔料溫水（70ml）蜜豆（適量）蛋黃（5個）配料色拉油（20克）白糖（80克）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）蜜豆...

食材明細主料土豆（1個）蛋撻皮（5個）芝士碎（適量）輔料鹽（2g）胡椒粉（2g）鹹香（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）芝士土豆泥蛋撻的做法步驟1、蛋撻皮在冰箱拿出來提前解凍。2、這是蒸好的土豆泥，加鹽和胡椒...

“奶香四溢，冬天的第一個甜品。🍦🍰回到海口。”食材明細主料蛋撻皮（8只）豆沙（適量）輔料蛋黃（一個）奶香（口味）烤（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）蛋撻皮版豆沙酥的做法步驟1、準備食材。♡2、那把豆沙擠...

“家裡平時吃原味和葡式蛋撻較多；頭晚做麵包時剩餘一些蛋黃和豆沙在冰箱，心想在蛋撻裡放入一點豆沙，不知道味道如何啊？在調撻液時：考慮到豆沙比較甜，所以減少了白糖和煉乳的份量，當豆沙蛋撻烤...

“加了糖納豆的蛋撻口感更豐富，表皮層層酥脆，酥的掉渣蛋液爽滑嫩嫩”食材明細主料雞蛋（2個）牛奶（一包）蛋撻皮（6個）糖納豆（適量）輔料白糖（一勺）原味（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）糖納豆蛋撻的做法步...

“好早前買的塔皮一直都沒有做，一直偷懶著。昨天清理冰箱看到還有一包塔皮沒有動過，正好有奶油沒一口氣做了22個兒子和LG都不客氣吃了好多，妞兒就品嚐了一個。我問她你為什麼不吃，她似乎有...

“天冷最適合做些酥皮之類的小點心，葡式蛋撻是首選，市面上都有現成的蛋撻皮蛋撻液售，回來只需簡單操作，加入些自已愛吃的蜜豆，那真是美在舌尖，甜在心頭。冬日裡吃個剛出爐的熱蛋撻，幸福感油然...

“我已經有一個月沒有去看望媽媽了，家裡有食材就做了一些【蜜豆全蛋蛋撻】，還在超市裡買了一些吃的去看望看望老人家。。。”食材明細主料蛋撻皮（12只）蜜豆（120克）雞蛋（2只）輔料牛奶（70克）淡奶油...

“孩子最喜歡吃的就是滿屋飄香滴蛋撻！其實製造很簡單，最重要是原料放心！現在在外面吃東西真是搏命噢！真心好吃！”食材明細主料牛奶（200g）輔料淡奶油（180g）糖（40g）蛋黃（4個）玉米澱粉（5g）低筋麵粉（15g）奶...

食材明細主料蜜紅豆（適量）蛋撻皮（12個）輔料淡奶油（180g）牛奶（140g）白糖（80g）低筋麵粉（15g）雞蛋（1個）蛋黃（1個）甜香（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）蜜紅豆蛋撻的做法步驟1、蛋撻皮室溫解凍。2、淡奶油。3...

“蛋撻做著還是很快的，十分鐘前期工作就搞定了，剩下的就是按下啟動，等著吃😄”食材明細主料奶油（110g）牛奶（25g）白砂糖（25g）雞蛋（1個）蛋撻皮（9個）輔料紅豆（適量）甜味（口味）烤（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）紅豆...