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發表於:2020-02-17
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.買來鮮活的小海螺置入一個稍大一點的盆中,倒入淡鹽水。2.蒜,切大片;蔥剝皮洗淨切大段,幹辣椒也用清水略...
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發表於:2020-04-11
準備時間:1分鐘    烹飪時間:12分鐘這道祕製鹽爆海螺他的整體的口感還是很不錯的,海螺的肉質比較的軟,綿,特別的有嚼勁,所以選用中火多燒製一會兒口感會更佳...
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發表於:2020-09-25
準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘海螺是我們經常會用到的一種海產品,因為它的味道比較的鮮美和獨特。但是對於這一類的海產品來說,加入太多的調味料反而...
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發表於:2020-04-11
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘鹽爆海螺,聽起來像是大廚的拿手好菜,吃起來更是鮮美可口,脆脆的。在小的時候,老爸在家偶爾會做這道菜給我們吃。那時還不...
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發表於:2024-01-09
食材明細主料海螺(適量)輔料郫縣豆瓣醬(兩湯匙)蒜蓉辣醬(1湯匙)白糖(少許)蔥(少許)香菜(點綴)姜(少許)超辣(口味)爆(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)爆炒海螺的做法步驟1、蒸海螺10分鐘2、熱油,放入蔥姜,郫縣豆瓣...
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發表於:2024-02-27
食材明細主料海螺肉(250克)輔料泡姜(適量)泡辣椒(適量)配料蔥(適量)蒜(適量)豆瓣(適量)玉米油(適量)老抽(適量)生抽(適量)味精(適量)白糖(適量)花椒(適量)料酒(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)爆炒海螺肉...
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發表於:2024-01-02
“秋天是海鮮豐盛的時節,現在真的是魚鮮蟹肥啊!作為靠海的城市海鮮真的是不能少,各兩天就買幾條魚燉燉,要不就買兩個螃蟹清蒸一下,要是三天沒吃點海味真覺得吃飯也不香了。今天買的海螺絲,爆...
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發表於:2024-01-09
“食界網紅海螺卷。我還給它加了內餡,不光造型好,味道更好。”食材明細主料中筋麵粉(500g)酵母(3g)水(275g)輔料食用油(適量)椒鹽(適量)肉鬆(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)海螺卷的做法步驟...
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發表於:2024-02-26
“利用家裡剩餘的海鮮和蔬菜,創作出美味的食品,是我做飯的原則。”食材明細主料海螺(3個)大頭菜(1顆)輔料辣椒(2顆)配料醬油(少許)料酒(少許)鹽(少許)微辣(口味)燒(工藝)半小時(耗時)高階(難度)火爆海螺片的...
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發表於:2024-01-27
食材明細主料海螺絲(兩斤)洋蔥(半個)香菜(一把)幹辣椒(多多)辣妹子椒(6個)小紅椒(多多)輔料蠔油(適量)鹽(適量)海鮮醬油(適量)糖(適量)超辣(口味)爆(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)辣爆海螺絲的做法步驟1、海螺絲洗淨...
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發表於:2023-12-31
“海螺絲,俗稱海瓜子,海丁。山大(威海)海洋學院的張鵬老師對螺類比較有研究。他介紹,網傳織紋螺有毒的訊息存在以偏概全之嫌,並不是所有的織紋螺都有毒,就山東半島的織紋螺而言,主要以縱肋織紋...
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發表於:2024-01-02
食材明細主料海螺(2個)紅椒(30克)蔥(10克)姜(5克)花生油(小許)食鹽(小許)生抽(小許)掛麵(50克)清水(若干)雞精(小許)輔料香菜(小許)鹹鮮(口味)拌(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)爆炒海螺片拌麵的做法步驟1、新鮮海螺弄...
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發表於:2020-06-05
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘翠皮鹽爆海螺片是一道既健康又美味的菜品,它主要有海螺和西瓜皮製作而成。海螺含有豐富的礦物質和微量元素,能夠滿足人...
