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發表於:2024-01-28
“一個人,一定會有某種原因讓你背井離鄉,也一定會有某一首歌某一道菜讓你想起離開了很久的家。這道蔥油麵,也許你會覺得簡單,可是要真能做出記憶中的那個味道,真的不是那麼容易。就像在廚房...
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發表於:2024-02-29
“蔥油拌麵是浙菜裡的特色佳餚。它的特色:麵筋鬥,味獨特。”食材明細主料麵條(250克)輔料蔥(適量)大料(適量)桂皮(適量)鹽(適量)生抽(適量)雞精(適量)白糖(適量)蔥香(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蔥油拌...
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發表於:2024-01-28
“又到了春意盎然的時節年已經過去很久了。去到郊外踏春時就會看見滿眼的金黃越是金黃越是茂盛。偶爾有些剛長出的油菜,正在努力生長。家裡陽臺上還晾著爸媽過年時準備的鹹肉和臘腸想要...
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發表於:2024-01-02
“天氣漸熱,一碗清爽的冰面會讓上班族頓感涼爽,解乏。小火慢熬的蔥油很香,搭配發酵的空心掛麵更是別有一番風味,發酵麵條還特別好消化,因為經過發酵之後,麵粉中的鈣,鎂鐵等元素吸收的植酸可被...
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發表於:2024-02-24
“此面味道濃郁裡面的蔥都特別特別好吃麵條也是自己壓的所以爽滑勁道,彈性十足是絕對絕對不會讓你失望絕對要多吃一碗的面”食材明細主料京蔥(適量)小蔥(適量)豬瘦肉(適量)輔料老抽(適量)生抽(適...
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發表於:2023-12-30
“今天是中元節,寄託哀思的日子。這個日子同時也是父親的生日,但是他已經離開我們十一年了。父親生前愛吃麵,什麼樣的面都喜歡吃,就是吃剩下的清水掛麵,他第二天也吃的津津有味。小時候天真...
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發表於:2024-02-24
“個頭這樣大的白靈菇,我是第一次見。從市場把它帶回來的時候,是因為這樣胖乎的一朵白靈菇,明明是披著蘑菇的外衣卻散發著肉的氣息。於是用最簡單的做法,小火慢煎,配上簡單的醬汁,柔韌的蘑菇...
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發表於:2024-01-09
“#小小美食日記#做法原料都超級簡單,但是味道卻非常好,真的可以試試看哦,你想煮個面吃不可能說自己家裡連把蔥都沒有吧?我這個蔥油熬得不多,你要是想做多點要自己翻倍做哦,蔥多點味道更濃郁...
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發表於:2024-02-29
“蔥油拌麵是浙菜裡的特色佳餚它的特色:麵筋鬥,味獨特。在所有海派麵點裡,最簡單的就屬陽春麵和蔥油拌麵。或許正是由於簡單的原因,真正能把這兩個面做得好的人家並不多。開洋蔥油拌麵,以熬...
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發表於:2024-02-10
食材明細主料大排(1塊)蛋清(1個)麵粉(1湯匙)澱粉(2湯匙)蔥(1根)麵條(1把)輔料胡椒粉(半茶匙)鹽(半茶匙)八角(1顆)冰糖(4顆)生抽(1湯匙)老抽(半湯匙)油(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)蔥油大排面的做法步...
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發表於:2023-12-28
“禁漁期結束,不時有野生的海捕對蝦,買了十幾斤冰起來,準備給外地的妹妹發過去。買的養漁船的人家自己捕撈的,這樣的都是可遇不可求。比商家的略貴,但是因為沒有掛漿,也沒有新增劑,相對新鮮且...
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發表於:2023-12-30
“被黃磊老師的蔥油拌麵饞的,今天自己在家做。”食材明細主料香蔥(8棵)麵條(1斤)輔料洋蔥(100克)調料生抽(60毫升)油(80毫升)糖(8克)蔥香(口味)半小時(耗時)高階(難度)蔥油麵的做法步驟1、香蔥洗淨切4釐米...
