關於之鹽的知識

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:10分鐘主料鵪鶉蛋：200輔料姜：10百焗易鹽焗雞粉：30食用油：適量具體步驟1.食材準備2.清水煮熟鵪鶉蛋，稍涼後剝殼。3.置於碗中，倒入百...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料橙子：1個輔料鹽：適量具體步驟1.取新鮮橙子一個，洗淨備用2.在花蒂下面三分之一處切為兩半3.撒上適量細鹽4.如果撒得...

“鹽豆炒雞蛋是我家鄉的美食之一，在以前，每到過年，家家都會煮一鍋的鹽豆，可以放缸裡，來年吃鮮鹽豆，也可以晒乾，來年吃鹽豆乾，現在幾乎都不煮了，想吃，去街上買一點，到處都有賣的，網上也有很多，鹽豆自...

“佐酒小菜～～～記憶中夏天的美味小食～～～夢迴童年～～～爸爸酒桌上的佐酒小菜～～～”食材明細主料毛豆（200g）輔料鹽（10g）花椒（20顆）大料（2顆）五香（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）鹽水煮毛豆的做法步驟1、毛豆泡水洗...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料蝦：適量黑胡椒：適量姜：適量蔥：適量甜麵醬：適量食用油：適量蠔油：適量輔料具體步驟1.蝦洗淨，用剪刀沿背部剪至尾部。2.挑出背部...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料橙子：1個輔料鹽：適量具體步驟1.橙子用鹽搓洗表皮，在沖洗乾淨2.將橙子切去頂部3.撒少許鹽在成肉上4.用筷子戳幾下，方...

食材明細主料裡脊肉（200g）椒鹽（1勺（成品））輔料生抽（1勺）料酒（1勺）鹽（1小勺）胡椒粉（半勺）蔥（適量）姜（適量）花生油（100g）其他（口味）炸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）椒鹽裡脊的做法步驟1、裡脊肉凍一下，切片。其實不用...

食材明細主料益母草（適量）枸杞（適量）輔料鹽（1匙）糖（2匙）原味（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）鹽水益母草的做法步驟1、益母草洗淨備用。2、枸杞。3、豬油一勺點晴之筆。4、分別加入鹽和糖。5、放...

“生活百味交集酸甜苦辣當然還少不了“鹹”鹽之鹹味代表著努力和奮鬥缺之，酸甜苦辣從何而來？”食材明細主料高粉（190克）低粉（50克）酵母（3克）細砂糖（25克）鹽（3.5克）蜂蜜（15克）蛋液（35克）水（85克）黃油（35克）...

“超簡單的煮黃豆噢！越來越喜歡我的電燉鍋了！雖然慢，但是能讓人變得很從容——慢慢地準備材料，慢慢地煮上，慢慢地燉煮，然後，從從容容地享用”食材明細主料黃豆（適量）輔料鹽（適量）八角（一個）花椒（適量...

菠蘿是人們生活中的必要水果，鹽更是人們生活中不可缺少的東西，但是人們吃菠蘿時都會用鹽泡一泡，但是還是有很多人只知道這樣做，但不知道這樣做的目的與好處，所以小編給大家整理了菠蘿用鹽泡...

不需要。蘆蒿在炒之前可以將其先進行焯水處理，這樣在炒制時只需將其翻炒幾下，炒出香味後加入調味料即可出鍋食用。蘆蒿可以清炒，也可以放入肉片做成蘆蒿炒肉片，或是做成蘆蒿香乾炒臘腸、涼...

“芝麻，俗稱“脂麻”、“胡麻”、“油麻”。原產於非洲，漢代張騫出使西域，把芝麻帶到我國，故稱胡麻。因含脂肪較多，又稱脂麻。芝麻作為食品和藥物，均被廣泛應用。古籍書中對它有很多記載。《...

“前幾天，LG回家，家裡嫂子送了雞和鴨子。早上惦記著還有一隻走地雞在樓上耍，打算捉下來做鹽焗雞了。聽LG說有一晚在樓上找它找了一圈，最後居然發現它飛到小樹上躲起來了，哈哈。。。。。。。...

“鹽煎肉一道做飯簡單，香辣好吃的硬菜。”食材明細主料五花肉（300g）大蔥（適量）郫縣豆瓣醬（適量）輔料鹽（適量）菜籽油（適量）糖（少許）中辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蔥爆鹽煎肉的做法步驟1、準備材...

食材明細主料雞肉（半支）輔料香蔥（少許）姜（少許）辣椒（適量）配料花椒（少許）胡椒粉（少許）鹽（適量）麻辣（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）椒鹽雞肉的做法步驟1、雞肉洗淨備用。2、鍋加水燒開把雞肉放進去煮至...

“小策賣海鮮，愛海鮮，吃海鮮，做海鮮，歡迎大家加我微xin：moce1010切磋交流廚藝。”食材明細主料小皮皮蝦（500g）椒鹽（適量）薑片（3片）輔料澱粉（30g）料酒（一茶匙）其他（口味）爆（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）椒鹽皮...

“最喜歡吃豆腐，特別是老家做的鹽滷點豆腐，”食材明細主料幹黃豆（300克）水（2500ml）輔料鹽滷（6克）清淡（口味）煮（工藝）數小時（耗時）普通（難度）自制豆腐之鹽滷篇的做法步驟1、頭天晚上把幹黃豆泡上2、榨好...

“把家常用的幾種調味鹽做出來，以後調冷盤的時候就不用擔心了！”食材明細主料鹽（35克）輔料花椒（70克）原味（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）椒鹽的做法步驟1、準備材料。2、小火炒鹽2分鐘。3、加...

“鹽菜的主料為青菜即葉用芥菜。取其嫩葉及尖，除去筋膜，洗淨後掛在蔑繩上晾晒三天後取下，置大木盆內，加鹽揉搓至出汁並加入花椒、八角、桂皮等香料拌勻後，裝入麻袋用石磨壓住，先醃漬七天，取出...

“夏至未至，天氣熱得我沒什麼食慾，突然想起一向愛吃的海鮮的我尤愛吃蝦。趁著天色未晚，在下班的時候買了一袋蝦，做起我心心念唸的椒鹽烤蝦來安撫下我的胃。這道椒鹽烤蝦色澤紅潤，醇香鮮嫩，鹹...

“竹蟶科動物縊蟶的肉。又稱蟶腸。縊蟶也稱蟶子、青子。分佈於中國沿海；浙江、福建等地有養殖。獲得後，洗淨鮮用，或晒製為蟶乾用。[效能]味甘、鹹，性微寒。能滋陰清熱，催乳，利尿。[參考]含蛋...

“透著濃濃蛋香和孜然風味的發麵餅，讓家人的早餐從此有了著落，再不用擔心地溝油帶來的傷害，喜歡的朋友不要錯過哦~”食材明細主料麵粉（適量）水（適量）雞蛋（適量）輔料孜然（適量）鹽（適量）酵母（適量）孜然（...

“花生鹽，味道很香，但不嗆鼻，起曾香的作用。”食材明細主料花生（90克）輔料鹽（45克）鹹鮮（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）花生鹽的做法步驟1、花生入烤箱，180度烤10-15分鐘出油。2、取出晾晾。3、...

“芝麻鹽平常最常用，有黑芝麻，也有白芝麻，這次做的是黑芝麻鹽，超級香！”食材明細主料黑芝麻（70克）輔料鹽（35克）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）芝麻鹽的做法步驟1、鹽用小火炒2分鐘。2、加入...