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發表於:2024-03-01
食材明細主料大白菜(適量)輔料海螺(適量)胡蘿蔔(適量)配料油(適量)味精(適量)薑絲(適量)白糖(適量)鹽(適量)蒜片(適量)蔥花(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)海螺爆炒白菜的做法步驟1、所有材料洗淨...
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發表於:2024-01-04
“海螺肉豐腴細膩,味道鮮美,素有“盤中明珠”的美譽。它裡面富含蛋白蛋、維生素和人體必需的氨基酸和微量元素,是典型的高蛋白、低脂肪、高鈣質的天然動物性保健食品。1、每100克鮮海螺肉...
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發表於:2024-01-07
“海螺含有豐富的維生素A、蛋白質、鐵和鈣,可治目疾。傳說八月十五吃田螺,可使眼睛“明如秋月”。螺類所含熱量較低,是減肥者的理想食品。螺肉具有清熱明目、利水通淋等功效,對目赤、黃疸...
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發表於:2024-01-09
食材明細主料海螺(1000g)輔料蔥(適量)姜(適量)蒜(三瓣)大料(一朵)花椒(一小撮)醬(2湯勺)糖(一大湯勺)醬油(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)醬爆海螺的做法步驟1、準備配料2、海螺放開水裡...
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發表於:2023-12-29
食材明細主料海螺(1.5個)荷蘭豆(適量)木耳(適量)輔料蒜(4瓣)姜(1小塊)油(1大匙)調料蠔油(2大匙)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)爆炒海螺片的做法步驟1、說是玉鮑,其實是海螺。2、把海螺半解凍。3、...
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發表於:2024-01-13
食材明細主料海螺(適量)輔料水發木耳(適量)黃瓜片(適量)薑絲(適量)蔥花(適量)鹽(適量)味精(適量)澱粉(適量)原味(口味)爆(工藝)一小時(耗時)高階(難度)爆炒海螺的做法步驟1、把殼砸碎,洗淨2、切片。3、準備配菜,...
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發表於:2024-03-01
“這是一款非常不錯的宴客菜,無論賣相還是味道,都非常不錯。並且海蝦補腎壯陽,開胃化痰的功效。”食材明細主料海蝦(500克)輔料黃酒(2茶匙)糖(1茶匙)醬油(小許)酸鹹(口味)爆(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)...
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發表於:2023-12-31
“什麼海鮮都可以焗系列,老公說:下館子吃又貴還不新鮮,這個又簡單還不輸外面吃的。”食材明細主料蝦(500g)花螺(500g)輔料鹽(2斤)鹹鮮(口味)燜(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鹽焗花螺的做法步驟1、2斤粗...
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發表於:2018-10-29
不要。海螺這種海鮮類的食品因為是在海中生長的,所以味道中帶有一定的鹽味,煮的時候不需要放鹽。煮海螺之前要將海螺清洗乾淨,並進行吐沙,可以在水中按照10:2:1的比例分別加入小蘇打、食鹽和...
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發表於:2023-12-27
“海螺片清脆香甜,蔥燒或者醬爆都能鎖住它的鮮美,吃過,就忘不了。”食材明細主料海螺(6只)輔料蔥(1段)姜(1塊)辣椒(1根)小米辣(1根)香菜(1根)調料醬油(1勺)鹽(1勺)糖(1勺)鹹鮮(口味)炒(工藝)三刻鐘(耗時)高階(難度)...
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發表於:2024-02-23
“五一是家人聚會的日子,春天美味的海鮮也上市了,聚會總少不了爆海螺這道菜,這是大連人都喜歡的美食。首選到市場買新鮮的海螺,請老闆幫忙去殼,回到家將海螺片的很薄,而且炒菜的火候很重要,炒...
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發表於:2024-02-27
“磨牙【世界盃】——勁爆海螺絲好久不釋出菜譜最近發了兩個都不是很受大家的歡迎,但有一個人說喜歡我就很開心了我還會繼續努力的”食材明細主料海螺絲(適量)輔料蔥(適量)蒜(適量)姜(適量)幹辣...