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發表於:2024-01-28
“夏天來啦,沒錯的,今天就是立夏啦,立夏是夏天來臨的標誌,以往到了夏天總會吃個茶葉蛋,燒點野米飯,為啥要吃這?也許就為了找個理由吃而已,哈哈哈...吃貨總是有各種理由吃各種美食,就像吃小龍蝦,...
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發表於:2024-01-04
“我真的是閒不住的人前兩個月搬家的時候居然自己一次兩個把種菜的連土帶盆一個人慢慢的移到新家哈哈雖然快累死,但是還是蠻開心的哈趕緊買了種子種了菜,結果我家貓[貝貝]幾爪子就給刨...
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發表於:2018-02-19
每次吃飯的時候看旁邊這家烤魚店吃飯的人超級多啊,想著味道應該還不錯,週六就來拔草啦。還是覺得麻辣的會比較好吃魚烤的非常到位,外邊烤的焦黃,很有食慾感覺還不錯哦,魚很香很好吃。店名:品...
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發表於:2024-02-01
“冬季火鍋吃多了會膩,來一頓撈麵養養胃。蔥香遠飄,口感筋道,吃完一碗再來一碗”食材明細主料麵粉(400g)清水(140g)鹽(少許)玉米油(少許)輔料洋蔥頭(半個(切碎))青椒(一個(切絲))紅蔥頭(5個(切碎))胡蘿蔔(半個(...
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發表於:2024-02-10
“這碗蔥油麵起因在朋友圈看到上海一位美女私房菜當家人的自做美食分享,看時正值快到了吃飯點,看的我是垂涎欲滴,一點抵抗力都沒有,心想如果現在給我這麼一碗蔥油麵再加上幾瓣大蒜,我會不顧...
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發表於:2018-04-06
進入夏季美好的事物實在是太多啦!在這裡我們除了好看的小裙子之外最讓人期待的就是猶如雨後春筍出現的各類地攤美食小吃拉!那麼集美們肯定就會和小編一樣問了地攤美食小吃有哪些呢?小...
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發表於:2024-01-28
“細細的揀蔥、慢慢的熬。”食材明細主料麵粉(300g)小香蔥(一大把)生抽(200g)輔料水(20ml)食用油(200g)糖(3大匙)清淡(口味)拌(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蔥油拌麵的做法步驟1、麵條製作:麵粉和水按照說明...
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發表於:2024-02-29
“金鉤即蝦米,蝦米最有營養價值的成分其實是蝦皮和蝦仁上紅顏色的成分,名稱叫蝦青素,是迄今為止發現的最強的抗氧化劑。偶爾吃點蝦米,又鮮又健康。”食材明細主料面(適量)輔料香蔥(適量)綠豆芽...
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發表於:2018-06-27
說到蔥油麵幾乎是家家戶戶在日常生活中都會做了吃的一道美食了,蔥油麵味道勁道可口,而且對腸胃等消化功能有很好的保養作用,是很多朋友尤其是北方的朋友們特別喜歡吃的主食了,那麼,蔥油麵的...
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發表於:2024-01-02
“小時候過了大年二十五家裡就開始陸陸續續蒸饅頭了蒸饅頭對於北方人來說是過年不可缺少的一個節目蒸饅頭”的“蒸”象徵“蒸蒸日上”象徵來年“發家”、“發財”在過年的許多面食中糖...
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發表於:2018-07-19
相信大家對於開封一定不陌生,從小咱們就總是哼唱:開封有個包青天。不過今天咱們要討論的呢可不是包大人,而是開封這座古城有什麼好吃的。提起開封美食其實很多人都會不自覺地流口水吧,那麼...
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發表於:2018-09-19
給大家分享一道簡單美味的蔥油拌麵,做出來的麵條有勁道又不油膩。平常在家非常適合做,因為它製作簡單,而且很好吃,基本上一看便會。而且蔥油一次性可多做一些,放入冰箱儲存,想吃的時候煮點面...
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發表於:2024-01-28
“第一次知道厚燒蛋的做法是看過深夜食堂之後,可惜的是這個厚燒蛋是甜口的,雖然看著好像很好吃的樣子,但是身為一個那麼喜歡甜品的南方人的我實在是沒有辦法接受甜口的雞蛋,而且厚燒蛋也真...