關於餡球的知識

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘玉米餡球是像肉丸子一樣的菜，雖然看起啦沒有什麼差別但是吃起來是一點都不一樣，但是，各有各的風味。看名字大家也知道，玉...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘看到一位前輩的玉米餡料顏色著實誘人，一直都想試一試。今天總算鼓搗成了，但是很奇怪，我的玉米餡沒有那麼黃燦燦的漂亮，而...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘好吃的玉米餡球可以說是一樣很容易學會的美食，閒在家中的時候，自己包上幾個好吃的玉米餡球吃，休閒有情調，還有成就感！加了...

食材明細主料米飯（適量）紫薯（適量）輔料蝦仁（適量）澱粉（適量）雞蛋（適量）原味（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）寶寶球球飯的做法步驟1、準備米飯和蒸熟的紫薯。2、紫薯壓成泥和米飯放在一起做成小飯糰...

“自從學會了做酥皮餅，我是隔三差五就會做來吃，不過每一次都有所改進，學會了舉一反三。呵呵！今天做的這個酥皮餅由於加入了南瓜餡，口感不那麼單一，味道也大大提升了。”食材明細主料麵粉（250g...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘紅薯麻球（紅豆餡）的外觀就是一個球狀，特別的可愛，成色金黃，外面沾滿了芝麻，香氣誘人，麻球加入了紅薯粗糧，口感更加甘甜可口，營...

食材明細主料水磨糯米粉（適量）麵粉（適量）黑芝麻粉（適量）白芝麻（適量）輔料白糖（適量）熟油（適量）甜味（口味）炸（工藝）半小時（耗時）未知（難度）芝麻餡麻球的做法步驟1、糯米粉兩杯，麵粉3/4杯。2、糯米粉加冷水揉...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘紅薯麻球是一種傳統的小吃，吃紅薯可以防止亞健康、通便排毒，是很好的低脂肪、低熱能食品，同時又能有效地阻止糖類變為脂...

“8寸模具一個”食材明細主料高筋麵粉（300克）乾酵母（3克）鹽（5克）細砂糖（30克）牛奶（80克）淡奶油（100克）全蛋液（55克）輔料蔓越莓（30克）全蛋液（20克）牛奶（15克）黃油（15克）椰蓉（45克）細砂糖（10克）奶香（口味）烘焙（工藝）數...

“喜歡利好的南瓜，營養豐富，食療功效多，顏色很漂亮。南瓜麵糰裡裹上巧克力餡，外邊再裹上一層玉米片入烤箱烤制，成品表皮香脆，內裡甜糯，再往裡還有巧克力的香甜，豐富的口感真是很贊。”食材明細...

“食材：南瓜泥，黑芝麻，白糖，糯米粉，食用油。方法：取適量的南瓜泥加入適量的糯米粉，黑芝麻，白糖揉成麵糰。再將揉好的麵糰，分別搓成小圓子，放進油鍋裡油炸，炸至浮起即可。”食材明細主料南瓜泥（適量...

食材明細主料紫薯（適量）穆斯利安酸奶（適量）麵粉（適量）純牛奶（適量）輔料芝麻（適量）原味（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）炸紫薯球球的做法步驟1、準備食材:紫薯去皮蒸熟，搗成泥。倒入適量的穆斯利安酸...

食材明細主料糯米粉（300g）豆沙餡（適量）輔料白糖（90g）水（200ml）白芝麻（適量）甜香（口味）炸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）空心豆沙餡芝麻球的做法步驟1、糯米粉，白糖水放入容器中。2、用筷子攪拌成絮狀。3、...

食材明細主料黃油（50g）煉乳（5g）糖粉（40g）奶粉（50g）高筋麵粉（60g）旺仔牛奶（20g）麻薯預拌粉（200g）全脂牛奶（50g）蛋黃（一個）輔料芝麻核桃粉（25g）蔓越莓掰小粒（30g）甜味（口味）技巧（工藝）一小時（耗時）普通（難度）芝麻麻薯球...

準備時間:無　　　　烹飪時間:20分鐘主料紫薯：150糯米粉：150花生：100白糖：6湯匙芝麻：適量鹽：少許輔料具體步驟1.冷鍋，少許冷油，放入冷花生中火炒至花生熟。2.瀝乾油份...

“話說做了芝士麵包，由於模樣不理想，就對芝士粉有所懷疑，究竟是沒揉勻還是就有斑點呢。要探明究竟還得自己接著試驗。這次改變了方式，做了一款簡單的小點心，本想留著給小朋友開聯歡會是當零...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘豆沙餡酥球其實是小孩子最喜歡吃的口味，因為我小時候最喜歡吃的就是這個口味，而且即便是到了現在還是很喜歡，所以大家想...

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:2小時可口豆沙餡酥球,這個菜真的十分的好吃,是一道十分好的午後家常甜點,而且豆沙的樣子真的十分的好看,顏值真的十分的高,...

食材明細主料糯米粉（適量）熟芝麻（適量）紅豆餡（適量）輔料水（適量）甜味（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）紅豆餡芝麻球的做法步驟1、先和麵，和好面，用保鮮膜蓋住麵糰十分鐘。2、把麵糰揪成小段，用擀麵杖...

“花捲是傳統的麵食之一，花捲的樣式也非常多，不同的形狀會顯示出廚藝的差別。如果是新手，又喜歡麵食，今天介紹一種非常簡單的製作花捲的方法，成功百分百。”食材明細主料麵粉（500克）酵母粉（2克...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時豆沙餡酥球味道鮮美，營養價值豐富，而且口感鬆軟，所需要的食材主要為麵粉、雞蛋、豆沙。麵粉採用小麥製作而成，味道鮮美，雞...

食材明細主料紫薯（250克）糯米粉（250克）輔料花生（100克）芝麻（適量）配料白糖（6湯匙）鹽（適量）甜味（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）紫薯芝麻球的做法步驟1、冷鍋，少許冷油，放入冷花生中火炒至花生熟。2、瀝...

“藍莓季的時候，做了一些果醬，想用來搭配吐司做早餐。可自從做了藍莓果醬之後就一直沒騰出時間做吐司。為了消耗藍莓果醬，就做了這款糯米球，傳統的糯米球是用豆沙做夾餡，如果想在家自制果醬...

食材明細主料紅薯（200g）糯米粉（70g）輔料豆沙餡（適量）白芝麻（適量）甜香（口味）炸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）紅薯豆沙餡芝麻球的做法步驟1、紅薯上鍋蒸熟壓成泥。2、加入糯米粉。3、和成麵糰。4、包上...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料低筋麵粉：500植物油：100芝麻：適量糖：100輔料紅棗幹：適量水：110葡萄乾：適量具體步驟1.油酥面，麵粉200克。油80克。糖80克2...